Cây táo Ostankino: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Ostankino

Giống táo này xuất hiện ở nước ta chỉ mười năm sau giống táo "Wazak" khét tiếng của Mỹ, thu hút sự chú ý rộng rãi. Cây táo này thực sự phát triển tốt: sinh trưởng nhanh và ra quả nhanh, chiếm rất ít diện tích, không đòi hỏi điều kiện trồng trọt khắt khe và dễ dàng thích nghi với cả mùa đông khắc nghiệt của vùng Moscow. Ostankino là một loại táo năng suất cao và có khả năng kháng bệnh rất tốt.

Quả nhiều, to, chất lượng thương mại và tiêu dùng vượt trội, ngon và hấp dẫn. Mặc dù cây tiêu chuẩn có tuổi thọ ngắn, giống này được khuyến khích trồng cho cả vườn nhỏ và vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả thường có kích thước từ trung bình đến lớn, tùy thuộc trực tiếp vào điều kiện sinh trưởng, khí hậu và thời tiết. Hầu hết quả có trọng lượng từ 140-180 gram, nhưng một số quả có thể đạt tới 180-220 gram. Quả tròn, hơi dẹt dọc theo trục trung tâm, cân đối, đồng đều, nhẵn và đối xứng.

Vỏ táo dày, bóng và sáng bóng, màu xanh lá cây tuyệt đẹp, dần chuyển sang vàng hoặc vàng óng khi chín. Màu đỏ thẫm, đỏ tía hoặc đỏ củ dền, pha chút tím, lan tỏa, có thể có các sọc và đốm trong suốt, bao phủ 65-96% bề mặt. Khi chín, quả được bao phủ bởi một lớp sáp dày đặc, màu xám xanh. Có nhiều lỗ thủng dưới da nhưng nhỏ, khó nhìn thấy. Thành phần hóa học có thể dễ dàng được đánh giá bằng các chỉ số sau:

• Axit có thể chuẩn độ – 0,47%.
• Đường (fructose) – 12,1%.
• Pectin (chất xơ) – 9,8%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 13,6 miligam.
• Chất hoạt động P (catechin) – 298 miligam.

Thịt quả dày, tuy không cứng, hạt mịn, giòn, mềm và có kết cấu dễ chịu, rất mọng nước và thơm. Nho có màu trắng tuyết hoặc hơi ngả vàng chanh, mang hương vị tráng miệng cân bằng, ngọt ngào, hài hòa, hậu vị chua nhẹ đặc trưng của táo. Theo các chuyên gia, nho Ostankino đạt 4,6-4,7 điểm trên thang điểm 5 về hương vị và hình thức.

Cây táo Ostankino: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này được coi là cây bán lùn tự nhiên; chúng có dạng cột, nghĩa là hoàn toàn không có cành xương bên. Chiều cao tối đa của cây là 2-2,3 mét mà không cần cắt tỉa tạo hình.Điều này giúp việc thu hoạch và chăm sóc thân cây đơn giản hơn đáng kể. Vỏ cây có màu nâu xám và có thể hơi có lông tơ. Quả được hình thành trên các nhánh và vòng mọc dày đặc xung quanh lõi cây, bắt đầu từ độ cao khoảng 25-35 cm. Thời kỳ sinh trưởng tích cực của cây không quá 17-19 năm, sau đó phải nhổ bỏ và trồng lại bằng cây mới.

Lá to, màu xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo, dai, dày, hình bầu dục hoặc hơi thon dài. Lá nhẵn bóng, dẹt, mép lá có răng cưa, đầu ngắn và gân lá tinh tế. Hệ thống rễ nông, phân nhánh và có xơ, không ăn sâu vào đất, cho phép trồng cây ngay cả ở những vùng có lượng nước ngầm dồi dào.

Năng suất và thụ phấn

Một số người nghi ngờ về năng suất của các cây này, nhưng các chuyên gia phân loại giống Ostankino là giống có năng suất cao, xét đến số lượng quả thu hoạch được trên một hecta.

Một cây táo trưởng thành cho khoảng 8-11 kg quả ngọt, thơm mỗi mùa. Trong những năm thuận lợi, điều kiện sinh trưởng thuận lợi, con số này có thể tăng lên 15-18 kg. Trung bình, ít nhất 80 tấn táo được thu hoạch trên một hecta, với tiêu chuẩn 20.000 cây..

Giống táo này tự thụ phấn, nên không cần trồng xen kẽ với các cây táo khác để ra quả. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng việc trồng xen kẽ các cây khác trong phạm vi 45-60 mét sẽ làm tăng đáng kể năng suất, lên đến 25-45%. Trong một số trường hợp, nên phun mật ong hoặc siro đường lên cây để thu hút nhiều ong hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của cây được đánh giá ở mức trung bình. Cây chịu được thời tiết thất thường của vùng Moscow, thậm chí cả điều kiện khắc nghiệt và độ ẩm cao của vùng Leningrad, nhưng có thể không chịu được sương giá kéo dài dưới 27-29°C. Do đó, điều quan trọng là phải ghi nhớ tất cả các bước chuẩn bị trước khi thời tiết lạnh đến và thực hiện đúng các khuyến nghị.

Những người làm vườn cho biết Ostankino không dễ bị hư hại chút nào. ghẻ hoặc các bệnh nhiễm nấm táo khác, nên việc điều trị được cho là không cần thiết. Tuy nhiên, các chuyên gia giàu kinh nghiệm cho biết trong những năm cây bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch hại biểu sinh, cây vẫn có thể bị nhiễm bệnh do thiếu miễn dịch di truyền. Do đó, các biện pháp phòng ngừa là rất cần thiết, thường xuyên và kịp thời.

Gốc ghép và phân loài

Đây là một giống mới, nên còn quá sớm để nói về phân loài. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, điều này có thể ảnh hưởng nhỏ đến chiều cao thân cây và kích thước quả. Ví dụ, các giống lùn và bán lùn cho cây rất thấp, cho quả to nhất, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông kém hơn.

Đặc điểm của việc trồng Ostankino

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Bất kỳ loại cây ăn quả nào cũng cần nhiều nắng và không gian. Đặc điểm độc đáo của giống cây này là khoảng cách giữa các cây từ 1,4-2 mét là quá đủ để cây sinh trưởng và cho quả tốt. Trong các vườn cây ăn quả thâm canh, khoảng cách giữa các cây được giảm xuống còn 60-80 cm, đủ để cây cho quả đầy đủ.
• Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng phù hợp với Ostankino, từ đất đá, đất thịt pha cát, đất sét pha thịt, cho đến đất đen màu mỡ. Điều quan trọng nhất cần lưu ý là độ chua. Cần thường xuyên theo dõi độ chua, và nếu nó tăng cao, cần trung hòa bằng vôi.
• Độ gần của nước ngầm sẽ không đóng vai trò quan trọng miễn là mực nước ngầm không cao hơn 2-2,2 mét so với mặt đất. Hệ thống rễ nông nên cây không có nguy cơ bị thối rữa.
• Hố thường được chuẩn bị khoảng 11-15 ngày trước khi trồng, nhưng nếu bạn đã chuẩn bị sẵn từ vụ trước, bạn cũng có thể sử dụng. Đào hố kích thước 60x80 cm, lấp đất và phân bón xuống đáy, lót vật liệu thoát nước (gạch vỡ, sỏi, vỏ hạt), đổ nước vào và để ngoài trời.
• Người ta thường đóng ngay ván, giàn hoặc cọc vào lỗ để buộc; ở những khu vườn lớn, có thể sử dụng hàng rào đặc biệt để buộc cây con vào đó.
• Cổ rễ của cây phải cao hơn mặt đất (5-9 cm), nếu không rễ sẽ mọc cao hơn và khi đó các đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất đi.
• Tạo một khoảng đất cao ở giữa hố, đặt cây con lên trên để thoát nước, rải rễ ra, lấp đất lại, nén chặt bằng tay, tưới nước (25-30 lít) và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Ostankino có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, sau khi lá đã rụng hoàn toàn. Điều quan trọng là đảm bảo sương giá không làm hỏng cây non. Một ngày nắng ấm vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, hoặc vào tháng 9 hoặc tháng 10, là lý tưởng. Cây có thân rễ khép kín có thể được trồng bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Đặc điểm của công nghệ chăm sóc và nông nghiệp

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống cây này không thể được gọi là chịu được mùa đông; nó chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn khá tốt, nhưng không chịu được giá lạnh kéo dài. Do đó, cần chuẩn bị cây cẩn thận cho mùa đông, phủ lều, quấn vải bố, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái, và phủ rơm hoặc cỏ khô xung quanh rễ. Nên ngừng tưới nước vào cuối tháng 9 để đảm bảo dòng nhựa cây trong thân cây đã ngừng hoàn toàn trước đợt sương giá đầu tiên.

Vào mùa thu và mùa xuân, thân cây được quét vôi trắng để ngăn côn trùng bám vào vỏ cây. Để xua đuổi chuột, chuột hamster, hoặc thỏ rừng, cũng như những người thích ăn vỏ cây và chồi non mọng nước, hãy bôi trơn cây bằng dầu đặc hoặc mỡ động vật đã đun chảy.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình cây táo được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy vào thân cây. Mục tiêu chính của quy trình này là duy trì hình dạng cột của cây, vì cây có xu hướng mọc chồi bên. Lý tưởng nhất là mỗi năm nên để lại một hoặc hai chồi, chúng sẽ đóng vai trò là thân cây chính mang quả. Năm sau, một chồi khỏe hơn sẽ được giữ lại, và chồi còn lại được cắt tỉa chỉ còn hai chồi. Năm sau, bạn chỉ cần lặp lại quy trình này để duy trì hình dạng.

Việc cắt tỉa vệ sinh chỉ bao gồm việc cắt tỉa những cành chết hoặc gãy. Vì chỉ nên có tối đa hai cành chết hoặc gãy, nên sẽ không tốn nhiều công sức. Không cần phải trẻ hóa cây Ostankino, vì tuổi thọ hoạt động của cây rất ngắn và các chồi non sẽ không có đủ thời gian để trưởng thành.

Quá trình chín và kết trái của nho Ostankino

Sự khởi đầu của sự kết trái

Sau khi trồng cây giống một năm tuổi xuống đất trống, bạn có thể thưởng thức những quả táo ngon ngọt đầu tiên vào mùa thu. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên bạn không nên làm như vậy; họ khuyên bạn nên hái cả hoa vào năm thứ hai và chỉ để quả phát triển vào năm thứ ba, để cây có thời gian phát triển rễ và lá.

Thời gian ra hoa

Giống hoa này chín vào mùa thu và nở hoa đúng thời điểm. Nụ hoa bắt đầu nở vào giữa tháng 5, và rụng hoàn toàn vào cuối tháng. Quá trình này mất khoảng 10-16 ngày, tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết. Hoa to, hình đĩa, có mùi thơm, cánh hoa dày và mọng nước. Khi khép lại, nụ hoa có màu hồng tươi, nhưng hoa chỉ hơi hồng và trắng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây được coi là sinh trưởng nhanh vì chúng có thể cao ít nhất 12-20 cm mỗi năm. Tuy không thể so sánh với một số cây cao hơn, nhưng đây là một con số rất tốt đối với cây thân cột thấp. Cây đạt tiềm năng sinh trưởng tối đa vào năm thứ 7 đến năm thứ 9. Sản lượng quả tăng dần, với khả năng thu hoạch khoảng 3-4 kg trong 2-3 năm đầu, và sản lượng quả tối đa sẽ mất 5-6 năm.

Quả bắt đầu chín vào nửa cuối tháng 9. Thời gian có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết. Chúng chín đều, cùng một lúc, vì vậy bạn có thể thu hoạch trong một ngày duy nhất, khoảng từ ngày 20 đến 25 tháng 9. Quả không có thời hạn sử dụng lâu; trong điều kiện lý tưởng, chúng chỉ để được 2-3 tháng, nhưng nhiều người sẽ không thể đạt được điều này. Lý tưởng nhất là táo nên được ăn hoặc chế biến trong vòng 30-45 ngày.

Vui lòng chia sẻ phản hồi của bạn về giống táo Ostankino để những người làm vườn khác có thể hiểu rõ hơn về cách cải thiện kỹ thuật trồng táo và tối đa hóa năng suất.