Apple at pumpkin puree
Apple at pumpkin puree
Mga sangkap
- 1 kg mansanas
- 1 kg laman ng kalabasa
- 0.5 kutsarita sitriko acid
- 1 Art. Sahara
- 0.5 litro tubig
Mga tagubilin
- Ang mga mansanas ay binalatan at tinanggal ang mga core. Sila ay pinutol sa quarters.
- Ang kalabasa ay nahahati sa mga medium na piraso.
- Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang makapal na ilalim na kasirola at magdagdag ng tubig.
- Ang timpla ay kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay dumaan sa isang salaan.
- Paghaluin ang nagresultang katas na may asukal at lemon juice. Magluto ng isa pang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ang halo ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras.
Tandaan
- Mas madaling alisan ng balat ang kalabasa kung i-microwave mo muna ito ng ilang minuto.
- Ang aming mga lola, na walang gaanong mga kagamitan sa kusina, ay binabalot ang kalabasa sa isang malaking piraso ng tela at buhusan ito ng kumukulong tubig.
- Ang kalabasa at apple puree ay napupunta nang maayos sa mga casseroles o syrniki, at maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pancake.
- Para sa matatamis na pagkain, pinakamahusay na pumili ng iba't ibang "Matilda". Ito ay may isang pinahabang hugis at maputlang orange na balat, medyo nakapagpapaalaala sa isang zucchini.
- Para mas masarap ang jam, pilit ito. Sa panahon ng pagluluto, ang kalabasa ay sumisipsip ng maraming tubig.
