Bánh táo số lượng lớn
Chiếc bánh táo này sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn vào mùa hè-thu, vì đây là thời điểm táo chín mọng và sẵn sàng để thưởng thức. Bánh dễ làm, công thức dễ nhớ, và không cần nhào bột. Bánh thơm ngon, mềm mịn, thấm đẫm nước sốt, phủ một lớp caramel giòn tan. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để đãi khách.
Bánh táo số lượng lớn
Thành phần
- 1 tách bột mì
- 1 tách bột mì
- 1 tách Sa mạc Sahara (200g)
- 300 ml sữa
- 1,5 thìa cà phê bột nở (1 gói - 10 g)
- 1 véo quế như mong muốn
- 0,5 thìa cà phê đường vani (hoặc vanillin)
- 1 kg táo (khoảng 4 quả táo lớn)
- đường bột
- 30-100 gram bơ
Hướng dẫn
- Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát: bột semolina, bột mì, đường vani, bột quế và bột nở. Lót đáy khuôn nướng bằng giấy dầu, phết bơ lên trên và đổ một phần ba hỗn hợp khô vào.
- Bào táo đã rửa sạch và gọt vỏ (hoặc để nguyên) trên một dụng cụ bào thô và rải một nửa lên hỗn hợp khô, dùng thìa dàn đều. Phủ lên trên một lớp hỗn hợp khô thứ hai. Tiếp theo, thêm một lớp táo nữa, rồi đến lớp "bột" khô. Như vậy, bạn sẽ có ba lớp hỗn hợp khô và hai lớp nhân trái cây. Lớp cuối cùng là lớp khô. Bạn có thể làm một chiếc bánh pie với bốn "bánh" và ba lớp táo bào.
- Tiếp theo, chuẩn bị phần nhân sữa: cho một miếng bơ vào sữa ấm, khuấy đều và đổ hỗn hợp nóng lên bánh, dùng nĩa đâm vào bề mặt bánh thường xuyên nhất có thể để bánh được ngâm hoàn toàn và không còn chỗ nào khô.
- Sau đó, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng một giờ. Để nguội trong khuôn.
- Lấy bánh ra, gỡ bỏ lớp giấy, rắc đường bột lên trên và thưởng thức chiếc bánh thơm phức, tận hưởng hương vị táo.
Ghi chú
- Có thể thêm quế vào hỗn hợp táo, không nên thêm vào hỗn hợp khô.
- Để nhân táo không bị thâm, hãy rắc nước cốt chanh lên trên.
- Táo phải rất ngon ngọt.
- Bạn có thể dùng nửa quả táo và nửa quả lê, hoặc bất kỳ loại nhân quả mọng nào (không phải quả khô), dứa đóng hộp hoặc đào. Bạn cũng có thể thêm một quả cam xay nhuyễn vào máy xay sinh tố.
