Apple charlotte sa isang mabagal na kusinilya

Pagluluto 1 30

Uri ng ulam panaderya

Kusina Ruso

Mga serving 6

Hugasan ang mga mansanas at alisin ang core gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Gupitin ang kalahating mansanas sa manipis na hiwa.
Grasa ang ilalim ng mangkok ng multicooker na may mantikilya at budburan ng manipis na layer ng brown sugar. Ito ay lilikha ng magandang caramel crust sa panahon ng pagluluto.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga hiwa ng tinadtad na mansanas upang masakop nila ang buong ilalim.
Pagkatapos nito, gupitin ang natitirang mga mansanas sa mga piraso ng 2-3 cm.
Talunin ang kuwarta: talunin muna ang mga itlog nang hiwalay hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal at panghuli ng harina.
Dahan-dahang itupi ang mga piraso ng mansanas sa whipped batter gamit ang isang kutsara o silicone spatula. Magdagdag ng cinnamon, orange zest, o vanilla sugar.
Maingat na ibuhos ang kuwarta sa mangkok upang hindi makagambala sa layer ng mga hiwa ng mansanas na inilagay sa ilalim.
I-on ang "Bake" mode sa loob ng 1 oras.
Pagkatapos ng isang oras, tingnan kung tapos na gamit ang toothpick o iba pang tuhog na gawa sa kahoy. Kung malinis at tuyo ang skewer, handa na ang pie. Kung hindi, maghurno para sa isa pang kalahating oras.
Kapag handa na ang charlotte, maingat na ibalik ang mangkok at ilagay ang dessert sa isang serving plate. Ang mga hiwa ng inihurnong mansanas ay lalagyan ng kaakit-akit na caramel crust.
Budburan ang tapos na produkto na may pulbos na asukal at maglingkod.

Ang Antonovka ay ang perpektong uri ng mansanas para sa Charlotte. Mahusay na kapalit si Lola Smith o Simirenko Ranet. Iwasan ang matamis at malambot na mansanas tulad ng Golden o Red Delicious. Gumamit ng matatag, siksik, maasim na mga varieties.
Karamihan sa aroma ng mansanas ay nasa balat, kaya hindi na kailangang balatan ang mga ito.
Upang buhayin ang isang pamilyar na ulam, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng lingonberries o chokeberries.
Maaari mong pre-sift ang harina, ito ay magbibigay sa kuwarta ng labis na fluffiness.
Mas mainam na talunin ang mga itlog nang malamig.
Sa halip na mga hiwa ng mansanas, maaari kang gumamit ng manipis na hiniwang peras, magdaragdag ito ng karagdagang lasa sa ulam.
Kung gumagamit ka ng frozen, seasonal na mansanas, idagdag ang mga ito nang diretso mula sa freezer hanggang sa masa. Walang kinakailangang defrosting.
Pinakamainam na iimbak ang natapos na charlotte sa temperatura ng silid kaysa sa refrigerator, kung hindi, ang malutong na crust ay magiging malambot.

Mga pinakabagong artikulo