Mga adobo na pipino na may mga mansanas para sa taglamig
Mga adobo na pipino na may mga mansanas para sa taglamig
Ang mga pipino na may mga mansanas para sa taglamig ay isang mabango at masarap na recipe na umaakma sa iba't ibang mga pagkaing karne. Ang prutas ay umaakma sa mga gulay at nagdaragdag ng mga sustansya, kaya kung hindi mo pa nasusubukang gawin ang mga preserve na ito, siguraduhing tingnan ang aming recipe at sunud-sunod na mga tagubilin.
Mga sangkap
- 1 kg sariwang mga pipino
- 2 mansanas
- 1 ulo ng bawang
- 50 G dahon ng malunggay
- 50 G dill
- 2 kutsara suka (9%)
- 2 kutsara Sahara
- 2 kutsara asin
Mga tagubilin
- Ihanda ang mga sangkap at hugasang mabuti ang mga mansanas at mga pipino upang maalis ang anumang dumi.
- I-sterilize ang garapon at ilagay ang dill sa ilalim.
- Idagdag ang binalatan na bawang at dahon ng malunggay.
- Kasabay nito, ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
- Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa.
- Ilagay ang mga pipino at mansanas sa isang garapon, magdagdag ng asin, asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, na tinatakpan ng takip.
- Hayaang matarik ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
- Patuyuin ang tubig mula sa garapon at pakuluan ito sa isang kasirola, pagkatapos ay ibuhos muli sa garapon.
- I-roll up ang takip at takpan ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Tandaan
Ibabad ang mga pipino ng ilang oras bago i-delata para mapanatili ang malutong na lasa nito.
Para sa mas mahabang pag-iimbak ng naka-preserbang pagkain, maaari kang magdagdag ng 15 mililitro ng alkohol sa brine.
Gumamit ng malunggay na ugat para maiwasan ang magkaroon ng amag.
Ibuhos lamang ang malinis na sinala na tubig sa mga pipino at mansanas.
Maaaring gamitin ang malunggay, dill at asin bilang isang klasikong hanay ng mga pampalasa.
Lagyan ng rock salt ang mga de-latang paninda upang maiwasang maging malambot ang mga gulay.
