Apple at sea buckthorn jam
Apple at sea buckthorn jam
Mga sangkap
- 200 gramo mga berry ng sea buckthorn
- 2 mga pcs mansanas (medium)
- 150 gramo Sahara (higit o mas kaunti, ayon sa iyong panlasa)
Mga tagubilin
- Hugasan ang mga mansanas nang lubusan at tuyo ang mga ito nang lubusan.
- Alisin ang core. Balatan ang balat kung ninanais. Gupitin sa maliliit na cube o manipis na hiwa—anuman ang gusto mo.
- Hugasan ang sea buckthorn berries at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
- Pagbukud-bukurin ang mga sanga at dahon. Ilagay sa isang malalim na lalagyan at katas na may immersion blender. Kung wala ka nito, gumamit ng gilingan ng karne o i-mash lang ang mga berry.
- Ang timpla ay maaari ding kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, na gagawing mas pinong ang texture ng jam.
- Ibuhos ang berry puree sa isang heavy-bottomed saucepan. Idagdag ang tinadtad na mansanas at ihalo nang maigi.
- Magdagdag ng asukal at ihalo muli.
- Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo ang timpla. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
- Huwag kalimutang pukawin ang jam upang hindi ito masunog.
- Siguraduhing tanggalin ang anumang foam na nabubuo sa panahon ng proseso.
- Alisin ang jam mula sa apoy, palamig at ibalik ito sa kalan para sa isa pang 5 minuto.
- Kung gusto mo ng mas makapal na produkto, ulitin ang hakbang 11 ng isa pang beses.
- I-sterilize ang mga garapon.
- Ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at isara sa mga takip.
- Ngayon ay kailangan mong takpan ang mga lalagyan ng isang bagay na mainit-init at maghintay hanggang lumamig ang jam.
Tandaan
Ang lasa at texture ng jam ay depende sa uri ng mansanas na iyong ginagamit, ang kanilang lambot at lasa.
