7 Sıra Dışı Yılbaşı Elma Salatası Tarifi – 2023!
Elmalar gerçekten çok yönlü bir meyvedir. Tatlılara, içeceklere, unlu mamullere, ana yemeklere, mezelere ve tabii ki salatalara eklenirler. Birçok kişi için elma ve havuçun klasik kombinasyonu, tıpkı Olivier salatası gibi, Yeni Yıl'ın simgesidir. Ancak kendinizi bu basit salata ile sınırlamayın. Bu bayramda arkadaşlarınızı ve ailenizi sıra dışı elma salatalarıyla şaşırtın. İşte size özel birkaç ilginç tarif!
İçerik
Yılbaşı Salatası
Bu sulu mezenin adı her şeyi anlatıyor. Bu salata, yılbaşı sofralarının gözdesi olacak.
İçindekiler
- 200 G ringa (tuzlu, fileto)
- 400 G patatesler
- 500 G pancar
- 300 G havuçlar
- 250 G salatalıklar (tuzlu)
- 250 G elmalar
- 2-3 yemek kaşığı kızılcık
- 50 G soğanlar
- 1 demet yeşillik (dereotu, maydanoz)
- 3 adet. tavuk yumurtaları
- 6 adet. bıldırcın yumurtası
- 100-150 G sert peynir
- 300 G mayonez
- 3 yemek kaşığı sirke
- 0,5 çay kaşığı Sahra
- İle tadına bakmak baharat (seçiminiz)
Talimatlar
- Öncelikle patates, pancar, havuç ve yumurtaları haşlayın.
- Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Diğer sebzelerin tadını bastırmaması için incecik doğramanız önerilir.
- Sirke ve şekeri karıştırıp doğranmış soğanın üzerine dökün. 5 dakika marine olmasını bekleyin, ardından kalan marine sosunu sıkın.
- Ringa filetosunu parçalara ayırın, ardından patates, pancar ve havuçları rendeleyin (süsleme için bir veya iki havuç ayırın). Elmalar için de aynı işlemi yapın.
- Tavuk yumurtalarını peynirle birlikte rendeleyin, salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
- Artık tüm malzemeler doğrandığına göre, salatayı katman katman dizmeye başlayabilirsiniz. Sıralama şu şekilde: 1. Katman - ringa balığı, 2. Katman - soğan, 3. Katman - pancar, 4. Katman - mayonez, 5. Katman - salatalık, 6. Katman - rendelenmiş havuç, 7. Katman - biraz daha mayonez, 8. Katman - rendelenmiş elma, 9. Katman - üzerine peynir serpin, 10. Katman - patates, 11. Katman - biraz daha mayonez, 12. Katman - yumurta. Bu çok katmanlı salatanın üzerine ince kıyılmış otlar serpin ve bıldırcın yumurtası dilimleriyle süsleyin.
- Şenlikli bir dokunuş için ikiye bölünmüş bıldırcın yumurtaları ve kızılcıklardan bir saat kadranı oluşturabilir, havuçlardan da kollar kesebilirsiniz.
Tavuk, fındık ve elmalı salata
Bu tarif birçok kişi için çoktan geleneksel ve sevilen bir tarif haline geldi. Gerçekten de salata, bir bayram yemeğinin tam da ihtiyacı olan özgün ve doyurucu lezzete sahip.
İçindekiler
- 1 adet. tavuk fileto (göğüsler)
- 5 adet. tavuk yumurtaları
- 2 adet. elmalar
- 100 G. sert peynir
- 1 adet. soğanlar
- 100 G. tereyağı
- 50 G. ceviz
- İle tadına bakmak mayonez (yoğurtla karıştırılabilir)
Talimatlar
- Yumurtalar haşlanıp soğutulmalı ve kabukları çıkarılmalıdır.
- Tavuk göğsünü yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve pişene kadar pişirin. Dilimlemeden önce eti soğutun.
- Soğanı soyup yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavayı ısıtın ve içine biraz sıvı yağ ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. Orta ateşte altın rengi olana kadar pişirin.
- Yumurtaları rendeleyin, elmaları yıkayın, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın veya elinizle liflerini ayırın, hangisini tercih ederseniz.
- Peyniri iri bir rendeyle rendeleyin.
- Tereyağını dondurucudan çıkarıp, bu haldeyken rendeleyin.
- Cevizlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, kuru bir tavada hafifçe kurulayın ve ardından bıçakla küçük parçalara doğrayın.
- Şimdi malzemeleri kat kat dizebilirsiniz: 1. kat tavuk eti, 2. kat soğan, 3. kat rendelenmiş elma, 4. kat rendelenmiş peynir, 5. kat rendelenmiş tereyağı, 6. kat fındık, 7. kat tavuk yumurtası.
- Bu salatayı servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletmelisiniz. Haşlanmış havuç, otlar vb. ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Salata "Mutlu Yıllar!"
Her yılbaşı sofrasını süsleyecek bir başka şenlikli buluş.
İçindekiler
- 1 kavanoz konserve kalamar (yaklaşık 150–200 g)
- 2-3 adet. patatesler
- 2-3 adet. turşu salatalık
- 200-260 G. konserve bezelye
- 1 adet. elmalar
- 0,5 Sanat. zeytin
- 3 adet. tavuk yumurtaları
- İle tadına bakmak mayonez
- İçin süslemeler yeşil soğan
Talimatlar
- Patates ve tavuk yumurtaları önceden haşlanır, soğutulur ve soyulur.
- Haşlanmış patatesleri rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın, hangisini isterseniz.
- Elma soyulup rendenin iri tarafıyla rendelenir veya incecik şeritler halinde doğranır.
- Kalamar ve salatalık turşusu (kabuklarını soyabilirsiniz) şeritler halinde doğranır.
- Zeytin ve yumurta küçük parçalara ayrılır.
- Doğranmış tüm malzemeleri büyük bir salata kasesine koyun, ardından yeşil bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.
- Elde ettiğiniz salatayı mayonezle tatlandırın, ancak karıştırmayın! Servis edeceğiniz zaman salatayı karıştırın.
- Yemeğinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. En kolay yol, üzerine pancar veya domates yıldızı yerleştireceğiniz yeşil soğanlardan oluşan bir Noel ağacı düzenlemektir.
Noel Çelengi Salatası
Bu salatanın tadı muhteşem olduğu kadar, görüntüsü de inanılmaz derecede otantik. Yılbaşı sofranız, böylesine göz alıcı bir temalı yemek olmadan kesinlikle tamamlanmış sayılmaz.
İçindekiler
- 250 G yengeç çubukları
- 155 G Mısır (konserve)
- 100 G haşlanmış pirinç
- 1 adet. elmalar
- 1-2 adet. domatesler (taze)
- 50 G sert peynir
- 1 demet taze dereotu
- İle tadına bakmak mayonez
- İle tadına bakmak tuz
- İle tadına bakmak öğütülmüş karabiber (zemin)
Talimatlar
- Pirinci tuzlu suda haşlayın, suyunu süzdürüp akan suyun altında durulayın.
- Derin bir kasede soğumuş pirinci küp küp doğranmış yengeç çubuklarıyla karıştırın. Çubuklardan birkaçını daha sonra süslemek için saklayın (bunları tatil çelengi için mum yapmakta kullanacağız).
- Domatesleri 4 parçaya bölün, suyunu ve çekirdeklerini çıkarın, içlerini yengeç çubuklarıyla aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış malzemelerin içine peyniri (iri bir rendeyle rendeleyin) ve konserve mısırı (suyunu süzmeyi unutmayın!) ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın, baharatları ve mayonezi ekleyin.
- Şimdi büyük ve düz bir tabak alın ve ortasına ters çevrilmiş bir bardak yerleştirin. Yengeç salatasını bardağın etrafına bir halka şeklinde yerleştirin. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırın.
- Salatanın üzerine yengeç çubuğu "mumları" ve domates dilimleri yerleştirin. İnce kıyılmış dereotu serperek çelenk oluşturun. İsterseniz birkaç mısır veya nar tanesi de ekleyebilirsiniz.
Alışılmadık Olivier salatası
Olivier salatası olmadan hangi yılbaşı sofrası tamamlanır ki? Bu salata, yılbaşı tatillerinin gerçek bir simgesi. Günümüzde bu şüphesiz lezzetli salatanın birçok çeşidi mevcut. Biz elmalı ve güzel bir bayram süslemeli kendi versiyonumuzu sunuyoruz.
İçindekiler
- 3-4 adet. patatesler
- 2 adet. havuçlar
- 1 kavanoz yeşil bezelye (konserve)
- 300 G haşlanmış sosis (Doktor)
- 1 adet salatalık (taze)
- 2 adet tavuk yumurtaları
- 1 adet elmalar (zorunlu yeşil)
- 1 demet yeşil soğan
- İle tadına bakmak mayonez
- İle tadına bakmak tuz
- İçin tasarım dereotu, nar çekirdeği, mısır
Talimatlar
- Patatesleri, yumurtaları ve havuçları önceden haşlayın. Soyup soğutun.
- Şimdi elmayı, havucu, yumurtayı, salatalığı ve sosisleri küçük küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri yeşil bezelye, doğranmış soğan, tuz ve mayonezle karıştırın.
- Daha sonra elde ettiğiniz salatayı düz bir tabağa, ortasına bir bardak koyarak daire şeklinde dizin. Salatayı bardağın etrafına sıkıca bastırın.
- Daha sonra dereotunu incecik kıyıp Olivier salatasının kenarlarına ve üstüne serpin.
- Camı dikkatlice çıkarıp salatanın üzerini mısır ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Salata "Noel Baba"
Bu yemek hem yetişkinlerin hem de çocukların, özellikle de çocukların hoşuna gidecek. Bu özgün süslemeli meze, bayram sofralarınıza harika bir katkı olacak.
İçindekiler
- 50 G haşlanmış pirinç
- 0,5 adet. elmalar
- 3 yemek kaşığı konserve mısır
- 40 G sert peynir
- 0,5 göğüsler tavuk (fileto)
- İle tadına bakmak mayonez
- İçin süslemeler tavuk yumurtası (beyaz), zeytin, haşlanmış havuç, yengeç çubukları
Talimatlar
- Öncelikle pirinci tuzlu suda iyice pişene kadar haşlayın.
- Yengeç çubuklarını ikiye bölün. Beyaz etli kısmını kırmızı kabuğundan ayırın (gerekli değil), kırmızı kabuğunu incecik doğrayın.
- Tavuk filetoyu haşlayıp küçük parçalara ayırın.
- Elmayı yıkayıp dörde bölün. Her çeyreği önce şeritler halinde, sonra küpler halinde kesin.
- Dilimlenmiş elmaları düz bir tabağa yerleştirin. Bunu dikkatlice daire oluşturacak şekilde yapmaya çalışın. Üzerine mayonez sürün.
- Ardından dilimlenmiş tavuğu en üste koyun ve ardından mısırları yerleştirin. Her yeri tekrar mayonezle yağlayın.
- Mayonez katmanının üzerine ince rendelenmiş peynir serpin. Şimdi Noel Baba'nın gelecekteki yüzünü görsel olarak üç bölüme ayırın. Üst bölümü kırmızı yengeç çubuklarıyla doldurun ve alt bölümü pirinç kullanarak sakal şekline getirin. Katmanları yerleştirmeden önce her şeyi mayonezle kaplamayı unutmayın.
- Gözlerini yapmak için yumurta akı ve zeytin kullanın. Şapkanın üstüne havuç da ekleyebilirsiniz. Burnu ve dudakları yapmak için elma kabukları kullanın.
"Yeni Yılın İlk Günü" Salatası
Geleneksel yengeç çubuğu ve elma salatasına alışılmadık bir dokunuş. Eşsiz ve yaratıcı bir sunumla, lezzetli ve doyurucu - bir Yılbaşı ziyafeti için daha ne isteyebilirsiniz ki?
İçindekiler
- 100 G yengeç çubukları
- 100 G sert peynir
- 2 adet. tavuk yumurtaları
- 1 adet. elmalar
- 1 kavanoz konserve sardalya (yağda)
- İle tadına bakmak mayonez
- İçin süslemeler haşlanmış havuç, haşlanmış yumurta, taze dereotu, nar çekirdeği
Talimatlar
- Hazırlamak için dikdörtgen bir kap veya kalıp seçin. Kalıbı streç filmle kaplayın (fazladan kullanın). Streç filmi mayonezle yağlayın. Salatayı en sonunda bir tabağa ters çevirmeniz gerekeceğinden, malzemeleri ters sırayla dizin.
- Haşlanmış yumurtaları beyaz ve sarı olarak ayırın. Beyazlarını doğrudan bir fırın kabına rendeleyin ve mayonezle kaplayın.
- Elmayı soyup beyazına kadar rendeleyin.
- Yengeç çubuklarını küçük parçalara ayırıp elmaların üzerine yerleştirin. Her yere mayonez sürün.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar mayonez sürün.
- Sarılarını peynirin üzerine rendeleyin ve çatalla ezdiğiniz sardalyaları sarılarının üzerine yerleştirin.
- Soğanı incecik doğrayıp balığın üzerine koyun. Her yere mayonez sürün, ardından patatesleri ekleyip bir kat mayonezle kaplayın.
- Her şeyi iyice sıkıştırıyoruz ve sonra her şeyi birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.
- Salata süslerini önceden hazırlayın. Havuçlardan rakamları ve harfleri kesin, kalan malzemeleri de takvim tabanı için kesin.
- Salatayı buzdolabından çıkarın, bir tabağa ters çevirin ve tepsiyi ve streç filmi çıkarın. Şimdi süslemeleri şenlikli bir takvim oluşturacak şekilde düzenleyin. Salatanız hazır!
