Şampanya elma ağacı: çeşitliliğin özellikleri ve bakımı

Şampanya elma çeşidinin tanımı

Bahçeleri için uygun elma ağaçları ararken insanlar genellikle eski çeşitleri göz ardı eder. Ancak Şampanya, bir asırdan fazla süredir deneyimli bahçıvanların ilgisini çeken birçok olumlu özelliğe sahiptir. Kıskanılacak kış dayanıklılığı ve çeşitli mantar elma enfeksiyonlarına karşı direnci, Şampanya'yı özellikle çekici kılmaktadır. Meyvesinin hoş aroması, diğer Reinette'lere kıyasla büyük boyutu, iyi verimi ve düşük bakımı da eklendiğinde, elma ağacı neredeyse ideal görünmektedir. Tek dezavantajı, bu erkenci elmaların kısa raf ömrüdür, ancak her zaman komposto, reçel ve konserve yapımında kullanılabilirler.

Elmalar: Nasıl görünüyorlar?

Bu çeşit, Ranets'in en büyük meyveli çeşitlerinden biridir ve elmaları kolayca 110-140 gram ağırlığa ulaşır. Yuvarlak, bazen hafif basık veya koniktirler ve nadiren düzgün bir şekle sahiptirler, genellikle yamukturlar.

Meyve kabuğu yoğun, kalın ve yeşildir; olgunlaştıkça sarımsı bir renk alır ve açık, dağınık, pembemsi veya turuncu, yarı saydam ve tüylü bir allık kazanır. Pürüzsüz ve parlaktır ve sap çevresinde biraz paslanma olabilir. Kimyasal bileşim, 100 gram ürün başına aşağıdaki göstergelerle belirlenebilir:

• P-aktif maddeler – 181 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 10.1 miligram.
• Toplam şeker (fruktoz) – %11.
• Titrasyon asitleri – %0,58.

Elmanın eti beyaz veya hafif sarımsı-krem rengindedir. Oldukça yoğun, ince taneli ve çıtırdır. Tadı uyumlu, dengeli, tatlı ve ekşi olarak derecelendirilmiştir ve parlak, ekşi bir tat bırakmıştır. Tadım puanı 5 üzerinden sadece 4,2'dir.

Elma ağacı Şampanyası: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Bu çeşidin ağacı orta boylu sayılır, ancak bu alt tür için oldukça uzundur ve budama ile sınırlandırılmazsa rahatlıkla 4,5-5 metreye ulaşabilir.

Taç Ağaç erken yaşta süpürge şeklindedir, ancak zamanla yayvanlaşabilir ve neredeyse istenilen her şekle sokulabilir. Dalları orta uzunluktadır, bazıları ince ve uzun, bazıları ise kısa ve köşelidir. Gövdeden neredeyse dik açıyla uzanırlar ve bu da oldukça büyük hasatlarda bile ayrılmalarını engeller. Kabuğu gri-kahverengidir; yaşlandıkça kahverengiye dönebilir, çatlayabilir ve ufalanmaya başlayabilir.

Yapraklar genellikle seyrek, orta büyüklükte ve oval şekillidir. Açık veya koyu yeşil, kösele gibi, yoğun ancak parlak olmayan, çok sayıda damar ve kırışıkla kaplı olabilirler. Yaprak kenarları hafif tırtıklı, ucu keskin değil, hafifçe içe doğru kıvrık ve arkası tüylüdür. Kök sistemi oldukça dallıdır ve genellikle sığdan ziyade derindir, ancak bu anaç türüne bağlıdır.

Verimlilik ve tozlaşma

Alt grubundaki çeşitler arasında Bumazhnoe gerçek bir lider olarak adlandırılabilir, çünkü bir sezonda 40-50 kilograma kadar meyve üretebilir.

Ancak diğer elma ağaçlarıyla, özellikle de seçkin elma çeşitleriyle karşılaştırıldığında, ağacın verimi ortalama, hatta ortalamanın biraz altında sayılabilir. İyi haber şu ki, ağaç her yıl dinlenme dönemi olmadan meyve veriyor.

Şampanya, ortalama düzeyde kendi kendine tozlaşma oranına sahip, koşullu olarak kendi kendine verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Bu, yakınlarda başka çeşitler olmasa bile (150-200 metre) hasat yapılabileceği anlamına gelir. Yumurtalıkların yaklaşık %25-40'ı elmaya dönüşür. Ayrıca, güneşli ve durgun hava bu süreci kesinlikle hızlandıracaktır; kuvvetli rüzgarlar, yağmur ve özellikle dolu, tozlaşmayı azaltacaktır. Verim, çapraz tozlaşma veya yapay tozlaşma yoluyla ve yakınlarda bir arı kovanı kurarak önemli ölçüde artırılabilir.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Elma ağacı, düşük sıcaklıklara karşı olağanüstü bir dirence sahiptir. Bu nedenle, ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Çoğu çeşidin dayanamadığı şiddetli rüzgarlarda bile -32-35°C'nin altındaki donlara dayanıklıdır. Daha düşük sıcaklıklarda hafif don hasarı görebilir, ancak yaz aylarında hızla iyileşir. Üstelik bu durumun o yılki meyve verimi üzerinde çok az etkisi vardır.

Ne yazık ki, mantar enfeksiyonlarına karşı özel bir bağışıklık yoktur, örneğin: uyuz Ağaç külleme veya külleme hastalığına karşı hassas değildir. Ancak, zamanında önleyici tedbirler alınırsa bu tür tehditlere karşı oldukça dirençlidir. Düşen yapraklar, özellikle de çürüyen meyveler, gövdenin altından düzenli olarak temizlenmeli, nem önlenmeli, ağaç mantar ve böcek öldürücülerle ilaçlanmalı ve gübrelenmelidir (ancak ölçülü olarak).

Alt türler ve anaçlar

Şampanya yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Bu tür toprak tipine pek önem vermez; kara toprakta, tınlı toprakta, kumlu tınlı toprakta veya diğer topraklarda iyi gelişir. Önemli olan, aşırı asidik olmaması, iyi drene edilmiş ve yoğun olmasıdır.
• Tüm elma ağaçları için güneşli ve iyi havalandırılan yerleri seçmek en iyisidir. Ancak, dikim alanında cereyan oluşmasını önleyin, çünkü bu ağaçların hastalanmasına neden olabilir.
• Çukurlar küçük, sadece yaklaşık 60 santimetre derinliğinde ve 70-80 çapında kazılır, bu da küçük bir Şampanya kök sistemi için oldukça yeterlidir.
• Ağaçlar arasındaki mesafe 3-3,5 metre, sıra arası ise 4-4,5 metre olmalıdır.
• Çukurları önceden hazırlayıp toprağı gübreyle karıştırıp en az birkaç hafta bekletebilir veya bu adımı tamamen atlayabilirsiniz. Humus, kompost ve mineral gübreler ekimden hemen önce toprağa eklenebilir, ancak köklerle doğrudan temas etmemelidir. Bu nedenle, toprak ve katkı maddeleri bir toprak tabakasıyla örtülür, bir drenaj höyüğü oluşturulur ve ancak bundan sonra fide üzerine yerleştirilir.
• Bağlama için kazıklar hemen deliğe yerleştirilir, ancak ilk 3-4 yıl kazıkların çıkarılması önerilmez.
• Fideler dikkatlice toprakla örtülür, hafifçe sıkıştırılır. Ardından sulanır (30-50 litre) ve yüzeyleri doğranmış ot, humus veya kompostla malçlanır.

İniş tarihleri

Şampanya ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir; ağaçlar adaptasyon sürecini iyi tolere eder ve yeni koşullara kolayca uyum sağlar. İlkbaharda, tomurcuklar açılmaya başlamadan ve don riski geçmeden önce, Nisan ortası veya sonu civarında dikmek en iyisidir.

Sonbaharda, yapraklar dökülene ve gövdelerdeki özsu akışı durana kadar beklemek en iyisidir. Ağaç, kapalı kök sistemi (özel saksıda) ise kalıcı yetiştirme yerine ne zaman ekileceği konusunda kesinlikle hiçbir fark yoktur.

Don ve kemirgenlerden koruma

Sıcak veya ılıman iklimlerde, ağaçların donma sıcaklıklarına karşı özel bir korumaya ihtiyacı yoktur. Köklerin etrafına biraz saman balyası veya ladin dalı serpmek zarar vermese de, pek bir fayda sağlamayacaktır.

Bölgenizde kışlar oldukça sert geçiyorsa, tedbirli olmakta fayda var. Gövdeler, çatı keçesi, katranlı kağıt ve hatta naylon tayt gibi özel kaplama malzemeleriyle sarılır. 5 metre boyundaki ağaçları çadır benzeri bir yapıyla örtmek neredeyse imkansızdır ve gerekli de değildir. Köksapları sağlam tutmak yeterlidir ve elma ağacı şiddetli don hasarından bile çok hızlı bir şekilde iyileşir.

Böceklerin kabuk ve kök bölgesine yerleşmesini önlemek için ağaç gövdeleri sonbaharda düzenli olarak kireçle badanalanır. Yumuşak kabuklara aç kemirgenleri kovmak için gövdeleri domuz yağı, gres veya bir bahçe malzemeleri mağazasından alabileceğiniz ticari ürünlerle kaplamak en iyisidir.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Birçok deneyimsiz bahçıvan, doğal veya sözde halk yetiştiriciliği elma ağaçlarının bakıma ihtiyaç duymadığını düşünür, ancak bu bir yanılgıdır. Genellikle çok daha az bakım gerektirseler de, güvenilir bir şekilde iyi hasat elde etmek istiyorsanız uygun bakım şarttır. Bu nedenle, yılda en az bir kez kök bölgesinin etrafını kazmak, yabani otları temizlemek ve kök sürgünlerini, sürgünleri ve diğer ağaç sürgünlerini temizlemek iyi bir fikirdir.

Seyrek sulamak en iyisidir; büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez yeterlidir. Sulamalarınızı yumurtalık oluşumu, çiçeklenme ve meyve olgunlaşma dönemlerine denk gelecek şekilde planlayın. Bu dönemde gübre ekleyebilirsiniz. Aşırı sulamamaya dikkat edin, çünkü bu mantar enfeksiyonlarına yol açabilir.

Budama: basit taç şekillendirme

Taç şekillendirme, dikimden sonraki ilk yıl kadar erken başlayabilir. Ağaç oldukça esnektir, bu nedenle neredeyse istenen her şekil verilebilir. Bahçıvanlar genellikle dalları önemli ölçüde incelten ve bakım ve hasadı kolaylaştıran katmanlı veya seyrek katmanlı bir taç oluştururlar.

İlkbahar veya sonbaharda, hijyenik budama yapmak da iyi bir fikirdir. Bu, tüm hastalıklı, hasarlı veya ölü dalların çıkarılmasını içerir. Gençleştirme budaması en erken 15-20 yıl sonra yapılmalıdır. Ardından, 2-3 olgun dalı keserek yenilerinin gelişmesine izin verin.

Şampanya elma ağacının olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Şampanya, açık alana dikildikten sonraki birinci veya ikinci yıl kadar erken çiçek açabilir. Ancak deneyimli bahçıvanlar, tüm tomurcukların derhal çıkarılmasını ve elmaya dönüşmelerinin engellenmesini tavsiye ediyor. Bu, ağacın meyve oluşumuna enerji harcamak yerine kök ve dal geliştirmesini sağlayacaktır. İlk hasatlar dördüncü ila altıncı yılda yapılabilir. Rekor kıran bir ürün olmasa da, 10-15 kilogram güzel kokulu elmadan mutlaka payınıza düşeni alacaksınız.

Çiçeklenme zamanı

Meyveler erken olgunlaşmasına rağmen, ağaç Mayıs ortasına kadar, hatta daha erken çiçek açmaya başlamaz. Ancak bu durum büyük ölçüde bölgenin iklimine ve hava koşullarına bağlıdır. Çiçeklenme süreci genellikle kısadır ve sadece 5-10 gün sürer. Çiçekler oldukça büyüktür, küçük çiçek salkımları halinde toplanmış, beyaz ve hoş kokuludur.

Meyve verme ve büyüme

Tam bir hasat zor olmayacaktır. 8. ila 10. yılda ağaçlar en az 50-60 kilogram elma verebilir. Dahası, elma ağaçları her yıl kesintisiz meyve verir ki bu da ayrı bir avantajdır. Bir ağacın büyüme hızı normalde mevsim başına yaklaşık 10-15 santimetredir. Yarım metreyi aşarsa, ağacı aşırı besliyorsunuz demektir ki bu iyi değildir. Yaprak ve dal verebilir, ancak meyve verimi sınırlı olacaktır.

Şampanya elmalarını Ağustos ayında hasat etmeye başlayabilirsiniz, ancak Eylül başına kadar dallarda asılı kalabilirler. Her halükarda, raf ömrü kısa olduğu için uzun süre saklanamazlar. Hemen komposto, sos, reçel veya pastil haline getirilmelidirler. En iyi koşullarda (nemli ve iyi havalandırılan bir mahzende), meyve yaklaşık 20-30 gün saklanabilir.

Lütfen Şampanya hakkındaki görüşlerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın. Böylece, her bahçıvan sizin deneyimlerinizden ders çıkarabilir ve hata yapmaktan kaçınabilir.