Apple at orange compote
Apple at orange compote
Mga sangkap
- 3 litro tubig
- 2-3 mga pcs mansanas
- 2 mga pcs kahel
- 150-200 gramo Sahara
Mga tagubilin
- Maglagay ng enamel o hindi kinakalawang na asero na palayok ng tubig sa stovetop. Habang kumukulo ang tubig, banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang mga mansanas sa medium-sized na wedges, alisin ang mga core. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng mga dalandan, alisin ang sarap gamit ang isang pagbabalat ng gulay, at hiwain sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
- Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang asukal. Kapag naghahanda ng compote, dagdagan o bawasan ang halaga ng asukal depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Pakuluan muli at idagdag ang inihandang prutas. Magluto para sa isa pang 15 minuto sa isang minimum na kumulo. Alisin ang compote mula sa kalan. Takpan ang kawali na may takip, nag-iiwan ng maliit na puwang, at hayaang matarik ang inumin sa loob ng 30-40 minuto para sa mas masarap na lasa.
- Salain ang natapos na compote, ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin, at palamigin. Ihain nang malamig o sa temperatura ng kuwarto. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng prutas sa baso. Ito ay magiging parehong masarap at maganda.
Tandaan
Para sa mas masarap na lasa, pumili ng mabangong mga varieties ng mansanas na may matapang na aroma. Ang mga pinatuyong mansanas ay isang pagpipilian din. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga petals ng hibiscus, luya, o lemon sa compote.
Ang isang aluminum pan ay hindi angkop para sa paggawa ng compote, dahil ang metal na ito ay may posibilidad na mag-oxidize mula sa citrus juice.
Ang hindi nabalatan na prutas ay mapapanatili ang hugis nito nang mas mahusay pagkatapos magluto. Ito ay lalong kapaki-pakinabang kung plano mong maghatid ng compote kasama ng prutas.
