Limang minutong apple jam para sa taglamig
Ang Agosto at Setyembre ay ang oras upang mapanatili ang mga mansanas at maghanda ng iba't ibang mga pagkaing mansanas. Mas gusto ng ilan na mag-imbak ng sariwa, ang iba ay tuyo ang mga ito, at ang iba ay gumagawa ng mga jam at compotes. Ngunit kung minsan ay hindi mo nais na gumugol ng masyadong maraming oras sa paggawa ng jam ng mansanas, lalo na kapag mayroon kang iba pang mga prutas, berry, at gulay sa abot-tanaw. May solusyon: limang minutong jam. Simple, mabilis, at higit sa lahat, masarap.
Limang Minutong Apple Jam
Upang matiyak ang masarap na jam, kailangan mong piliin at ihanda nang tama ang mga mansanas. Pinakamainam na gumamit ng iba't ibang mga mansanas, na may kagustuhan na ibinibigay sa mga may matamis at maasim na lasa. Ang matamis at maasim na mansanas ay magbubunga ng balanseng lasa pagkatapos magdagdag ng asukal—hindi masyadong matamis, ngunit hindi masyadong maasim.
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 200 G butil na asukal
Mga tagubilin
- Una, kailangan mong pumili ng angkop na prutas. Iwasan ang prutas na may mga depekto, dents, o mga palatandaan ng pinsala.
- Ang mga mansanas ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo ng isang malambot na tela ng koton, at pagkatapos ay ang alisan ng balat, core at mga buto ay tinanggal.
- Para sa limang minutong jam, pinakamahusay na gumamit ng mga garapon na hindi hihigit sa 0.5 litro. Dapat silang hugasan nang maaga gamit ang baking soda, isterilisado, at ang mga takip ay pinakuluan ng tubig na kumukulo pagkatapos hugasan.
- Ang mga prutas ay dapat i-cut sa maliit na cubes.
- Gamit ang isang tasa ng panukat o timbang, sukatin ang kinakailangang dami ng asukal.
- Ilagay ang hiniwang mansanas sa isang malawak, mabigat na ilalim na kasirola. Budburan ng asukal ang tuktok. Hayaang umupo ang mga mansanas sa loob ng isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos upang matiyak na pantay na nababalot ng asukal ang mga piraso ng mansanas.
- Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Kapag kumulo ang timpla, alisin ang jam.
- Ilagay ang jam ng mansanas sa mga pre-sterilized na garapon na may airtight lids. I-seal ang mga garapon gamit ang mga takip at hayaang lumamig ang jam sa temperatura ng kuwarto.
- Kapag ang jam ay lumamig, maaari itong ilagay sa refrigerator o pantry para sa imbakan.
Tandaan
Huwag maliitin ang limang minutong apple jam. Bagama't hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap, sangkap, o pagsisikap, ang lasa nito ay hindi mas mababa sa tradisyonal na mga jam ng mansanas, at kung inihanda nang tama, maaari itong maimbak nang hanggang isang taon.
