Salad mimosa với táo
Salad Mimosa là món ăn kinh điển đích thực của ngày lễ. Món khai vị này đã được nhiều người yêu thích từ nhỏ, vì nó là một phần không thể thiếu trong các lễ kỷ niệm lớn và các buổi họp mặt gia đình. Cho đến ngày nay, món salad này vẫn không hề mất đi sự phổ biến, vì vậy ai cũng có thể làm được.
Mimosa với táo và thanh cua
Ngày nay, có rất nhiều biến thể của công thức Mimosa cổ điển. Một số trong số chúng hiện được coi là quá đậm đà và thậm chí nặng, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên thử một phiên bản nhẹ nhàng hơn.Các nguyên liệu được liệt kê đủ cho một phần salad dành cho 7–8 người. Tất cả đều được nấu khá nhanh—trong vòng 15–30 phút.
Thành phần
- 4-6 chiếc trứng gà
- 200 G thanh cua
- 100-200 G pho mát cứng
- 1 chiếc hành tây
- 1-2 chiếc táo
- Qua nếm thử sốt mayonnaise
Hướng dẫn
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng và ngâm trong nước lạnh nửa giờ.
- Trứng gà phải được luộc chín, sau đó để nguội và bỏ vỏ.
- Táo được rửa sạch và gọt vỏ.
- Tiếp theo, bào phô mai cứng. Làm tương tự với thanh cua, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng và táo. Tất nhiên, bào tất cả vào các hộp đựng riêng biệt.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu xếp lớp salad. Lớp 1: lòng trắng trứng, lớp 2: phô mai bào, lớp 3: hành tây, lớp 4: sốt mayonnaise, lớp 5: thanh cua, lớp 6: táo bào, lớp 7: một lớp sốt mayonnaise nữa, lớp 8: lòng đỏ trứng.
- Bạn có thể trang trí món ăn theo ý thích, ví dụ như thêm rau thơm.
Ghi chú
Mimosa rất dễ làm. Tuy nhiên, ngay cả món khai vị đơn giản này cũng có thể trở nên ngon hơn nữa với một vài mẹo hữu ích:
1. Với món salad này, tốt nhất nên chọn trứng gà nuôi có lòng đỏ tươi. Điều này sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn nhiều.
2. Với món salad này, tốt nhất nên dùng táo chua và cứng, như táo Antonovka. Và dĩ nhiên, tốt nhất là dùng táo xanh. Chúng có kết cấu và hương vị vừa phải.
3. Có nhiều loại hành tây khác nhau được sử dụng trong món salad này. Một số người thích hành tây trắng truyền thống, một số người thích hành tây vàng, và một số thậm chí là hành tây đỏ. Tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc chọn hành tây vì tất cả các loại đều quá cay, hãy thử ướp hành tây trong hỗn hợp giấm, đường, muối và nước trước. Cách này sẽ giúp hành tây bớt đắng và cay.
4. Tốt nhất là nên bảo quản Mimosa trong tủ lạnh. Salad cần được ướp kỹ, mất ít nhất một giờ. Vì vậy, tốt nhất là để các nguyên liệu ngấm đều hương vị trước khi dùng.
