Mga pancake ng cottage cheese na may mga mansanas
Mga pancake ng cottage cheese na may mga mansanas
Mga sangkap
- 200 gr cottage cheese
- 2 mga pcs itlog (maaaring mapalitan ng kefir o gatas, 100 ml)
- 2 kutsara asukal
- 100 gr harina
- 1-2 mga pcs mansanas
- 1 kurutin asin
- 0.5 kutsarita baking powder o soda
- langis (gulay o mantikilya - iyong pinili) para sa pagprito
Mga tagubilin
- I-mash ang cottage cheese nang lubusan sa isang mangkok na may tinidor, pagkatapos ay pagsamahin ang cottage cheese, itlog, at asukal. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis. (Maaari kang magdagdag ng 100 ML ng kefir o gatas sa kuwarta sa halip na dalawang itlog.)
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina, baking powder at asin.
- Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa mangkok na may pinaghalong curd at ihalo nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang nababanat na masa. Ang kuwarta ay magiging medyo makapal. Maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng harina.
- Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas.
- Alisin ang core.
- Grate ang mga mansanas sa isang pinong kudkuran.
- Magdagdag ng gadgad na mansanas sa kuwarta at ihalo.
- Hayaang umupo ng kaunti ang kuwarta upang payagan ang mga mansanas na magbabad.
- Painitin ng mabuti ang kawali at magdagdag ng kaunting mantika o mantikilya.
- Gamit ang isang kutsara, ihulog ang kuwarta sa kawali, na bumubuo ng maliliit na patties.
- Iprito ang mga pancake sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, mga 2-3 minuto.
- Ipagpatuloy ang proseso, pagdaragdag ng langis sa kawali kung kinakailangan.
Tandaan
Ang mga cottage cheese pancake na may mga mansanas ay maaaring ihain nang mainit o sa temperatura ng silid. Ihain ang mga ito kasama ng sour cream, berries, honey, jam, o ice cream.
Pumili ng sariwang cottage cheese, mas mahusay na kumuha ng 9%.
Knead ang kuwarta hanggang sa umabot sa isang homogenous consistency; ito ay dapat na makinis at walang mga bukol.
Pinakamainam na painitin ang kawali sa katamtamang init upang matiyak ang pantay na pag-init. Sisiguraduhin nito ang masarap na crust kapag piniprito.
Grasa ng mabuti ang kawali ng mantika para hindi dumikit ang pancake.
Huwag i-flip ang pancake nang madalas. Maghintay hanggang ang isang gilid ay maging kayumanggi bago ibalik ang mga ito.
Eksperimento sa mga lasa. Subukang magdagdag ng vanilla at cinnamon.
