Bir tencerede armut ve elma kompostosu
Elma ve armuttan yapılan hoş kokulu bir meyve kompostosu giderek daha popüler hale geliyor. Kafeteryalarda çeşitli isimler altında tüketilebiliyor; bazen ferahlatıcı armut limonatası, elmalı sıcak şarap, Provence kokteyli vb. olarak servis ediliyor.
Bir tencerede taze armut ve elma kompostosu
Evde, bir tencerede elma şarabına benzer bir bileşime sahip, kaliteli ve lezzetli bir alkolsüz içecek demleyebilirsiniz.
İçindekiler
- 0,5 kilogram elmalar
- 0,5 kilogram armutlar
- 1,5-2 ben su
- 0,25 kilogram Sahra
- 1 tutam sitrik asit
- 1 adet tarçın çubukları
- 1 adet karanfil
- 1 adet yıldız anason
- 1 adet nane dalları
Talimatlar
- Bir tencere suyu ocağa koyup ısıtın. Su kaynadıktan sonra şekeri ekleyin, karıştırın ve tekrar kaynatın.
- Benzer olgunluk ve büyüklükteki meyveleri eşit küpler halinde doğrayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve saplarını çıkarın. Önce elmaları, sonra armutları şuruba batırmak en iyisidir; çünkü daha yumuşaktırlar ve daha çabuk pişerler.
- Kompostoyu kısık ateşte, kapağı kapalı olarak, üzerinde biriken köpüğü alarak 10-15 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak birkaç kristal sitrik asit veya bir çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
Not
Elma ve armut kompostosu sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. En iyisi, meyveleri servis kaplarına eşit şekilde dağıtmak, suyunu üzerlerine dökmek ve tarçınla süslemektir.
İçeceğinizi soğuk servis etmeyi planlıyorsanız, herhangi bir baharat eklemeyin; bardağın dibine kırılmış buz koyun, ardından meyveleri ekleyin, üzerine soğuk içeceği dökün ve nane ile süsleyin.
