Kiraz Elma Ağacı: Çeşit ve Bakım Özellikleri

Kiraz elma çeşidinin tanımı

Eski elma çeşitleri, yenileri çeşitli açılardan üstün performans gösterirken giderek popülerliğini kaybediyor. Ancak, her zaman öncelik taşıyan ve hiçbir şeyle değiştirilemeyen "ebedi klasikler" de var. Kiraz elmaları, hem küçük bahçe arazilerinde hem de yoğun meyve bahçelerinde yetiştirmek için idealdir.

Bu çeşit, her yıl bol miktarda hasat verir, lezzetli bir tada ve renge sahiptir, hastalık ve zararlılara dayanıklıdır ve mükemmel taşınabilirliğe sahiptir. Bu elmaların lezzetinin çok düşük olduğunu ve raf ömürlerinin sınırlı olduğunu belirtmek önemlidir.

Elmalar: Nasıl görünüyorlar?

Elmaların çoğu orta büyüklükte, yuvarlak veya hatta yuvarlak-konik olup, genellikle aynı büyüklüktedir. Olgun bir elmanın ortalama ağırlığı 110 ila 140 gram arasında değişir.

Meyvenin kabuğu çok narin, ince ve parlaktır; rengini etkilemeyen hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Temel rengi yeşildir ve zamanla daha sarımsı veya beyaza döner, ancak bu fark edilmez. Olgunlaştığında, elmanın tamamı güzel, kiraz renginde, dağınık bir allık kazanır. Deri altı lekeleri açık renkli ve çok sayıda olduğundan kolayca görülebilir. Kimyasal bileşim, 100 gram ürün başına aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

• P-aktif maddeler (kateşinler) – 158 miligram.
• C Vitamini (askorbik asit) – 11 miligram.
• Toplam şeker (fruktoz) – %10,5.
• Titrasyon asitleri – %0,48.
• Pektinler (lif) – %16.

Elmaların eti sert, olgunlaştığında çok sulu ve beyaz veya hafif kremamsıdır. Yumuşak, dikenli, çıtır ve ince tanelidir; uyumlu, dengeli ve tatlıya yakın olarak derecelendirilen hoş bir tatlı-ekşi tada sahiptir. Görünüm ve lezzet açısından 5 puanlık bir ölçekte tadım puanı 4,6-4,7'dir.

Kiraz elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Orta boy bir çeşit olup, budama yapılmadan rahatlıkla 4 metreye kadar uzayabilir.Ancak çoğu bahçıvan ağacın boyunu 3-3,5 metre ile sınırlamayı tercih ediyor. Taç Kiraz ağacının gövdesi küresel veya oval, bazen de geniş ovaldir ve yaşla birlikte yayvan ve sarkık hale gelebilir. Çoğunlukla mahmuzlar ve ince meyve veren dallar üzerinde meyve verir. Dallar gövdeden çoğunlukla dik açılarla uzanır; oldukça düz, orta kalınlıktadır ve ana gövdede kahverengiye dönen ve yaşla birlikte kahverengiye dönüşebilen kırmızımsı kiraz kabuğuna sahiptir.

Bu çeşidin yaprakları orta büyüklükte, koyu yeşil veya sadece yeşil, yoğun, kösele ve orta derecede tüylüdür. Pürüzsüz, kösele, mat veya hafif parlak, hafif tırtıklı kenarlı ve sivri uçludur. Elma ağacının kök sistemi dallı ve yüzeyseldir ve anaç türüne bağlı olarak merkezi bir kazık köke sahip olabilir veya olmayabilir.

Verimlilik ve tozlaşma

Verimi yüksek olduğundan ülkemizin birçok bölgesinde bu çeşit çok rağbet görmektedir.

Ortalama olarak, tek bir yetişkin ağaç 120-150 kilogram lezzetli meyve üretebilir ve bu meyveler uzun mesafelere bile güvenle taşınabilir. Üstelik elma ağacı her yıl meyve verir ki bu da bir diğer avantajıdır.

Kiraz elması, kendi kendine kısır olarak kabul edilir; yani, yakınlarda çapraz tozlaşma için uygun çiçeklenme zamanlarına sahip elma ağaçları yoksa meyve vermez. İyi sonuçlar elde etmek için bu çeşidin diğerleriyle dönüşümlü olarak ekilmesi önerilir. Deneyimli bahçıvanlar, çiçeklenme döneminde bahçenin yakınına bir arılık kurulmasını veya taşınabilir arılıklar kullanılmasını önerir.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Kiraz ağacının dona dayanıklılığı ortalama olarak kabul edilir, bu nedenle sert kuzey iklimlerinde pek de dikkate alınmaz. Elma ağaçlarının bir yaşındaki sürgünleri, tomurcukları ve hatta odunları, sıcaklıklar -22-25°C'nin altına düştüğünde donabilir. Ağaçlar, ılıman iklimlerde ve daha soğuk bölgelerde bile dikkatli koruma gerektirir.

Çeşit, genetik düzeyde mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklı değildir, ancak çok nadiren etkilenir. uyuz, külleme veya diğer elma ağacı hastalıkları. Bu durum çoğunlukla özellikle yağışlı yıllarda görülür. Bu nedenle, nem seviyelerini dikkatlice izlemek, elma ağacının anaçlarının yakınında su durgunluğunu önlemek ve iyi havalandırma sağlamak önemlidir. Zararlı böcekler ağaçlara zarar vermeye çok yatkındır, bu nedenle düzenli böcek ilacı uygulamaları şarttır.

Anaçlar ve alt türler

Bu çeşidin henüz bir alt türü bulunmamakla birlikte, çeşitli anaçlar üzerinde yetiştirilebilir. Bodur ve yarı bodur çeşitleri, çeşidin daha erken meyve vermesine yardımcı olur ve ilk hasadını ikinci veya üçüncü yıl gibi erken bir zamanda verir. Vejetatif ağaçlar ise daha dayanıklı ve dona dayanıklıdır. Kirazın sütunlu bir çeşidi yoktur, bu yüzden biri size bir kiraz teklif ediyorsa, muhtemelen sizi dolandırmaya çalışıyordur.

Kiraz yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Kiraz elma ağacı, diğer çoğu ağaç gibi, cereyandan uzak, güneşli ve esintili yerleri tercih eder. Gölgede ise, meyve vermesi bir yana, çiçek açmayabilir bile.
• Elma ağaçlarını suyun durgunlaştığı alçak alanlara, bataklık alanlara veya açık su kütlelerinin yakınına dikmekten kaçının. Kök sistemi çürüyebilir ve bu da ağacın ölümüne yol açabilir. Aynı durum yüksek yeraltı suyu seviyeleri için de geçerlidir. Başka seçeneğiniz yoksa, 2-2,5 metre derinliğe bir arduvaz levha veya bir kat çatı keçesi kazarak özel bir bariyer oluşturabilirsiniz.
• Çukurlar önceden hazırlanmalıdır, çünkü gübrenin genç bir fidenin kökleriyle doğrudan teması ölüme eşdeğerdir ve gübre olmadan ağaç umduğunuz büyümeyi gösteremeyebilir. Bu nedenle, sonbaharda 80-90 santimetre derinliğinde ve 1 metre çapında çukurlar kazmak en iyisidir. Üst toprağı gübreyle karıştırıp tekrar doldurun. 30-40 litre su ekleyin ve zemini buharlaşmaya bırakın, yani üzerini örtmeyin. İdeal olarak, bu işlem ilkbahar ekimi için sonbaharda veya en az 4-5 hafta önce yapılmalıdır.
• Sığ kök sistemi nedeniyle ağaç oldukça dengesizdir, bu nedenle ilk birkaç yıl desteklere bağlanması önerilir. Bu amaçla, çukurlara özel ahşap veya metal kazıklar çakılır ve ancak 4-6 yıl sonra çıkarılır.
• Çukurun dibine kırık tuğla, vermikülit, fındık kabuğu veya çakıl gibi drenaj malzemesi dökülür. 15-20 santimetrelik bir tabaka yeterlidir.
• Fideler, kök boğazından en az 5-8 santimetre yukarıda kalacak şekilde dikilir. Bu, 4. ağacın daha yükseğe kök salmasını ve anaçtaki tüm özellikleri kaybetmesini önleyecektir.
• Ağaçlar toprakla örtülür, sıkıştırılır, ancak aşırıya kaçılmaz, ağaç gövdesi çemberinin konturu boyunca bir sınır oluşturulur, içine 30-40 litre su dökülür ve yüzey humus, doğranmış ot veya kompostla malçlanır.

İniş tarihleri

Kiraz ağacı için, yapraklar döküldükten sonra sonbaharda mı, yoksa tomurcuklar açılmadan önce ilkbahar başında mı diktiğinizin hiçbir farkı yoktur. kapalı kök sistemi (ayrıca atılması gerekmeyen özel torbalarda veya saksılarda) dikim süresi sadece büyüme mevsimi ile sınırlıdır, yani nisan sonu ile eylül ayı arasında yapılabilir.

Don ve kemirgenlerden koruma

Çeşidin dona dayanıklılığı orta düzeyde olduğundan, gelecekteki hasadı veya ağaçların kendisini kaybetmemek için her yıl kapsamlı bir koruyucu önlem almak iyi bir fikirdir. Kök bölgesi hasır, kuru ot veya ladin dallarıyla kaplanmalı ve gövdeler çuval bezi, agrofibre veya çatı keçesiyle sarılmalıdır. Şiddetli donlarda, özellikle gençken elma ağaçları çadırlarla örtülebilir.

Bu tür yapılar ve fidanların sulu genç kabukları, kış için insan yuvalarına daha yakın yerlere göç eden aç fare ve tavşanları çekebilir. Onları kovmanın iyi bir yolu, gövdenin alt kısmına gres veya domuz yağı sürmektir. Böcek zararlılarına karşı korunmak için, sonbaharda gövdeleri kireçle badanalayın.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

İle toprak Toprağın uzun süre havadar ve oksijenli kalması için düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Yılda iki kez, ağaç gövdelerinin etrafını kazmakta bir sakınca yoktur, ancak sığ köklere zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın. Yüzey çapası kısmen yapılabilirken, çalılardan ve diğer ağaçlardan tüm yabani otları, çimleri ve sürgünleri temizleyebilirsiniz.

Vişnevoe ağacını sık sık sulamaya gerek yoktur, ancak yıl kurak geçiyorsa kaçınılmazdır. Doğal yağış yoksa, sulama ayda 2-3 kez yapılabilir. Ağacın gübreyi daha iyi emmesine yardımcı olmak için suya gübre de ekleyebilirsiniz. Sulamayı iki küçük doza (her biri 10-20 litre) bölmek uygundur: biri sabah, biri akşam.

Budama: basit taç şekillendirme

İlk biçimlendirici budama, dikim yılının hemen ardından yapılır. Fidanlıkta ağaca verilen şekli korumak için gövdenin merkezi ve tüm iskelet dalları yaklaşık üçte bir oranında budanır. Daha sonra, dallar ve yapraklar yeterli havalandırma ve ışık aldığı sürece taç istenildiği gibi şekillendirilebilir.

Dikey olarak büyüyen sürgünleri, yani sürgünleri ve yaşlı, hasarlı ve hastalıklı dalları derhal çıkarmak da önemlidir. Bu işlem, her sonbaharda, özsuyu kuruduktan sonra düzenli olarak yapılmalıdır. 12-15 yıl sonra ağaç gençleşmeye başlayabilir. Bunun için, her seferinde 2-3 olgun sürgünü çıkarın ve gençlerin gelişmesine izin verin.

Kiraz elma ağacının olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Ağaç, vejetatif anaçta erken meyve vermez. Bu nedenle, ilk hasadı almak için epey beklemeniz gerekecektir. İlk çiçekler, dikimden sonraki üçüncü veya dördüncü yılda ortaya çıkar ve nadiren meyveye dönüşürler. 5-10 kilogramlık normal bir hasat ancak beşinci veya yedinci yılda elde edilebilir.

Çiçeklenme zamanı

Ağaç, Mayıs ayı başlarında tomurcuk üretmeye başlar, ancak ne kadar çabuk açılacağı tamamen hava durumuna bağlıdır. Hava sıcaksa, ağaçlar muhtemelen 10 Mayıs gibi erken bir tarihte çiçek açarken, hava soğuksa ay sonuna kadar çiçek açmaya devam edebilir. Kiraz çiçekleri büyük, etli, tabak şeklinde ve beyaz veya hafif krem ​​rengindedir. Orta derecede bir kokuya sahiptirler, bu nedenle tozlaşmayı sağlayan böceklere erişim sağlamak veya yapay tozlaşma kullanmak iyi bir fikirdir.

Meyve verme ve büyüme

Ağacın mevsim başına 20-40 santimetrelik önemli büyümesine rağmen, bu çeşit hemen iyi hasat vermez. 120 kilogram veya daha fazla tam verime, açık toprağa dikimden ancak 10-12 yıl sonra ulaşılabilir. Kiraz, dinlenme dönemi olmaksızın her yıl güvenilir bir şekilde meyve verir.

Meyveler asmada ancak Eylül ayında olgunlaşır ve ayın başında teknik olgunluğa ulaşır. Hasat zamanı bu olsa da, elmalar hala oldukça ekşi olacaktır. Tüketici olgunluğu ise depolamadan sadece 1-2 hafta sonra gerçekleşir. İnce kabukları oldukça dayanıklı olduğundan, elmalar oldukça iyi taşınır. Ancak raf ömürleri pek de iyi değildir; Şubat başı veya ortasına doğru lezzetleri belirgin şekilde bozulur ve gevrek, ufalanır ve sululukları azalır. Bu nedenle, bu zamana kadar onları tamamen tüketmek veya işlemek en iyisidir.

Vishnevoe elma ağacı hakkındaki görüşlerinizi yorumlara yazın ve deneyimlerinizi diğer bahçıvanlarla paylaşın.