Apple jam sa oven
Ang mga mansanas ay isang abot-kayang at malusog na prutas, pamilyar sa atin mula pagkabata. Ang pagkain ng mansanas ay mahalaga para sa pagkuha ng mga bitamina, mineral, antioxidant, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa kalusugan. Ang prutas na ito ay naglalaman ng mga bitamina A, C, PP, B1, B2, at E, pati na rin ang mga mineral: bakal, calcium, iodine, potassium, selenium, at zinc. Pinapabuti nila ang paggana ng utak at pinapalakas ang cardiovascular system.
Ang isang mas masarap na paraan upang tamasahin ang malusog na prutas na ito ay ang paggawa ng jam mula dito. Sino ba naman ang hindi magugustuhan niyan?
Nilalaman
Apple jam sa oven
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 700 G Sahara
- 1/2 Art. tubig
- sa dulo ng kutsilyo sitriko acid
Mga tagubilin
- Hugasan nang maigi ang mga mansanas, alisan ng balat, at ubusin ang mga ito. Gupitin ang laman ng mansanas sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa malamig na tubig, pagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid upang maiwasan ang mga mansanas mula sa browning.
- Alisan ng tubig ang lemon juice pagkatapos ng 5 minuto. Ilagay ang mga mansanas sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng ½ tasa ng malinis na tubig. Ilagay ang kasirola sa kalan, takpan, at kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot ang mga mansanas.
- Alisin ang kasirola na may mga mansanas mula sa apoy at katas ang mga nilalaman gamit ang isang blender, unti-unting idagdag ang asukal. Pinakamainam na magdagdag ng asukal nang paunti-unti, dahil may panganib na magdagdag ng labis (ang mga mansanas ay nag-iiba sa tamis).
- Ilagay ang walang takip na pan ng applesauce sa isang preheated oven sa 170 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit). Iwanang bahagyang nakaawang ang pinto ng oven at lutuin ng 2.5–3 oras. Pinakamabuting gumamit ng convection mode, ngunit kung wala ka nito, ayos lang.
- Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kunin ang dessert, pukawin ang mga nilalaman at ibalik ito.
- Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang kawali mula sa oven, pukawin ang mga nilalaman, at suriin kung tapos na. Ang jam ay dapat na medyo makapal sa pagkakapare-pareho at kayumanggi o bahagyang amber ang kulay.
- Ibuhos ang mainit na jam sa mga pre-sterilized na garapon. Isara ang mga garapon na may mga takip at baligtarin ang mga ito. Pagkatapos ng paglamig, iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.
Tandaan
Habang lumalamig ang jam ng mansanas, lalo itong magpapakapal. Maaari mo itong ihain nang mag-isa kasama ng tsaa, maghurno ng mga pie kasama nito, o gumawa ng pastila kasama nito.
