Apple juice para sa taglamig gamit ang isang juicer
Ang pag-iingat ng pagkain para sa taglamig ay hindi lamang malusog ngunit praktikal din. Sa panahon ng malamig na panahon, makakakuha ka ng mga natural na bitamina nang hindi gumagastos ng pera sa iba't ibang pandagdag sa pandiyeta at complex. Kung nakakaranas ka ng panahon ng mansanas, siguraduhing samantalahin ang pagkakataon at gumawa ng ilang apple juice para sa taglamig.
Apple juice para sa taglamig gamit ang isang juicer
Kaya, ang recipe para sa paggawa ng homemade apple juice ay hindi kapani-paniwalang simple. Ang kailangan mo lang ay mansanas, asukal, juicer, at ilang garapon na may takip na hindi tinatablan ng hangin. Ang preserbang ito ay magdadala sa iyo ng humigit-kumulang 180 minuto upang maghanda. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 2 litro ng sariwang kinatas na juice.
Mga sangkap
- 5 kg sariwang mansanas
- ¼ Art. Sahara
Mga tagubilin
- Ang inani na prutas ay dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos. Putulin ang anumang mga dents, wormhole, o iba pang mga depekto. Kung hindi mo aalisin ang lahat ng pinsala, ang juice ay maaaring magsimulang mag-ferment sa panahon ng pag-iimbak. Susunod, alisin ang lahat ng mga core, buto, at tangkay.
- Ang mga mansanas ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang juicer at tumakbo sa pamamagitan nito. Aalisin nito ang anumang labis na pulp.
- Ang nagresultang makapal na juice ay dapat ibuhos sa isang kasirola. Susunod, i-pasteurize ang pinaghalong para sa ilang oras sa 90 degrees Celsius.
- Sa panahon ng proseso ng pasteurization, may lalabas na pulp sa ibabaw ng inumin. Dapat itong alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang hiwalay na lalagyan.
- Kapag nakolekta mo na ang lahat ng pulp, magdagdag ng granulated sugar sa juice (relate ang dami ng asukal sa recipe – maaari mo itong idagdag ayon sa panlasa). Lutuin ang juice na may asukal para sa isa pang 1-2 minuto, pagpapakilos nang lubusan.
- Habang ang juice ay pasteurizing, ihanda ang mga garapon. Dapat silang isterilisado (at ang mga takip din). Maaaring gawin ang sterilization gamit ang anumang paraan.
- Susunod, alisin ang mainit na juice mula sa kalan at ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon. Punan ang mga garapon nang maingat at dahan-dahan upang maiwasan ang mga ito na pumutok dahil sa biglaang pagbabago ng temperatura.
- Pagkatapos nito, isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip, baligtarin ang mga garapon, at suriin kung may mga tagas. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot o makapal na kumot at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
- Iyon lang, ang iyong apple juice para sa taglamig ay handa na! Ito ay ganap na pinapanatili nang walang idinagdag na asukal, kaya kung gumagamit ka ng matamis na uri ng mansanas, maaari mong laktawan ang sobrang tamis.
Tandaan
Narito ang ilang mga tip upang makatulong na gawing mas masarap ang iyong apple juice:
- Pinakamainam na gumamit ng matamis na mansanas para sa inumin na ito. Ang mga mansanas na masyadong maasim o maasim ay maaaring magdulot ng heartburn.
- Huwag kailanman pakuluan ang juice! Subaybayan ang temperatura sa panahon ng pasteurization.
- Ang pulp na natitira mula sa pagpiga at pasteurization ng mansanas ay maaaring gamitin upang gumawa ng jam ng mansanas.
