Salad bắp cải và táo
Salad bắp cải và táo
Làm salad bắp cải với táo không hề khó hay tốn thời gian. Quan trọng hơn, đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải và táo tạo nên hương vị thanh nhẹ tuyệt vời. Món salad đơn giản, nhanh gọn mà giàu vitamin này là một món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc khoai tây nghiền. Cùng tìm hiểu thêm nhé.
Thành phần
- 200 G bắp cải trắng
- 1 cà rốt
- 1 quả táo
- một bó thì là
- lông hành lá
- ¼ nước ép từ 1 quả chanh
- 1 thìa cà phê đường hạt
- một nhúm muối
- 4 decilit dầu thực vật
- hạt tiêu đen xay
Hướng dẫn
- Thái nhỏ bắp cải.
- Gọt vỏ cà rốt và nạo thô.
- Gọt vỏ táo, bỏ lõi và nạo thô.
- Thái nhỏ rau thơm và hành tây.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong một cái bát sâu để lấy nước.
- Thêm muối, đường cát, một thìa nước cốt chanh và hạt tiêu đen xay.
- Thêm 3 thìa dầu thực vật vào bát. Trộn đều và để sang một bên.
- Sau 20 phút, bạn có thể dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc món khai vị thịt.
Ghi chú
Bạn có thể trang trí salad bằng vài lát táo, nhánh thì là hoặc hành lá. Những mẹo sau đây sẽ giúp món salad thêm phần lành mạnh và đậm đà hương vị hơn:
— Bạn có thể thêm một tép tỏi vào món salad, trước tiên hãy bào tỏi trên một chiếc máy bào mịn.
— Bạn cũng có thể nêm món ăn bằng sữa chua, kem chua hoặc sốt mayonnaise.
— Thay vì chanh, bạn có thể dùng giấm (nếu bạn không bị vấn đề về dạ dày).
Nhiều đầu bếp chế biến món ăn này với nho khô, không thêm muối, vì món salad sẽ quá ngọt. Do đó, trong trường hợp này, nên dùng táo ngọt.
