Kuzey Sinap elma ağacı: çeşidin özellikleri ve bakımı

Kuzey Sinap çeşidinin tanımı

Bu kış sonu çeşidi, tüm olumlu özelliklerinin yanı sıra kıskanılacak bir kış dayanıklılığına da sahip olduğu için ülke genelinde hızla yayıldı. Hızla meyve vermeye başlar, özel bakım gerektirmez, toprak, gübre ve sulama konusunda iddiasızdır ve sürekli olarak iyi verim verir.

Kuzey Sinap elmaları yüksek ticari ve tüketici kalitesine sahiptir. Olgunlaştıktan hemen sonra oldukça iri, lezzetli ve aromatiktirler ve olgunlaşmaya ihtiyaç duymazlar. Uzun mesafelere kolayca taşınabilirler ve bir sonraki hasada kadar standart bir mahzende saklanabilirler. Bu çeşit, hem bireysel parseller hem de yoğun ticari dikimler için önerilir.

Elmalar: Nasıl görünürler?

Meyveler genellikle orta büyüklükte kabul edilir ve yaklaşık 70-150 grama kadar büyür, ancak bazı örnekler 170 grama kadar ulaşabilir. Yuvarlak veya yuvarlak-konik, hafif uzun, fincan şeklinde, silindirik, asimetrik ve düzensizdir. Yüzeyi pürüzsüzdür, kaliks yakınında hafif nervürlüdür ve yüzeyin geri kalanında pürüzsüzdür, görünür bir yan dikiş yoktur.

Kabuğu yoğun ve pürüzsüz, sıkı, orta kalınlıkta ve biraz serttir. Başlangıçta yeşildir, ancak olgunlaştıkça sararır ve sarı-yeşil, bazen de hafif altın rengine döner. Kızarıklık yoğun, çizgili, benekli, kırmızımsı kahverengi veya pancar rengindedir ve derinin %45-60'ından fazlasını kaplamaz. Deri altı benekleri büyük, çok sayıda ve açık renklidir, bu da onları yüzeyde kolayca görülebilir kılar. Kimyasal bileşimin değerlendirilmesini kolaylaştırmak için aşağıdaki parametreler incelenebilir:

• P-aktif maddeler (kateşinler) – 102 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 11,6 miligram.
• Fruktoz (toplam şekerler) – %12,1.
• Pektinler – %15,6.
• Titrasyon asitleri – %0,42.

Eti beyaz, bazen hafif limonlu veya yeşilimsi, ince taneli, sulu, çıtır çıtır ve kolayca parçalanır. Orta sertlikte, ferahlatıcı ve ekşimsi bir tada sahiptir. Tadı, tatlı ve ekşinin tatlıya benzer bir birleşimi olan, daha tatlı bir dokunuş ve belirgin baharatlı notalarla uyumlu ve dengeli olarak değerlendirilir. Profesyonellerin resmi tadım puanı, tat ve görünüm için sırasıyla 5 üzerinden 4,3-4,2'dir.

Kuzey Sinap elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Ağaç uzun boylu sayılır, 7-9 metreye kadar, hatta bazen daha da yükseğe ulaşabilir.Taç piramidal, oldukça piramidal veya oval-piramit şeklinde olup, orta veya düşük yoğunluktadır. Orta kalınlıkta, çoğunlukla dizli sürgünler gövdeden neredeyse dik açıyla uzanır, çatlamaya meyilli değildir, hafif tüylüdür ve kahverengimsi yeşil veya kahverengi kabukla kaplıdır.

Yapraklar orta ila orta büyüklükte, koyu yeşil veya koyu zümrüt yeşili, kösele, pürüzsüz ve parlaktır. Yoğun tüylüdürler ve bu da onlara hafif gümüşi bir alt ton verir. Uçları uzun ve sivri, şekilleri uzun ve ovaldir; kenarları tırtıklı-dişli, tırtıklı ve hafifçe yukarı kıvrıktır. Kök sistemi, anaç türüne bağlı olarak oldukça dallı, iyi kazılmış, lifli veya kazık köktür.

Verimlilik ve tozlaşma

Kuzey Sinap, bir kişiye bir yıl boyunca yetecek kadar elma sağlayabilen yüksek verimli bir çeşittir.

Bu çeşitten olgun bir elma ağacının iyi bir sahibi, sezon başına yaklaşık 160-180 kilogram çok güzel, lezzetli ve aromatik meyveler elde edecektir..

Elma ağacı şartlı olarak kendi kendine verimli kabul edilir. Bu, bölgede başka elma ağaçları olmasa bile hasat vereceği anlamına gelir. Ancak, verim mümkün olan maksimumun yaklaşık %25-30'u kadar olacaktır. Bu nedenle, deneyimli bahçıvanlar bu çeşidi 45-90 metrelik bir alana diğer elma ağaçlarıyla serpiştirerek dikmeyi tercih eder. İlkbaharda, arı kovanları meyve bahçelerine getirilir ve çiçek açan ağaçlara şeker veya bal şurubu püskürtülür.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Severny Sinap, atasının aksine, düşük sıcaklıklara ve en önemlisi ani sıcaklık dalgalanmalarına ve değişimlerine karşı iyi toleransı ile öne çıkar. Bu çeşit, -32-35°C gibi düşük sıcaklıklara dayanma konusunda Antonovka'dan sadece biraz daha düşüktür. Hasar görse bile, ağaçlar çok hızlı bir şekilde iyileşir ve neredeyse hiç değişmeden meyve verir.

Sinap, hiçbir elma hastalığına karşı bağışık değildir, ancak direnci orta düzeydedir. Şiddetli epifitozisli yıllarda ağaçlar etkilenebilir, ancak bu ciddi bir etki değildir. Zamanında yapılan önleyici tedavilerle risk neredeyse sıfıra indirilir.

Anaçlar ve alt türler

Sinap'ın çok sayıda farklı çeşidi vardır ve her biri kendi makalesinde kolayca ele alınabilir, çünkü çok çeşitlidirler. Sütunlu çeşitleri yoktur, ancak bodur sürüngen ağaçlar ahşaptan yapılabilir. Bahçıvanlar arasında en popüler ve arananlardan kısaca bahsedelim.

Kuzey Sinap'ın yetiştirilmesinin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Elma ağacı dikimi için açık ve güneşli bir alan idealdir. Gölgede ağaçlar yavaş büyür, yıllarca çiçek açmayı veya meyve vermeyi reddedebilir ve dalları ince ve cılız hale gelebilir.
• Sinap'ın bu konuda özel bir gereksinimi olmasa da, iyi havalandırma oldukça önemlidir. Tacı çok yoğun olmadığı için genellikle iyi havalandırma alır. Hastalıklara yol açabileceğinden, cereyanlı ortamlarda yetiştirmekten kaçınmak önemlidir.
• Bu tür yeraltı suyuna yakın olmayı sevmez. Kökleri yeraltı suyuna ulaşırsa, kaçınılmaz olarak çürüyüp ölür. Aynı nedenle, nehir ve göletlerin, sığ kuyuların, göllerin, derelerin, bataklıkların, taşkın yatağı çayırlarının veya ovaların yakınlarına dikilmesi önerilmez.
• Çukurlar, çoğu deneyimli bahçıvanın yaptığı gibi, ekimden bir sezon önce önceden hazırlanabilir. 70-90 santimetre derinliğinde ve 1 metreye kadar çapında çukurlar kazılır. Dibe gübre eklenir, ardından drenaj yapılır, çukurlar suyla doldurulur ve açık havada bırakılır.
• Ağaçlar olgunlaştıklarında birbirlerine karışmamaları için çukurlar arasında en az 4-4,5 metre boşluk bırakılmalıdır.
• Genç fidelerin bağlanacağı çukurlara doğrudan çubuklar veya kazıklar çakılır.
• Dikimden önce ağaç, köksapıyla birlikte ılık suya batırılır ve 6-10 saat kadar suda bekletilir.
• Fideyi dik olarak yerleştirin, gövdesinden tutun, hafifçe sallayın, üzerine toprak serpin ve elle sıkıştırın. Çevresine bir toprak yığını oluşturun, 35-40 litre su ekleyin ve ardından yüzeyini doldurun. malç nem tutmaya uygun malzemeler.

İniş tarihleri

Kuzey sinapı, hangisi daha uygunsa ilkbahar veya sonbaharda toprağa ekilebilir. Güney bölgelerinde, ağaç en iyi gelişimini ilkbaharda gösterdiği için sonbahar ekimi daha da iyidir. Daha kuzey bölgelerinde ise, ilk donların hassas ağaçlara zarar vermesini önlemek için erken ilkbahar tercih edilir. Kök sistemleri kapalı olan elma ağaçları, büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda açık toprağa nakledilebilir.

Ağaç bakımı

Don ve zararlılardan korunma

Ağaçları dondan korumak için tüm standart önlemler alınır. Kök bölgesine saman, kuru ot, kuru yaprak parçaları, ladin dalları ve hatta toprak atılır. Gövdeler, çuval bezi veya başka bir kumaşla (elinizde hangisi varsa) sarılır. Küçük genç fidanlar çadır benzeri bir yöntemle örtülebilir. Gece sıcaklıkları 0°C'nin altına düşer düşmez ağaçlar örtülmelidir, aksi takdirde rizomlar ve gövdeler donabilir.

Beyazlatmak Gövdeyi yılda iki kez bol suyla seyreltilmiş kireçle ıslatmakta fayda var. Bu, kabuk çatlaklarında yuva yapan böcekleri uzaklaştırmaya yardımcı olacaktır. Kemirgenleri uzak tutmak için gövdeleri ve genç sürgünleri fileyle sarın ve gres, fuel oil veya domuz yağıyla kaplayın.

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Ağaç gövdesinin etrafındaki alan, toprağı gevşetmek için yılda iki kez, ilkbahar başı ve sonbahar sonu olmak üzere kazılmalıdır. Bu süre zarfında, ağacın altındaki yabani otları ve diğer bitkileri temizleyerek toprağı çapalayabilirsiniz. Bazı kökler sığ olup kolayca zarar görebileceğinden, 7-9 santimetreden daha derin kazmamak önemlidir.

Sulama Ağaçlar, özellikle gençken düzenli sulama gerektirir. İlk ve ikinci yıllarda, yağmur yağmadığı zamanlarda, bu her 12-16 günde bir yapılmalıdır. Sinapu olgunlaştıkça, çiçeklenme, meyve tutumu ve olgunlaşma dönemlerine denk gelecek şekilde mevsim başına 4-6 sulamadan faydalanacaktır. Bu dönemde çeşitli gübre ve suni gübreler eklenebilir.

Budama: basit taç şekillendirme

Fidanlıktaki ağaçlar genellikle seyrek, katmanlı bir formda gelir ve bu, bu çeşit için en uygun olanıdır. Ancak, palmet, süpürge veya fincan şeklindeki formlar da şekillendirilebilir. Bu tür formların herhangi biri, içe doğru büyüyen ve dikey olarak çıkıntı yapanlar da dahil olmak üzere, fazla dalların düzenli olarak temizlenmesi gibi basit bir bakım gerektirir.

Kuru, hasarlı veya kırık sürgünleri çıkarmayı unutmayın. Ayrıca hastalıklı veya parazitli sürgünleri de çıkarmalısınız. Bunların varlığı hasadı olumsuz etkileyecektir.

Kuzey Sinap'ın olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Seçilen anaç türüne bağlı olarak, ağaç daha erken veya daha geç meyve vermeye başlayabilir. Bodur ve yarı bodur çeşitler, ikinci veya üçüncü yılda ilk tomurcuklarını vermeye başlar ve 2-4 kilograma kadar elma verir. Uzun boylu çeşitler ise ancak beşinci veya altıncı yılda meyve vermeye başlar, bu nedenle erken meyve vermezler. Ancak verimleri, "yarı bodur" çeşitlerden daha yüksektir.

Çiçeklenme zamanı

Sinap, Nisan ayı sonlarında tomurcuk üretmeye başlar; büyük, çok güzel ve koyu kırmızıdırlar. İlk on gün içinde veya Mayıs ortasına kadar büyük, parlak pembe ve hoş kokulu çiçekler açarlar. Olumsuz hava koşullarında veya soğuk iklimlerde, çeşit Mayıs ayı sonlarında çiçek açabilir. Bu süreç yaklaşık 16-21 gün sürer ve arıların ve rüzgarın genellikle tozlaşmayı sağlamasına olanak tanır.

Meyve verme ve büyüme

Ağaç orta hızda büyür; meyve vermeye başlamadan önce gençliğinde daha hızlı, sonrasında ise daha yavaş büyür. En elverişsiz koşullarda bile yaklaşık 25-35 santimetre uzar, bu nedenle maksimum boyutuna oldukça hızlı ulaşır. Meyve verimi yıldan yıla kademeli olarak artar ve 10. ila 14. yılda neredeyse iki yüz kilograma ulaşana kadar giderek daha fazla meyve verir. Meyve verimi, yüksek verimlerin orta veya çok düşük verimlerle dönüşümlü olarak görüldüğü bir dönemsellik ile karakterizedir.

Meyveler geç olgunlaşır, ancak ekim ortasında. Tamamen olgunlaşıp lezzetlenene kadar toplamamak en iyisidir; aromaları hafif otsu kalacaktır. Dallara sıkıca tutundukları için, sıcaklık 0°C'de sabitlendikten sonra toplamak en iyisidir. Elmalar kolayca taşınabilir ve bir sonraki hasada kadar mahzende saklanabilir.

Severny Sinap elma çeşidiyle ilgili kendi deneyimlerinizi paylaşın, böylece herhangi bir bahçıvan ekimden önce bu konuda bilgi edinebilir ve maksimum sonuç elde edebilir.