Thạch táo
Thạch táo
Táo là vị khách quen thuộc trên bàn ăn của chúng ta, vì vậy chúng được dùng để chế biến nhiều món ăn, từ món tráng miệng, mứt đến gà nhồi. Thạch táo là một cách làm món tráng miệng độc đáo, lành mạnh và nhẹ nhàng. Công thức làm thạch đặc này đã được biết đến ở nhiều ngôi làng. Chúng tôi sẽ chia sẻ một phiên bản ở đây.
Thành phần
- 4 chiếc táo (khoảng 700 g)
- 0,5 thủy tinh Sa mạc Sahara
- 3 muỗng canh tinh bột
- 1 tôi Nước
Hướng dẫn
- Đun sôi nước. Rửa sạch táo, thấm khô bằng khăn và cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ lõi nhưng vẫn giữ nguyên vỏ.
- Đặt lên bếp và đổ vào 4 cốc nước.
- Khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi táo mềm. Bạn có thể đun lâu hơn, tùy thuộc vào loại táo.
- Nhấc khỏi bếp và để nguội bớt.
- Cho táo đã luộc vào rây, lọc và nghiền thành hỗn hợp nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp xay nhuyễn với hỗn hợp mứt rồi đặt lại lên bếp.
- Đổ hết đường vào.
- Chuẩn bị tinh bột: pha loãng với một cốc nước lạnh.
- Đổ một dòng mỏng vào nước tinh khiết, khuấy liên tục.
- Nấu trong 1 phút rồi tắt bếp.
Ghi chú
Thạch táo ngon nhất khi dùng nóng vào mùa đông và lạnh vào mùa hè. Trang trí ly bằng lát táo và bạc hà.
