Çinliler elmaları neden boyuyor? Gizemli bir video bunun nedenini ortaya koyuyor.

Doğa, meyve ve sebzeleri cömertçe renklendirerek onları yeme isteği uyandırır. Gözler olgun bir elmanın, sert bir portakalın, sulu bir domatesin ve parlak yeşil bir salatalığın rengârenk kabuklarına baktığında, beyin vücuda iştah açması sinyalini verir. Bir süpermarkette, olgun meyve ve sebzelerle dolu kasalar, içeri girer girmez alışveriş yapanları karşıladığında, bu hisse direnmek zordur. Eliniz içgüdüsel olarak cezbedici meyveye uzanır ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek beklentisiyle bir sepet dolusu elma ve mis kokulu çilek alırsınız. Olgun kırmızı meyvelerde ve meyvelerde ne gibi kötü veya tehlikeli şeyler gizlenmiş olabilir ki?

Güzellik endüstrisi gıda ticaretinin hizmetinde

Görünen o ki, modern pazarlamanın tek araçları pestisitler ve genetik mühendisliği değil. Meyve ve sebzeler, yalnızca karmaşık ve yıllar süren ıslah süreçleri, yeni çeşitlerin geliştirilmesi ve pahalı genetik modifikasyonlarla değil, aynı zamanda eski ve ucuz el boyama yöntemiyle de daha güzel hale getirilebiliyor.

Çin'de ve meyve-sebze ihraç eden diğer birçok ülkede elmalar çoğunlukla gerçek anlamda boyanıyor.

Meyvelerin uzun süreli nakliye sırasında bozulmasını önlemek için, olgunlaşmamış halde dallarından toplanırlar: Bu, olgun görünen elmaların neden genellikle aroma ve lezzetten yoksun olduğunu açıklar. Pazarlamacılar, meyvenin görünümünün iştah açıcı olduğunu bilirler ve bu yüzden onu mümkün olduğunca çekici hale getirmeye çalışırlar. Üreticiler bunu başarmak için, konveyör bandındaki elmalara uyguladıkları renklendirici pigmentler içeren özel bir balmumu antiseptik sprey kullanırlar. Bu sayede birkaç hedef elde edilir:

• depolama ve taşıma sırasında meyvelerin çürümeye karşı korunması;
• kabuğun uzun süre pazarlanabilir görünümünü ve elastikiyetini koruması;
• Meyvelerin çekici, iştah açıcı görünümü.

Binlerce kilometre yol kat ederek süpermarket raflarına ulaşan mükemmel şekil ve görünümdeki elmalar dolgun, sulu ve parlak kalırken, ortalama bir tüketici için sanki ağaçtan yeni koparılmış kadar taze görünürler.

Sağlığa verilen zararı en aza indirmek için uzmanlar meyve yemeden önce şu yöntemlerden birini kullanmanızı öneriyor:

• bir elmayı bıçakla soymak;
• elmayı sodalı akan suyun altında iyice yıkayın;
• Meyve ve sebzeler için özel, suyla tamamen yıkanabilen deterjanlar kullanın.

Canlı renkli meyveler mutlaka yapay pigmentlerle renklendirilmiş olmayabilir, ancak tek bir çizik veya çürük olmayan olgun bir elmanın donuk bir tadı ve aroması varsa, bu bir uyarı işareti olmalıdır.

Sahte haberleri çürütmek için sahte haberler. Gerçek nerede?

Çin'den "ifşa" videoları internette dolaşıyor ve izleyicilere soluk elmalardan oluşan bir bant bandının elle boyanıp canlı, iştah açıcı elmalara dönüştürüldüğünü gösteriyor. Yorumlar, görüntülerin aslında çikolatadan elma şeklindeki bir heykelciğin sanatsal bir şekilde boyanmasıyla gerçekçi bir görünüm kazandırılan bir tatlıdan başka bir şey olmadığını hemen ortaya koyuyor. Çok sayıda "ifşa" makalesi, izleyicilerin Çin'de meyve boyama olduğunu düşündükleri şeyin sahte olduğunu iddia ediyor: Gerçekte, Celestial Empire sadece ustalıkla tatlılar yapıyor - muhteşem beyaz çikolatalı şekerlemeler.

Üreticiler, kâr peşinde koşarken tüketicilerin sağlığı ve güvenliğine pek önem vermezler; bu nedenle meyve severler için en iyi alışveriş stratejisi mevsim meyvelerini satın almak ve ithal elmaların kusursuz görünümüne çok fazla güvenmemektir.