Mga adobo na mansanas na may pulot
Mga adobo na mansanas na may pulot
Para sa sinumang mahilig sa mansanas, mayroong isang mahusay na recipe para sa pag-aatsara ng mga mansanas sa honey brine. Ang mga mansanas ay magiging hindi lamang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap, kundi pati na rin ang maanghang at mabango.
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 100 G honey
- 50 G asin
- Maaari ka ring magdagdag ng mga dahon ng cherry o currant.
Mga tagubilin
- Hugasan nang maigi ang mga mansanas at dahon upang maalis ang anumang dumi.
- Alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa prutas at gupitin ito sa ilang piraso ayon sa ninanais; sa karamihan ng mga kaso, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng buong mansanas.
- Ilagay ang mga dahon sa ilalim ng garapon, at ilagay ang mga prutas sa ibabaw ng mga ito.
- Hiwalay, palabnawin ang pulot na may gamugamo at magdagdag ng tubig; ang halaga ay depende sa ginamit na lalagyan.
- Ibuhos ang nagresultang brine sa mga mansanas.
- Takpan ang garapon na may takip at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 4-5 araw.
- Pagkatapos nito, ilipat ang mga mansanas ng pulot sa isa pang lalagyan at igulong ang mga ito.
- Ang pag-atsara ay dapat itago nang hanggang 4 na linggo, kung saan ang meryenda ay dapat itago sa isang malamig, madilim na lugar.
Tandaan
Para sa pagbababad, inirerekumenda namin ang paggamit ng malalaking garapon kung plano mong gumawa ng malalaking batch ng mga babad na mansanas. Para sa mas maliliit na batch, ang mga plastik na garapon o mga regular na baso ay perpekto.
Dahil ang mga mansanas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, ang ulam na ito ay inirerekomenda para sa mga pinapanatili ng taglamig.
Kapag pumipili ng iba't-ibang, inirerekumenda na tingnan ang iba't ibang Antonovka; ang lasa nito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa meryenda na ito.
Tiyaking maglagay ng timbang sa ibabaw ng lalagyan; ito ay magpapabilis sa proseso ng pagbuburo.
Maaari mong subukan ang mga mansanas nang hindi mas maaga kaysa sa 2 linggo pagkatapos ng pagtanda.
