7 công thức làm salad táo độc đáo cho năm mới – 2023!
Táo thực sự là một loại trái cây đa năng. Chúng được thêm vào món tráng miệng, đồ uống, bánh nướng, món chính, món khai vị, và dĩ nhiên là cả salad. Đối với nhiều người, sự kết hợp kinh điển giữa táo và cà rốt đã trở thành biểu tượng của năm mới, giống như salad Olivier. Nhưng đừng giới hạn bản thân với món salad đơn giản này. Hãy làm bạn bè và gia đình ngạc nhiên với những món salad táo độc đáo trong dịp lễ sắp tới. Dưới đây là một vài công thức thú vị dành riêng cho bạn!
Nội dung
Salad đêm giao thừa
Tên của món khai vị hấp dẫn này đã nói lên tất cả. Món salad này chắc chắn sẽ là một món ăn được yêu thích trên bàn tiệc năm mới.
Thành phần
- 200 G cá trích (muối, phi lê)
- 400 G khoai tây
- 500 G củ cải đường
- 300 G cà rốt
- 250 G dưa chuột (mặn)
- 250 G táo
- 2-3 muỗng canh quả nam việt quất
- 50 G hành tây
- 1 bó cây xanh (thì là, rau mùi tây)
- 3 chiếc trứng gà
- 6 chiếc trứng cút
- 100-150 G pho mát cứng
- 300 G sốt mayonnaise
- 3 muỗng canh giấm
- 0,5 thìa cà phê Sa mạc Sahara
- Qua nếm thử gia vị (lựa chọn của bạn)
Hướng dẫn
- Đầu tiên, luộc khoai tây, củ cải đường, cà rốt và trứng.
- Cắt hành tây thành nửa khoanh tròn. Tốt nhất là thái mỏng để hương vị không lấn át các loại rau củ khác.
- Trộn giấm và đường rồi đổ hỗn hợp lên hành tây đã thái nhỏ. Để yên trong 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó vắt bớt nước ướp còn lại.
- Cắt phi lê cá trích thành từng miếng, sau đó bào khoai tây, củ cải đường và cà rốt (giữ lại một hoặc hai củ cà rốt để trang trí). Làm tương tự với táo.
- Nạo trứng gà cùng với phô mai và cắt dưa chuột thành khối vuông.
- Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được thái nhỏ, bạn có thể bắt đầu xếp lớp salad. Thứ tự sẽ như sau: Lớp 1 - cá trích, Lớp 2 - hành tây, Lớp 3 - củ dền, Lớp 4 - sốt mayonnaise, Lớp 5 - dưa chuột, Lớp 6 - cà rốt bào, Lớp 7 - thêm sốt mayonnaise, Lớp 8 - táo bào, Lớp 9 - rắc phô mai, Lớp 10 - khoai tây, Lớp 11 - thêm sốt mayonnaise, Lớp 12 - trứng. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên món salad nhiều lớp này và trang trí bằng nửa quả trứng cút.
- Để tạo nét lễ hội, bạn có thể tạo mặt đồng hồ từ nửa quả trứng cút và quả nam việt quất, và cắt kim đồng hồ từ cà rốt.
Salad với thịt gà, các loại hạt và táo
Với nhiều người, công thức này đã trở thành một món ăn truyền thống và được yêu thích. Thật vậy, món salad này vừa độc đáo vừa no bụng, đúng là những gì một món ăn ngày lễ cần có.
Thành phần
- 1 chiếc phi lê gà (ngực)
- 5 chiếc trứng gà
- 2 chiếc táo
- 100 Ông pho mát cứng
- 1 chiếc hành tây
- 100 Ông bơ
- 50 Ông quả óc chó
- Qua nếm thử sốt mayonnaise (có thể trộn với sữa chua)
Hướng dẫn
- Trứng phải được luộc chín, để nguội và bỏ vỏ.
- Rửa sạch ức gà, sau đó đổ nước sôi vào và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Để thịt nguội trước khi thái lát.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ.
- Đun nóng chảo và cho một ít dầu thực vật vào. Cho hành tây băm nhỏ vào, đảo đều tay. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
- Nạo trứng, rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và nạo cả vỏ.
- Cắt ức gà thành khối vuông hoặc dùng tay tách từng sợi, tùy theo sở thích của bạn.
- Nạo phô mai trên một chiếc nạo thô.
- Lấy bơ ra khỏi tủ đông và bào bơ khi bơ vẫn còn ở trạng thái này.
- Bóc vỏ và lớp vỏ cứng của các loại hạt, phơi khô nhẹ trong chảo rán khô, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bây giờ bạn có thể xếp các nguyên liệu theo từng lớp: lớp 1 - thịt gà, lớp 2 - hành tây, lớp 3 - táo bào, lớp 4 - phô mai bào, lớp 5 - bơ bào, lớp 6 - các loại hạt, lớp 7 - trứng gà.
- Món salad này nên được để lạnh vài giờ trước khi dùng. Bạn có thể trang trí theo ý thích, ví dụ như với cà rốt luộc, rau thơm, v.v.
Salad "Chúc mừng năm mới!"
Một phát hiện lễ hội khác sẽ trang trí bất kỳ bàn tiệc năm mới nào.
Thành phần
- 1 cái lọ mực đóng hộp (khoảng 150–200 g)
- 2-3 chiếc khoai tây
- 2-3 chiếc dưa chuột muối
- 200-260 Ông đậu đóng hộp
- 1 chiếc táo
- 0,5 Nghệ thuật. ô liu
- 3 chiếc trứng gà
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
- Vì đồ trang trí hành lá
Hướng dẫn
- Khoai tây và trứng gà được luộc chín, để nguội và bóc vỏ trước.
- Khoai tây luộc được bào trên một chiếc máy bào thô hoặc cắt thành những dải mỏng, tùy theo sở thích của bạn.
- Táo được gọt vỏ và bào bằng mặt thô của dụng cụ bào hoặc cắt thành từng dải mỏng.
- Mực và dưa chuột muối (có thể bỏ vỏ) được cắt thành từng sợi.
- Quả ô liu và trứng được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu đã thái nhỏ vào một tô salad lớn, sau đó thêm đậu Hà Lan xanh. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
- Rưới sốt mayonnaise lên salad, nhưng không khuấy! Chỉ khuấy salad khi bạn sẵn sàng dùng.
- Bạn có thể trang trí món ăn theo ý thích. Cách dễ nhất là xếp một cây thông Noel làm từ hành lá với hình ngôi sao củ dền hoặc cà chua trên bề mặt.
Salad vòng hoa Giáng sinh
Món salad này không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn trông vô cùng chân thực. Bàn tiệc năm mới của bạn chắc chắn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một món ăn với chủ đề hấp dẫn như thế này.
Thành phần
- 250 G thanh cua
- 155 G ngô (đóng hộp)
- 100 G cơm luộc
- 1 chiếc táo
- 1-2 chiếc cà chua (tươi)
- 50 G pho mát cứng
- 1 bó thì là tươi
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
- Qua nếm thử muối
- Qua nếm thử hạt tiêu đen xay (đất)
Hướng dẫn
- Nấu cơm trong nước muối cho đến khi chín, sau đó đổ gạo vào rây và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
- Trong một bát sâu, trộn cơm nguội với thanh cua thái hạt lựu. Giữ lại vài thanh để trang trí sau (chúng ta sẽ dùng chúng để làm nến trang trí vòng hoa ngày lễ).
- Cắt cà chua thành 4 miếng, bỏ phần nước và hạt, sau đó cắt phần thịt thành khối vuông có kích thước gần bằng thanh cua.
- Gọt vỏ táo và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Thêm phô mai (bào trên dụng cụ bào thô) và ngô đóng hộp (đảm bảo đổ hết nước!) vào các nguyên liệu đã cắt nhỏ.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu, thêm gia vị và sốt mayonnaise.
- Bây giờ, lấy một chiếc đĩa phẳng lớn và đặt một chiếc ly úp ngược vào giữa. Bắt đầu xếp salad cua thành hình vòng tròn xung quanh ly. Dùng mặt sau của thìa ấn nhẹ xuống.
- Đặt que cua và cà chua thái lát lên trên salad. Rắc thì là băm nhỏ lên trên để tạo thành vòng hoa. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt ngô hoặc hạt lựu.
Salad Olivier độc đáo
Bàn tiệc năm mới nào có thể trọn vẹn nếu thiếu salad Olivier? Món salad này chính là biểu tượng đích thực của ngày lễ năm mới. Ngày nay, có rất nhiều biến thể của món salad ngon tuyệt này. Chúng tôi xin giới thiệu phiên bản riêng với táo và trang trí lễ hội đẹp mắt.
Thành phần
- 3-4 chiếc khoai tây
- 2 chiếc cà rốt
- 1 cái lọ đậu xanh (đóng hộp)
- 300 G xúc xích luộc (Bác sĩ)
- 1 chiếc quả dưa chuột (tươi)
- 2 chiếc trứng gà
- 1 chiếc táo (bắt buộc màu xanh lá cây)
- 1 bó hành lá
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
- Qua nếm thử muối
- Vì thiết kế thì là, hạt lựu, ngô
Hướng dẫn
- Luộc khoai tây, trứng và cà rốt trước. Gọt vỏ và để nguội.
- Bây giờ, cắt táo, cà rốt, trứng, dưa chuột và xúc xích thành khối vuông nhỏ. Trộn tất cả với đậu Hà Lan, hành tây thái nhỏ, muối và sốt mayonnaise.
- Tiếp theo, xếp salad thành hình tròn trên một đĩa phẳng, đặt một chiếc ly ở giữa. Ấn chặt salad quanh ly.
- Sau đó, thái nhỏ thì là rồi rắc lên hai bên và phía trên đĩa salad Olivier.
- Cẩn thận nhấc ly ra và trang trí món salad bằng ngô và hạt lựu lên trên.
Salad "Ông già Noel"
Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em, đặc biệt là trẻ em. Món khai vị được trang trí độc đáo này sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn.
Thành phần
- 50 G cơm luộc
- 0,5 chiếc táo
- 3 muỗng canh ngô đóng hộp
- 40 G pho mát cứng
- 0,5 ngực thịt gà (phi lê)
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
- Vì đồ trang trí trứng gà (trắng), ô liu, cà rốt luộc, thanh cua
Hướng dẫn
- Đầu tiên, bạn nên luộc gạo trong nước muối cho đến khi chín hoàn toàn.
- Cắt đôi thanh cua. Tách phần thịt trắng ra khỏi phần vỏ đỏ (không cần thiết), rồi băm nhỏ phần vỏ đỏ.
- Luộc thịt gà rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Rửa sạch táo và cắt thành bốn phần. Cắt mỗi phần thành từng dải rồi thành khối vuông.
- Bây giờ, xếp táo đã thái lát lên đĩa phẳng. Cố gắng làm cẩn thận để tạo thành hình tròn. Phết sốt mayonnaise lên trên.
- Tiếp theo, xếp thịt gà thái lát lên trên, sau đó là ngô. Phết đều sốt mayonnaise lên tất cả các nguyên liệu.
- Rắc phô mai bào mịn lên lớp sốt mayonnaise. Bây giờ, hãy chia khuôn mặt tương lai của ông già Noel thành ba phần. Phần trên cùng được nhồi đầy thanh cua đỏ, và phần dưới được tạo hình thành râu bằng gạo. Đừng quên phủ mayonnaise lên toàn bộ khuôn mặt trước khi xếp lớp.
- Dùng lòng trắng trứng và ô liu để làm mắt. Bạn cũng có thể thêm một ít cà rốt lên trên mũ. Dùng vỏ táo để làm mũi và môi.
Salad "Ngày đầu tiên của năm mới"
Một biến tấu độc đáo của món salad thanh cua và táo truyền thống. Được trình bày độc đáo và sáng tạo, thơm ngon và no bụng - bạn còn mong muốn gì hơn cho bữa tiệc năm mới?
Thành phần
- 100 G thanh cua
- 100 G pho mát cứng
- 2 chiếc trứng gà
- 1 chiếc táo
- 1 cái lọ cá mòi đóng hộp (trong dầu)
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
- Vì đồ trang trí cà rốt luộc, trứng luộc, thì là tươi, hạt lựu
Hướng dẫn
- Chọn hộp đựng hoặc khuôn hình chữ nhật để chuẩn bị. Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm (dùng thêm màng bọc). Phết mayonnaise lên màng bọc. Xếp các nguyên liệu theo thứ tự ngược lại, vì sau khi trộn xong, salad sẽ cần được úp ngược ra đĩa.
- Trứng luộc chín nên được tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Bào lòng trắng trực tiếp vào đĩa nướng và phủ sốt mayonnaise lên.
- Gọt vỏ táo và nạo thành lòng trắng.
- Cắt thanh cua thành từng miếng nhỏ và đặt lên trên táo. Phết sốt mayonnaise lên trên.
- Đặt phô mai bào lên trên và phết thêm sốt mayonnaise một lần nữa.
- Nạo lòng đỏ trứng lên phô mai và đặt cá mòi đã nghiền nát bằng nĩa lên trên lòng đỏ trứng.
- Thái nhỏ hành tây và đặt lên trên cá. Phết sốt mayonnaise lên trên, sau đó cho khoai tây vào và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
- Chúng tôi nén chặt mọi thứ lại, sau đó cho tất cả vào tủ lạnh trong vài giờ.
- Chuẩn bị trước phần trang trí cho món salad. Cắt các con số và chữ cái từ cà rốt, sau đó cắt tỉa các thành phần còn lại để làm đế lịch.
- Lấy salad ra khỏi tủ lạnh, úp ngược lên đĩa, bỏ khay và màng bọc thực phẩm ra. Giờ thì sắp xếp đồ trang trí để tạo thành một cuốn lịch lễ hội. Salad của bạn đã sẵn sàng!
