Fırında kalıplarda elmalı kekler
Fırında kalıplarda elmalı kekler
Elmalı kekler aileniz ve arkadaşlarınız için gerçek bir ziyafet olabilecek harika bir tatlı fikridir.
Teçhizat
- muffin kalıpları
İçindekiler
- 2 yumurtalar
- 200 G Sahra
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 200 G un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 150 G yumuşak tereyağı
- 2 elmalar
- 2 çay kaşığı tarçın
Talimatlar
- Yumurtaları, normal şeker ve vanilya şekeriyle bembeyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yumuşak tereyağını köpürene kadar çırpın ve ana karışıma ekleyin.
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara doğrayın.
- Ayrı bir kapta elmaları ve tarçını karıştırın.
- Muffin kalıplarının tabanına ana karışımdan az bir miktar koyun, ardından elma ve tarçın karışımını ekleyin ve üstüne kalıbın ¾'üne kadar ana karışımdan biraz daha koyun.
- Kekleri 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Not
- Başarılı bir hamur hazırlamak için oda sıcaklığında C1 veya C0 kategorisindeki yumurtaları kullanın.
- Elmaları kalıba koymadan önce, hamurun içine batmaması, şeklini ve düzgün hatlarını koruması için una batırmak gerekir.
- Muffinleri fırında çok fazla pişirmeyin, çünkü bu onların kuru ve sert olmasına neden olabilir.
- Cupcake’leri krema veya az miktarda karamelle süsleyebilirsiniz.
