Antonovka elma ağacı: çeşitliliğin özellikleri ve bakımı

Antonovka elma ağacı çeşidinin tanımı

Bu çeşit, ülkemizde en popüler olanlardan biridir. Yüksek verimi, lezzeti ve meyve büyüklüğünün yanı sıra, zorlu yetiştirme koşulları nedeniyle oldukça değerlidir. Antonovka elmaları, konserve elma ve benzeri elma içeren ürünlerin %60'ından fazlasını oluşturur ve neredeyse tüm ülkede endüstriyel ölçekte aktif olarak yetiştirilir.

Elmalar: renk, boyut, ağırlık

Antonovka elmaları genellikle orta ila büyük (150 ila 300 gram) ve yuvarlak, bazen de hafifçe basıktır. Hafif nervürlüdürler ve nervürleri tüm uzunlukları boyunca açıkça görülebilir. Antonovka'nın kabuğu pürüzsüz, sıkı ve hoş bir yeşil renktedir; olgunlaştıkça sararır ve neredeyse hiç kızarmaz. Kimyasal bileşim, 100 gram ürün başına aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

• P-aktif maddeler – 327 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 17 miligram.
• Tanenler – 40-41 miligram.
• Pektinler (lif) – %8-16.
• Fruktoz (toplam şekerler) – %9,22.
• Titrasyon asitleri – %1.

Meyvenin eti yoğun, sert, sulu ve çıtırdır. Kendine özgü tatlı-ekşi bir tada ve çok güçlü bir aromaya sahiptir; bu da çeşidin olağanüstü ününü kazanmıştır. Resmi tadım puanı 5 üzerinden 5'tir.

Antonovka elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Bir ağacın ortalama yüksekliği, doğrudan doğruya üzerinde yetiştirildiği anaçla ilgilidir. Taç Gençken genellikle çok güçlü, oval şekilli bir dala sahiptir. Yıllar geçtikçe küresel ve yayılan bir hal alır. Geniş ve güçlü dalları, oldukça büyük hasatlarda bile desteğe ihtiyaç duymaz. Bazı ağaçlar olgunlaştıklarında çapları 9-10 metreye kadar varan oldukça geniş alanları kaplayabilirler.

Sürgünler çoğunlukla çift tırnaklıdır ve zamanla pürüzlü ve kahverengiye dönen pürüzsüz, kahverengimsi bir kabuğa sahiptir. Gövde, yetişkin bir insanın kavrayamayacağı kadar büyük bir çapa ulaşabilir. Rizomun sağlamlığı, derinliği ve dallanması anaç köke bağlıdır. 1,2 metreye kadar çaplarda ve 60-70 santimetre derinliklerde özellikle yoğun kökler görülür. Bu, tutarlı ve bol hasatla uzun bir ömür (80-120 yıla kadar) sağlar. Bilim insanları, 170 ve hatta 200 yıllık meyve veren örnekler bulmuştur.

Verimlilik ve tozlaşma

Çeşit, kendi kendine kısır olarak kabul edilmez, yani meyve vermek için diğer çeşitlerden tozlayıcılara ihtiyaç duymaz. Ancak bu durumda hasat yetersizdir, bu nedenle Antonovka elma ağaçlarını uygun çiçeklenme zamanlarına sahip elma ağaçlarının yakınına dikmek yaygındır. Meyveler çok olgunlaşmış olsalar bile dallara sıkıca tutunur. Hasadın zamanında yapılmasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde meyve çürüyebilir.

Olgun bir elma ağacı en az iki yüz kilogram, bazı durumlarda ise 450-500 kilograma kadar meyve verebilir. Antonovka'da bir sezonda hasat edilen elma miktarı rekor düzeydedir.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Elma ağaçları arasında kışa dayanıklılık konusunda bir örnek varsa, o da kesinlikle Antonovka'dır; çünkü bu ağaç düşük sıcaklıklarla kolayca başa çıkar. -50°C'ye kadar düşük sıcaklıklarda bile hayatta kalabilir. Bu nedenle Uzak Doğu ve Kuzeybatı Avrupa da dahil olmak üzere ülkemizin her yerinde yaygın olarak yetiştirilir. Sibirya.

Antonovka'nın kabuklanma veya külleme hastalığına karşı özel bir bağışıklığı yoktur. Ancak birçok bahçıvan, özellikle de yeni başlayanlar, tam tersini iddia eder. Önemli olan, hastalıkların gelişmesini önleyen uygun bakım ve önleyici tedbirlerdir. Doğru ve zamanında yapılırsa, bu ve diğer birçok sorun kolayca önlenebilir. Dahası, bu çeşit bahçe çürümesine karşı çok daha dirençlidir.

Alt türler ve anaçlar

Rus biyolog Mihail Vasiliyeviç Rytov, eserinde Antonovka çeşidinin on yedi alt türünü tanımlıyor, Michurin ise 26 tür için isim veriyor.

Alt türler

"Rusya Federasyonu Seçim Başarılarını Test Etme ve Koruma Komisyonu"nun devlet veri tabanında sadece 7 ana alt tür listeleniyor; bunlardan üç ana türü vurgulamak mantıklıdır.

Anaçlar

Antonovka, sütunlu anaçlarda bulunmaz, ancak pomologlar denemeye devam etmektedir.

Antonovka yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Yer kuru olmalıdır; bu tür durgun sudan hoşlanmaz. 2,5 metreden düşük yeraltı suyu seviyeleri ve açık su kütlelerinin kıyıları da ideal değildir.
• İlkbahar dikimi için yer kıştan önce, sonbahar dikimi için ise 1,5-2 ay önceden hazırlanmalıdır.
• 60-70 cm derinliğinde ve 90-100 cm çapında çukurlar kazın. Toprağın üçte birini gübreyle karıştırın, gerisini doldurun ve 2-3 kova (20-30 litre) su ekleyin. Dikim sırasında killi toprağa biraz kum, kumlu toprağa da az miktarda kil eklemek iyi bir fikirdir.
• Ağaçlar arasında en az 4-6 metre boşluk bırakın, tercihen polinatörlerle dönüşümlü olarak yerleştirin.
• Dikimden yaklaşık 2-3 yıl sonra sökülecek olan kazıklar hemen bağlanacak şekilde çakılır.
• Fideleri çukurlara yerleştirin, toprakla örtün, hava boşluklarını gidermek için hafifçe sallayın ve çok fazla sıkıştırmadan toprağı hafifçe sıkıştırın. Kök boğazı yüzeyden 5-7 santimetre çıkıntı yapmalıdır.
• Dikimden sonra ağaçlara 20 litre su verilir ve gübre, tercihen at gübresi ile malçlanır.

İniş tarihleri

Antonovka'yı sonbaharda dikmek en iyisidir, ancak ilk dondan en az 25-35 gün öncesini planlamanız gerekir. Bu nedenle, iklim bölgenize bağlı olarak ekim için en uygun zaman Eylül sonu veya Ekim başıdır. İlkbaharda dikim yapılacaksa, ağaçlar çoğu bitkinin özsuyu henüz alınmamışken, Nisan sonundan önce dikilmelidir.

Don ve kemirgenlerden koruma

Antonovka, kışa son derece dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir, bu nedenle neredeyse hiç don koruması gerektirmez. Ancak, özellikle sonbaharda ekilen birinci sınıf bitkilerin çuval bezine sarılması veya ladin dallarıyla çevrelenmesi en iyisidir.

Her sonbaharda, gövdeleri ve alt iskelet dallarını mantar ve zararlılardan korumak için kireçle badanalamayı unutmayın. Ayrıca, kemirgenlerin zarar vermesini önlemek için kış boyunca gövdeleri domuz yağı veya gresle kaplamak da iyi bir fikirdir.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Herhangi bir kültür bitkisi toprağın gevşetilmesini gerektirir, ancak bu tür diğerlerine göre önemli ölçüde daha az bakım gerektirir. Sonbaharda gövdenin etrafını kazmak yeterlidir. Ayrıca yabani otları veya kök sürgünlerini temizlemek ve düşen yaprakları ve meyveleri derhal temizlemek de iyi bir fikirdir.

Hava durumuna bağlı olarak sulama yapılabilir, ancak aşırı sulama yapmamak çok önemlidir. Uygulanması gereken iyi bir kural, "on günlük kural"dır. Bu kurala göre, yağmur yağarsa, ağaçları sonraki on gün boyunca sulamaya gerek yoktur. Ancak, bu süre zarfında doğal nem geri dönerse, sulama programı on gün daha ertelenmelidir.

Budama: basit taç şekillendirme

İlk yıl fidelerin budanmasına gerek yoktur, ancak ikinci yıl ana gövdeyi üçte bir oranında kısaltmanız ve her üç genç daldan birini budamanız gerekecektir. Taç kısmını aşırı sıklaşmayacak şekilde eğitin; bu, daha hızlı ve daha bol bir hasat sağlayacaktır.

Fidenin açık toprağa dikilmesinden sonraki üçüncü yıldan itibaren hijyenik budama yapılır. Bu, tüm ölü, hastalıklı, kuru veya hasarlı dalların çıkarılmasını içerir. Bu tür budama, taç şeklinin gerektiği gibi şekillendirilmesine de yardımcı olabilir: palmet, yatık, seyrek katlı, katlı veya iğ şeklinde. Gençleştirme budamasını her 4-5 yılda bir düzenli olarak yapmak ve 2-4 olgun dalı çıkarmak iyi bir fikirdir.

Antonovka elma ağaçlarının olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Birçok satıcı, fidelerin dikimden 3-4 yıl sonra oldukça büyük miktarlarda meyve vermeye başladığını iddia etse de bu bir pazarlama taktiğidir. Yaklaşık 6-8 yaşına kadar, bir ağaçtan 4-15 kilogramdan fazla elma hasat edemezsiniz. Klonlanmış elma ağaçları daha erken meyve vermeye başlarken, tohumdan veya anaçtan yetiştirilenler biraz daha geç meyve vermeye başlar.

Çiçeklenme zamanı

Bu tür, türünün diğer örnekleri gibi orta-geç dönemde çiçek açar. Mayıs ortası-sonunda çiçek açmaya başlar, ancak bazı bölgelerde Haziran başına kadar çiçek açabilir. Bazen pembe veya hafif mor renkte, güçlü ve kendine özgü bir koku yayan büyük beyaz çiçekler açar.

Meyve verme ve büyüme

Bu elma ağacının büyüme hızı çok yüksek değildir; genç fidanlar yılda sadece 6-8 santimetre uzayabilir. Tam verim genellikle on yıl geçene kadar gerçekleşmez. Oldukça yaşlı ağaçlar (50-60 yaşında) bile yarım tondan fazla lezzetli elma üretebilir. Elmalar bir sonraki hasada kadar saklanabilir.