Mga puting Naliv na mansanas para sa taglamig: 3 pinakamahusay na mga recipe
Nilalaman
Makapal na jam para sa taglamig
Mga sangkap
- 1 kg Puting pagpuno ng mansanas
- 0.5 kg Sahara
- 1 tsp lemon juice
- ¼ tsp giniling na kanela (opsyonal)
Mga tagubilin
- Hugasan ang mga mansanas at alisin ang core.
- Gupitin sa mga hiwa o piraso.
- Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang kasirola, budburan ng asukal, pukawin at mag-iwan ng mga 2 oras.
- Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at pakuluan ng 5-7 minuto pagkatapos kumulo.
- Takpan ang lalagyan ng tuwalya o takip at mag-iwan ng hindi bababa sa 7 oras (mas mabuti magdamag).
- Gamit ang isang blender, katas ang pinalambot na mansanas.
- Magdagdag ng cinnamon at lemon juice, ihalo.
- Ilagay muli ang kawali sa kalan, pakuluan, at lutuin ang sarsa ng mansanas sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang mainit na timpla sa mga garapon at i-seal.
Tandaan
Pagkatapos ng sealing, ibalik ang mga garapon at balutin ang mga ito ng mga tuwalya upang ang produkto ay lumamig nang pantay.
Upang makagawa ng jam, maaari mong gamitin ang sobrang hinog at kahit na bahagyang sira na mga prutas.
Maaaring i-adjust ang dami ng asukal ayon sa iyong panlasa at depende sa tamis ng mansanas.
Puting pagpuno ng jam ng mansanas
Mga sangkap
- 2.5 kg mansanas
- 1 kg Sahara
Mga tagubilin
- Hugasan ang mga mansanas at tuyo ang mga ito nang bahagya.
- Alisin ang alisan ng balat, mga core at gupitin sa mga piraso.
- Ilagay ang mga mansanas sa mga layer sa isang malalim na mangkok, pagwiwisik ng butil na asukal.
- Iwanan ang paghahanda nang hindi bababa sa ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag.
- Ilagay ang lalagyan na may mga mansanas sa katamtamang init at pakuluan.
- Sa sandaling kumulo, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Takpan ang lalagyan ng takip at alisin sa kalan.
- Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-seal.
- Pagkatapos ng 24 na oras, ang paghahanda ay maaaring maiimbak sa isang cool na lugar.
Tandaan
Maaari mong gawing mas hindi pangkaraniwan ang jam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap - peras, dalandan, mga milokoton.
Ang pagbabalat ng mga mansanas ay hindi kinakailangan; maaari mong iwanan ang alisan ng balat, na makakatulong sa mga piraso na mapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay.
Mga adobo na puting mansanas
Mga sangkap
- 2.5 kg mansanas
- 2 l tubig
- 800 G Sahara
- 300 ml suka ng apple cider
- 1 tsp kanela
- mga gisantes ng allspice (sa panlasa)
- carnation (sa panlasa)
Mga tagubilin
- I-core at gupitin ang mga mansanas sa 4-6 na wedges.
- Maglagay ng ilang peppercorns at cloves sa bawat garapon para sa imbakan.
- Ilagay ang mga hiwa sa mga garapon, punan ang mga ito halos hanggang sa labi.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga paghahanda sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, suka at kanela.
- Pakuluan.
- Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon ng mansanas.
- Roll up at iwanan upang lumamig baligtad.
Tandaan
Sa halip na apple cider vinegar, maaari mong gamitin ang regular na 9% na suka, ngunit kakailanganin mo ng mas kaunti nito - 200 ML.
Ang mga maliliit na mansanas ay maaaring adobo nang buo, ngunit ang mga core ay dapat alisin.
Upang maiwasan ang pagdidilim ng hiniwang prutas, maaari mong ilagay ang mga ito sa tubig na may kaunting citric acid.
