Bánh lá với táo làm từ bột men
Có vô số công thức làm bánh táo với bột men dùng cho trà tự làm. Để đảm bảo bánh thơm và xốp, điều quan trọng là phải chọn một công thức tốt, đã được kiểm chứng. Dưới đây là những biến tấu đáng tin cậy nhất để làm món bánh ngọt này.
Bánh "Tờ rơi" làm từ táo và bột men
Công thức đơn giản này sẽ tạo ra những chiếc bánh táo mềm mịn, có hình dạng độc đáo. Nguyên liệu bạn cần:
Thành phần
Bột
- 480 G bột mì
- 100 ml sữa
- 100 ml Nước
- 1 chiếc trứng
- 8 G men
- 60 G Sa mạc Sahara
- Qua nếm thử vanillin
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Làm đầy
- 500 G táo
- 60 G bơ
- 3-4 muỗng canh Sa mạc Sahara
Hướng dẫn
- Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bột. Để làm điều này, hãy đổ men vào sữa ấm, trộn đều và để yên trong 5 phút.
- Thêm tất cả các nguyên liệu khô, trứng và rây bột.
- Cuối cùng, cần phết dầu thực vật vào bột để dễ tạo hình hơn.
- Sau khi nhào, bột nên nghỉ trong khoảng 1,5–2 giờ.
- Phần nhân rất dễ chuẩn bị: táo được cắt thành từng miếng nhỏ và nhồi bơ đã đun chảy và đường.
- Bột thành phẩm phải được chia thành 2 phần và mỗi phần thành 6-7 phần, sao cho một viên bột nặng khoảng 70 gram.
- Đặt nhân vào giữa và véo các mép lại với nhau, sau đó đặt bánh vào khay nướng, tạo thành hình tam giác.
- Dùng dao cắt nhỏ dọc theo mép lá để tạo thành lá.
- Nướng “lá” ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
