Táo Sambuca

Bình luận 1

Xếp hạng bài viết

Táo Sambucus

Đây là một trong những công thức làm sambuca táo phổ biến và đơn giản nhất. Món tráng miệng này có vị ngọt vừa phải, ít calo, mềm và xốp.

Sự chuẩn bị 30

Nấu ăn 2 30

Loại món ăn món tráng miệng

Phòng bếp Quốc tế

Khẩu phần ăn 2

Đầu tiên, rửa sạch táo, bỏ vỏ và lõi.
Cắt táo thành khối vuông nhỏ và đun nhỏ lửa trong nồi đáy dày với 5 thìa canh nước và một nửa lượng đường cho đến khi mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể nướng táo trong lò cho đến khi mềm thay vì đun nhỏ lửa.
Đổ 80 ml nước sôi để nguội vào gelatin và để nở trong 20 phút.
Thêm phần đường còn lại vào táo đã chuẩn bị và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Cuối cùng, pha loãng gelatin gần chín với 110 ml nước sôi nóng và hòa tan hết các hạt gelatin. Thêm sốt táo vào hỗn hợp và khuấy đều.
Tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Khi úp ngược bát xuống, lòng trắng trứng không được chảy ra.
Từ từ thêm protein vào hỗn hợp táo bằng những chuyển động nhẹ nhàng.
Đổ hỗn hợp sambuca gần chín vào bát nhỏ và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Trang trí món tráng miệng đã hoàn thành bằng những lát táo mỏng. Nếu muốn, bạn có thể dùng sambuca với các loại quả mọng yêu thích, dừa nạo hoặc bất kỳ loại hạt rắc nhiều màu sắc nào.