Pumpkin-apple juice na may pulp para sa taglamig
Sa paggawa ng pumpkin-apple juice na may pulp at pagbubukas ng garapon ng masustansyang inuming ito sa taglamig, siguradong mapupunta ka sa "orange mood"! Napakaraming kulay, bitamina, lasa, at kagalakan!
Kalabasa at apple juice para sa taglamig
Ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa aming recipe ay madaling mahanap. Kahit na wala kang sariling ani ng mansanas o kalabasa, hindi gaanong magagastos ang ani sa palengke kung bibilhin mo ito sa taglagas. Inirerekumenda namin ang paggawa ng preserbang ito sa taglagas, kapag ang mga prutas at gulay ay nasa pinakamasustansyang bahagi.
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 1 kg mga kalabasa
- 1-1.5 l tubig
- 300 G Sahara
- 1 mga pcs. limon
- 1 mga pcs. kahel
Mga tagubilin
- Kapag pumipili ng prutas para sa mga pinapanatili, piliin ang hinog, hindi nasirang mansanas at ganap na hinog na mga kalabasa. Ang anumang uri ay katanggap-tanggap. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mas mataba na kalabasa, tulad ng butternut squash, at pinakamahusay na pumili ng matamis at makatas na mansanas. Pakitandaan na ang mga nakalistang timbang ay para sa mga inihanda at naprosesong sangkap.
- Hugasan nang maigi ang kalabasa, balatan ito, tanggalin ang mga string at buto, at gupitin sa medium-sized na mga cube (1.5–2 cm).
- Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga core at stems, at gupitin sa malalaking wedges.
- Hugasan ang lemon at orange nang lubusan gamit ang isang brush at pisilin ang juice. Maaari mo ring lagyan ng rehas ang zest at idagdag ito sa inumin kung ninanais.
- Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang malalim na kasirola, ibuhos sa 150-200 ML ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto.
- Susunod, idagdag ang mga mansanas at zest, pukawin, at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang malambot ang mga mansanas. Kung ang mga mansanas ay hindi masyadong makatas, maaari mong agad na magdagdag ng isa pang 100 ML ng tubig.
- Alisin mula sa init at katas gamit ang isang immersion blender, maging maingat na hindi makaligtaan ang anumang piraso upang makamit ang isang makinis na pagkakapare-pareho.
- Idagdag ang natitirang tubig, lemon at orange juice, at asukal sa nagresultang katas, at bumalik sa katamtamang init. Magluto, pagpapakilos, para sa 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy.
- Habang nagluluto ang juice, isterilisado ang mga bote o garapon, pati na rin ang mga takip, gamit ang iyong gustong paraan. Pumili ng mga hindi nasirang lalagyan, hugasan ang mga ito ng maigi gamit ang baking soda solution, at banlawan. Kung i-sterilize sa microwave, magdagdag ng 1-2 cm ng tubig sa ilalim at init sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 5 minuto. Kung mas gusto mong gamitin ang oven, ilagay ang mga garapon nang nakabaligtad sa isang malamig na oven at painitin nang humigit-kumulang 10 minuto, unti-unting tumataas ang temperatura sa 120 degrees Celsius (250 degrees Fahrenheit). Maaari ka ring gumamit ng steamer: punan ang lalagyan ng tubig, ilagay ang mga garapon nang nakabaligtad sa rack, at isterilisado sa loob ng 15 minuto sa singaw. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init.
- Ang mainit na juice ay dapat ibuhos sa mainit na garapon o bote, selyadong may sealing machine o screw-on lids, baligtad, takpan ng kumot, at hayaang lumamig. Inirerekomenda na iimbak ang inihandang juice sa isang cool, madilim na lugar.
Tandaan
Ang kailangan lang ay wala pang isang oras, kaunting pagsisikap, at isang kahanga-hangang ginintuang inumin ay handang magsilbi sa iyong kalusugan at kahanga-hangang kalooban!
