Jam na ginawa mula sa paradise apples na may buong tangkay
Jam na ginawa mula sa paradise apples na may buong tangkay
Maganda at masarap!
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 1 kg Sahara
- 0.5 mga pcs limon
- 1 wand kanela
- 400 ml tubig
Mga tagubilin
- Hugasan ang mga mansanas at ayusin ang mga ito kung kinakailangan. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito at putulin ang mga tangkay sa kalahati.
- Gumawa ng ilang butas sa bawat prutas gamit ang isang tinidor o skewer.
- Pakuluan ang tubig. Pagkatapos, isawsaw ang prutas dito sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay mabilis na ilipat ito sa malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na blanching.
- Magdagdag ng asukal sa 400 ML ng tubig na natitira mula sa blanching at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Pagkatapos, ibuhos ang syrup na ito sa mga mansanas at iwanan ang mga ito ng apat na oras upang lumamig.
- Ibalik ang timpla sa pigsa. Idagdag ang hiniwang lemon at kumulo ng sampung minuto nang hindi hinahalo. Ito ay upang maiwasang masira ang lemon. Maaari mo itong pindutin nang marahan gamit ang isang spatula upang ilubog ito. Hayaang lumamig sa loob ng apat na oras.
- Pakuluan muli ang pinaghalong, pagkatapos ay kumulo ng sampung minuto. Alisin mula sa init at magdagdag ng isang cinnamon stick. Hayaang umupo ito ng apat na oras.
- Alisin ang kanela, ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ng sampung minuto.
- Palamig at ibuhos sa mga pre-sterilized na garapon.
Tandaan
Ang pinakamahalagang bagay ay pasensya, dahil ang ulam na ito ay tumatagal ng mahabang oras upang maihanda. Para sa isang maganda at masarap na jam, pumili ng mga mansanas na hinog na ngunit matatag pa rin. Ang malambot na prutas ay mag-overcook at magiging mush.
