İdared Elma Ağacı: Çeşit ve Bakım Özellikleri

Idared elma çeşidinin tanımı

Amerika'da yetiştirilen bu kışlık elma çeşidi, uzun zamandır dünya çapındaki meyve bahçelerinde hoş bir konuk olmuştur ve ülkemiz de bir istisna değildir. Yüksek verimlidir, mükemmel tüketici özelliklerine sahiptir, taşınması kolaydır ve uzun raf ömrüne sahiptir. Bu özellikleri, Idared'i hem büyük endüstriyel çiftliklerde hem de küçük ev bahçelerinde yetiştirmek için tavsiye edilir hale getirir.

Elmalar: renk, boyut, ağırlık

Idared çeşidi genellikle büyük (180-200 grama kadar) veya orta (120-150 grama kadar) meyveler üretir. Meyveler genellikle yuvarlak, hafif basıktır ve hafif konik bir şekle, hafif nervürlü bir desene sahip olabilir.

Elmanın kabuğu ince ama yoğun ve güçlüdür. Pürüzsüz, parlak ve ona mavimsi bir renk veren hafif mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Temel rengi açık yeşildir ve seyrek ama büyük yeşilimsi deri altı noktaları, bir tür mermerimsi açık çizgiler halinde birleşir. Allık genellikle meyvenin %65-85'ini kaplar ve karmin kırmızısı veya ahududu renginde olabilir. Kimyasal bileşim, 100 gram başına aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

• P-aktif maddeler – 120 miligram.
• C Vitamini (askorbik asit) – 11,5 miligram.
• Toplam şeker (fruktoz) – %10,5.
• Titrasyon asitleri – %0,6.
• Pektinler (lif) – %13,5.

Idared meyvelerinin pazarlanabilirliğinin %90'a kadar olduğu, %10'dan fazlasının birinci sınıf, %45-50'sinin ise birinci sınıf olduğu düşünülmektedir. Meyve eti açık kremsi bir renge sahip, yoğun, çıtır çıtır ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir. Depolama sırasında iri taneli hale gelebilir ve ilkbaharda (raf ömrünün sonuna doğru) gevşeyip daha az sulu hale gelebilir. Idared'in tadım puanı, lezzetiyle uyumlu olup 5 üzerinden 4,3'tür.

İdared elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Ağaçlar genellikle kuvvetlidir, ancak bu kullanılan anaçlara göre değişebilir. Budama yapılmadan rahatlıkla 6-7 metre boya ulaşabilirler. 8-10 yaşına geldiklerinde ise 3-4 metreye kadar ulaşabilirler. Taç Ağaç çoğunlukla oval veya küreseldir, yaşlandıkça yayılır ve yoğun büyümeye eğilimlidir; bu durum bahçıvanların yakından izlemesi gereken bir durumdur. İskelet dalları genellikle gövdeden dar bir açıyla uzanır.

Genç sürgünlerin pürüzsüz, gri-kahverengi kabukları çatlamaya başlar ve zamanla kahverengiye dönebilir. Idared yapraklar koyu yeşil, hafif parlaktır ve altlarında belirgin bir "aşağı" bulunur. Kök sistemi yüzeysel ve dallıdır; vejetatif anaç daha güçlü bir merkezi kazık köke sahiptir; geri kalanı kullanılan anaç türüne bağlıdır.

Verimlilik ve tozlaşma

Bu çeşidin yüksek verimli olduğu düşünülür, ancak bazı çeşitleri, örneğin Antonovka, çok daha fazla elma (250-300 kilograma kadar) verebilir.

İdared sadece 100-120 kilogram üretiyor, ancak tüketici ve nakliye kalitesi sayesinde neredeyse yüz yıldır popülerliğini koruyor.

Ağaç yılın hangi döneminde olursa olsun düzenli olarak meyve verir; hava şartlarının elma sayısındaki dalgalanmalara pek etkisi yoktur.

Elma ağaçları şartlı olarak kendi kendine verimli kabul edilir, ancak tek başına dikildiğinde yüksek verim beklenemez. Yumurtalıkların sadece %2,5'i tam teşekküllü elmalara dönüşür. Bu nedenle, tozlayıcı çeşitlerin kullanılması ve ağaçların arı kovanlarına yakın dikilmesi, tozlayıcı böceklerin engelsiz erişimini sağlamak için yaygındır.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Bu çeşidin küçük köklerinin büyük kısmı toprak yüzeyinin hemen altında bulunduğundan, düşük veya aşırı yüksek sıcaklıklara dayanamaz. Bu nedenle, yetiştirme için oldukça ılıman ve sıcak iklime sahip bölgeleri seçmek veya elma ağaçlarını dondan korumak için ciddi önlemler almak en iyisidir. 12-15°C gibi düşük sıcaklıklarda, korumasız rizomlar zarar görebilir ve ağaç meyvesinin %90'ına kadarını kaybedebilir, hatta tamamen ölebilir.

Ağaç külleme veya uyuz hastalığına karşı çok dirençli değildir, bu nedenle bitkiyi mantar enfeksiyonlarından korumak için önleyici tedbirler almak önemlidir. Idared elma ağaçları ayrıca bir başka ciddi tehditle daha karşı karşıyadır: hasada ciddi zarar verebilen kahverengi leke. Bu durum aşırı nemden kaynaklanır, bu nedenle elma ağaçlarını tedavi ederken son derece dikkatli olunmalıdır.

Alt türler ve anaçlar

Idared elma ağaçlarını, anaç özelliklerinin eklenmesiyle çeşidin tüm niteliklerini koruyarak yetiştirmenin birkaç yolu vardır.

Idared yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel Özellikler

• Gölgeli olmayan, iyi ışık alan bir yer seçmelisiniz, aksi takdirde elmalar küçük olur ve iyi bir hasat elde edemezsiniz.
• İdeal olarak, kumlu tın veya balçık gibi hafif ve havadar topraklar seçin. Ancak elma ağaçları, biraz nehir kumu eklerseniz kara toprağa da dikilebilir. Kumlu veya killi topraklar için, bitkinin besin değerini artırmak amacıyla humus, turba ve kara toprak eklemek en iyisidir.
• Fideleri desteklemek için kazıklar doğrudan kuzey tarafındaki çukurlara gömülür. Bunlar ancak dikimden sonraki üçüncü yılda çıkarılabilir.
• Kök sistemi kurumuşsa, fideyi canlandırmak için 6-8 saat boyunca soğuk su dolu bir kovada bekletmek en iyisidir. Tamamen kurumuş veya hasar görmüş kökler, budama makasıyla kolayca kesilebilir.
• Kök boğazı toprak yüzeyinin üstünde bırakılır. 3-5 santimetre yeterlidir.
• Ağaçlar ve sıralar arasında sırasıyla 3 ve 4 metre boşluk bırakın. Bu, bitkilerin birbirine karışmasını önlemek için yeterli olacaktır.
• Toprak çok fazla sıkıştırılmadan sıkıştırılır ve ekimden hemen sonra 20-30 litre su ile sulanır.

İniş tarihleri

Ilıman iklime sahip bölgelerde, Idared çeşidi hem ilkbahar hem de sonbaharda ekildiğinde daha iyi gelişir. Yapraklar döküldükten sonra, sonbaharda dikilen ağaçlar daha dayanıklı ve dona dayanıklıdır. İlk dondan önce en az 4-5 hafta beklemek önemlidir, aksi takdirde hassas bitkiler donup ölebilir.

İlkbaharda dikim yaparken, tomurcuklar açılmaya başlamadan önceki doğru zamanı seçin. Bu genellikle Nisan başı veya ortasıdır. İlkbaharda, doğru zamanı kaçırmamak çok önemlidir, çünkü gecikmeler ağacın hayatta kalmasını zorlaştırır. Sonbahara kadar, ağacın ölmesini önlemek için büyüme mevsimi boyunca ağaca çok daha fazla özen göstermeniz gerekecektir.

Don ve kemirgenlerden koruma

Ağacın kökleri yüzeye çok yakın olduğundan dona karşı oldukça hassastır. Kök bölgesini korumak için saman balyaları, kuru ot veya ladin dallarıyla kaplayın. Gövdeleri çatı keçesi, katranlı kağıtla kaplayabilir veya naylon taytla sarabilirsiniz. Mümkünse, rüzgar altı tarafına daha uzun ağaçlar dikin veya çit, duvar veya çit oluşturun.

Bu tür hileler, güvenli barınaklarda kışı geçirmeye hevesli böcekleri ve kışın insan meskenlerine yaklaşan aç kemirgenleri cezbeder. Onları korumak için, gövdeler sonbaharda kireçle badanalanır ve ayrıca yağ veya domuz yağıyla kaplanır.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Çeşidin gelişmesi için düzenli toprak işleme (kazma, gevşetme ve çapalama) şarttır. Bu nedenle, buna çok dikkat etmeli ve kök sürgünlerini, diğer ağaçlardan gelen sürgünleri ve yabani otları temizlemek için yılda iki kez ağaç gövdesinin etrafındaki alanı kazmalısınız.

Ağacın sulanması da gerekir, ancak yalnızca doğal yağışların 10 günden fazla sürmediği özellikle kurak dönemlerde. Aksi takdirde, aşırı nem mantar hastalıklarını teşvik edebilir ki bu da istenmeyen bir durumdur.

Budama: basit taç şekillendirme

Sütunlu Idared, yanal iskelet dalları olmadığı için budaması en kolay olanıdır. Bu nedenle, dikimden sonraki ikinci yılda gövdeyi üçte bir oranında kısaltmanız yeterlidir; iş tamamdır. Bu türde, ince, yanlara doğru büyüyen dallar en iyi ilkbahar başında, Nisan başı civarında budanır. Farklı ağaç türleri farklı şekillerde şekillendirilebilir ve onlara istenen şekli verebilir; asıl önemli olan, dalların üçte birinden fazlasını bir seferde budamamaktır.

Hijyenik budama ilkbaharda yapılabileceği gibi sonbaharda da yapılabilir. Sonrasında, hasarlı, hastalıklı veya kurumuş tüm sürgünleri çıkarmanız gerekir. Kesilen alanlar bahçe verniği ile kapatılmalı veya su bazlı boya ile boyanmalıdır.

İdared elma ağaçlarının olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Vejetatif anaçlar üzerinde yetiştirilen güçlü ağaçlar genellikle ancak beşinci veya altıncı yıllarında meyve vermeye başlar, ancak bazı meyveler daha erken hasat edilebilir. Bodur ve yarı bodur ağaçlar, ikinci veya üçüncü yıllarında iyi verim verir ve beşinci yılda tam verim gözlemlenebilir. Ancak, bodur ağaçların aktif meyve verme dönemi 30-35 yıl iken, yarı bodur ağaçlar en iyi ihtimalle 20 yıla kadar dayanır.

Çiçeklenme zamanı

Bu elma ağaçları oldukça erken çiçek açmaya başlar. Bazıları nisan sonu gibi erken bir zamanda çiçek açar, ancak hava soğuksa, iklim ve hava koşullarına bağlı olarak en geç mayıs ortasına kadar çiçek açabilirler. İki haftaya kadar oldukça uzun bir süre çiçek açarlar.

Idared çeşidi, beş etli, büyük taç yaprağı ve uzun erkek organları olan büyük, narin soluk pembe çiçekler üretir. Orta derecede bir kokuya sahiptirler, bu nedenle yakınlarda bir arı kovanı bulundurmak iyi bir fikirdir, çünkü tozlayıcıların kokuyu uzaktan algılaması pek olası değildir.

Meyve verme ve büyüme

Daha önce de belirttiğimiz gibi, bodur alt türler beşinci veya altıncı yaşlarında tam meyve vermeye başlar. Dahası, elma ağaçları bol miktarda meyve verir; dalları adeta meyve salkımlarıyla kaplıdır. Hasat genellikle Eylül ayının ikinci yarısında veya sonuna doğru mümkündür; istisnai durumlarda hasat Ekim ayı başına kadar ertelenebilir. Ağaç gençken oldukça hızlı büyür ve yaklaşık 20-40 santimetreye ulaşır, ancak yaşlandıkça büyüme yavaşlar.

Elmalar çok uzun süre saklanabilir ve lezzetlerini neredeyse 6-7 aya kadar koruyabilir. Uygun depolama ile 2-3 ay sonra lezzetlerinde hafif bir iyileşme bile göstererek sululuk, zenginlik ve ahenk kazanırlar. Elmalar ayrıca mükemmel nakliye özelliklerine sahiptir; dünyanın herhangi bir yerine, yolda bozulma endişesi olmadan kolayca gönderilebilirler. İnce, ancak güçlü ve elastik kabukları, hasara karşı güvenilir bir koruma sağlar.

Aşağıdaki yorumlarda Idared hakkındaki düşüncelerinizi paylaşarak bilginizi yeni başlayan bahçıvanlarla paylaşın.