Kürk manto altında elmalı ringa balığı
Elmalı kürk manto altında ringa balığı
Çok sevilen Kürk Mantolu Ringa Salatası'nın daha hafif ve egzotik bir versiyonu - elmalı.
İçindekiler
- 250 G ringa balığı filetosu
- 3 adet. patatesler
- 2 adet. havuçlar
- 2 adet. pancar
- 4 adet. yumurtalar
- 2 adet. elmalar
- 1 adet. soğanlar
- İle tadına bakmak tuz
- İle tadına bakmak mayonez
Talimatlar
- Önce patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtayı haşlayın. Hepsini birlikte veya pancarları ayrı ayrı haşlayabilirsiniz, çünkü pişmeleri uzun sürer (bir saatten fazla) ve suya renk verirler. Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için ara sıra bıçakla delin.
- Sebzeler ve yumurtalar piştikten sonra 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından soyup rendeleyin. Pancarları en son rendelemek en iyisidir, çünkü rendeyi kırmızıya boyar.
- Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, ardından rendeleyin.
- Soğanı soyup küçük parçalara ayırın.
- Ringa filetosunu küçük parçalara ayırın.
- Ardından salatayı katman katman hazırlayın. Önce ringa balığını, sonra soğanı ekleyin. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin, hafifçe tuzlayın ve mayonez sürün.
- Havuçların ardından biraz tuz ekleyip rendelenmiş elmalarla süsleyin. Mayonezle kaplayın.
- Daha sonra tuzlanmış yumurtaların olduğu bir kat daha serilir.
- Son katman ise yine tuzlanıp mayonezle kaplanmış pancarlardan oluşuyor.
Not
Yemek pişirme ipuçları
- Granny Smith gibi ekşi bir elma seçmek en iyisidir. Tatlı pancarla iyi gider.
Elmaları rendeledikten sonra, salataya eklemeden önce sıkmak en iyisidir. Bu gereklidir çünkü elmalar suyunu bırakır.
- Salatanın katmanları ince yapılabilir, böylece daha iyi emilir ve tadı daha lezzetli olur.
