Apple jam na may orange
Ang Apple jam ay isang pamilyar na paggamot sa pagkabata. Mapapahusay mo ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dalandan. Ang resulta ay isang matamis, citrusy, maaraw na kulay na dessert na perpekto para sa maaliwalas na winter tea party.
Apple jam na may orange
Ang mga pangunahing sangkap para sa jam ay prutas at asukal. Ang cinnamon ay isang malugod na karagdagan, na nagdaragdag ng hindi malilimutang aroma.
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 1 mga pcs. kahel
- 0.5 kg Sahara
- 1 mga pcs. limon
- 2 tsp kanela
Mga tagubilin
- Ang mga mansanas ay dapat na alisan ng balat at ubod. Ang mga limon at dalandan ay dapat alisan ng balat, maingat na alisin ang puting pith.
- Gupitin ang mga mansanas, lemon, at orange sa maliliit na wedges. Alisin ang anumang buto o matigas na lamad mula sa mga bunga ng sitrus habang tinadtad mo ang mga ito.
- Ilagay ang prutas sa isang mangkok. Budburan ng asukal. Hayaang umupo ng 30–60 minuto.
- Ilagay ang lahat sa isang mababaw, makapal na ilalim na kasirola at ilagay sa kalan.
- Pakuluan at idagdag ang kanela. Bawasan ang init sa katamtaman at kumulo para sa 30-40 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara. Ang mga mansanas ay dapat maging translucent at ang syrup ay makapal.
- Ihanda ang mga garapon: banlawan ang mga ito sa tubig at baking soda, isteriliser. Pakuluan ang mga takip ng metal sa loob ng 4 na minuto.
- Ilagay ang jam sa mainit, tuyo na mga garapon, isara nang mahigpit, at baligtad. I-wrap at hayaang lumamig nang lubusan.
- Mag-imbak sa isang cellar o iba pang malamig, madilim na lugar.
Tandaan
Ang pagpili ng iba't ibang mansanas ay depende sa kagustuhan. Ang maasim na mansanas ay may posibilidad na lumambot, habang ang mga matamis ay nagpapanatili ng kanilang texture. Ang lasa ng jam ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagsasaayos ng dami ng asukal, ngunit ang paggamit ng mas mababa sa 0.5 kg bawat 1 kg ng mansanas ay hindi inirerekomenda.
Payo:
- Ang lemon ay maaaring mapalitan ng granulated acid - 0.5 kutsarita bawat 1 kg ng prutas. Ito ay gumaganap bilang isang preservative. Kung hindi mo idinagdag ang mga sangkap na ito, dapat mong dagdagan ang asukal ng 1.5-2 beses.
- Upang makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay pakuluan.
- Ang natapos na jam ay hindi kailangang mapanatili para sa taglamig. Maaari itong maiimbak ng ilang sandali sa refrigerator sa isang lalagyan ng airtight.
- Ang giniling na cinnamon ay maaaring mapalitan ng mga cinnamon stick, na gumagawa ng mas matinding lasa.
- Kung gusto mo ng mapait na tala sa iyong jam, pinakamahusay na iwanan ang mga bunga ng sitrus sa kanilang mga balat.
