Cây táo Sokolovskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Sokolovskoye

Là một trong những giống mới, nổi bật với tán lá nhỏ gọn và khả năng sinh trưởng thấp, đây là giống cây lùn tự nhiên cho năng suất cao, tương đối dễ trồng và chăm sóc, đồng thời rất thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, giống như cây táo Ural, khả năng chịu đựng mùa đông của giống này được đánh giá là khá thấp; sản lượng quả có thể dao động đáng kể tùy thuộc vào thời tiết và khí hậu, và trong những đợt hạn hán thường xuyên, sản lượng có thể giảm xuống gần như bằng không.

Bản thân quả có chất lượng thương mại và tiêu dùng cao. Chúng khá to, hấp dẫn, thơm, mọng nước và ngon. Chúng dễ vận chuyển đường dài và có thể được bảo quản gần như suốt mùa đông mà không bị mất hương vị hay độ đặc. Giống này được khuyến khích trồng cả ở quy mô thương mại và tại nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả chủ yếu có kích thước trung bình đến lớn hơn bình thường, nặng tới 160-200 gram. Hình dạng thường tròn hoặc hơi dẹt - tròn, hình nón tròn, và đều đặn. Quả đối xứng và đồng đều về kích thước, có gân vừa phải gần đài hoa, và có thể thấy rõ đường khâu bên.

Sokolovskoye nổi bật với lớp vỏ khô, mịn, bóng, dày, chắc, đàn hồi, và đôi khi hơi dày và cứng. Màu nền của quả là xanh lục hoặc vàng lục, và có thể phát triển thành lớp hoa dày đặc, màu xanh bạc, như sáp khi chín hoàn toàn. Màu đỏ thẫm có thể là đỏ sẫm, đỏ tía, đỏ tía hoặc đỏ đậm, bao phủ hầu hết quả. Quả dày, có đốm và hơi lốm đốm, bao phủ khoảng 75-80% bề mặt. Các đốm dưới da nhỏ, màu xanh lục xám và khó nhìn thấy. Các chuyên gia khuyến nghị tìm hiểu thành phần hóa học bằng cách sử dụng thông tin sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 234 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 15,7 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,9%.
• Pectin (chất xơ) – 14,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,8%.

Giống táo này có phần thịt quả chắc, mịn, màu kem sữa đặc trưng, ​​có thể hơi ngả vàng chanh hoặc xanh lục. Táo rất mọng nước, thơm, tươi, giòn và giòn. Hương vị chua ngọt, với vị ngọt chủ đạo; được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng. Theo các chuyên gia nếm thử, táo đạt 4,7/5 điểm.

Cây táo Sokolovskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống này thuộc loại bán lùn tự nhiên, phát triển đến chiều cao tối đa là 1,5-2 mét Không cần cắt tỉa tạo hình. Tán cây có thể tròn dẹt hoặc nằm ngang, xòe rộng, rủ xuống hoặc rủ xuống khi già. Cành dài, tròn theo mặt cắt ngang, dày, dài và thẳng, được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu xanh lục, và mọc gần như vuông góc với lõi trung tâm. Cây ra quả hỗn hợp trên tất cả các loại gỗ.

Lá có kích thước trung bình đến lớn, tròn, hình bầu dục dài và nhọn dài. Mép lá có răng cưa, khía răng cưa, khía răng cưa kép, có thể hơi gợn sóng hoặc gấp lại thành hình thuyền. Lá có màu xanh lục, xanh lục đậm hoặc xanh lục sáng, nhẵn và bóng, mặt dưới có lông tơ. Hệ thống rễ xơ trên hầu hết các gốc ghép, nông, phân nhánh, với một vài nhánh nhỏ. Cây không thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước trong đất, vì vậy cần tưới nước thường xuyên khi thời tiết nóng.

Năng suất và thụ phấn

Đối với giống lùn tự nhiên, năng suất có thể được coi là trung bình hoặc cao, tùy thuộc vào từng năm cụ thể.

Với sự chăm sóc đúng cách và điều kiện thuận lợi, một cây táo Sokolovskoye trưởng thành có thể cho năng suất 65-70 kg táo thơm ngon mỗi mùa. Trung bình mỗi ha, năng suất này đạt khoảng 220-230 centners với mật độ trồng tiêu chuẩn cho cây táo lùn..

Giống táo này hoàn toàn vô sinh, do đó cần có sự thụ phấn bên ngoài để ra quả. Người ta thường trồng hai hoặc ba cây táo thuộc các giống khác nhau có thời gian ra hoa phù hợp trên mỗi 100 mét vuông, hoặc thậm chí trồng xen kẽ các giống khác nhau. Phun siro đường hoặc mật ong vào mùa xuân cho cây ra hoa và sử dụng các trại ong di động rất hiệu quả.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Xét về khả năng chịu đựng nhiệt độ thấp và biến động thất thường của cây táo Ural, Sokolovskoye không phải là một chuẩn mực. Tuy nhiên, nếu được chuẩn bị cho mùa đông kịp thời và bảo vệ đúng cách, cây có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -25-32°C nếu được chăm sóc đúng cách.

Cây có khả năng kháng bệnh tự nhiên. Nấm nói chung, cũng như bệnh phấn trắng và phấn trắng nói riêng, hiếm khi tấn công thân cây. Ngay cả trong những năm có hiện tượng biểu sinh nghiêm trọng, lá vẫn chủ yếu bị ảnh hưởng, và quả có thể được chế biến hoặc ăn tươi.

Gốc ghép và phân loài

Giống táo này còn rất non trẻ, nên chưa có phân loài nào. Chúng chủ yếu được trồng trên gốc ghép lùn, nhưng ngay cả trên gốc ghép tiêu chuẩn, chúng cũng không cao lắm. Sử dụng gốc ghép giống, bạn có thể truyền một số đặc tính độc đáo cho cây táo của mình, ví dụ như tăng nhẹ khả năng chịu lạnh mùa đông hoặc khả năng kháng bệnh.

Đặc điểm của sự tu luyện của Sokolovsky

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo cần không gian thoáng đãng, nhiều nắng, không bị che khuất bởi cây cao hay tường nhà. Nếu không được tiếp cận với ánh sáng cực tím, cây sẽ không phát triển, và ngay cả khi sống sót, chúng cũng sẽ ra quả kém và không đều, tạo ra những quả chua, nhạt nhẽo và nhỏ.
• Gió thổi có thể ảnh hưởng đến khả năng chống chịu lạnh của nụ, nhưng không khí tù đọng trong tán cây cũng không giúp ích gì, ngược lại còn thúc đẩy nấm phát triển nhanh hơn. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo cây được thông gió tốt nhưng không có gió lùa.
• Không cần đào hố trước mùa trồng; có thể trồng cây trong hố đã chuẩn bị từ 2-4 tuần trước khi ra đồng. Kích thước hố thường được điều chỉnh dựa trên kích thước gốc ghép; thông thường, hố sâu 60-70 cm và đường kính 70-80 cm là đủ. Phân bón và hệ thống thoát nước được bổ sung vào đáy hố, sau đó đổ đầy nước vào toàn bộ hố.
• Không có yêu cầu đặc biệt nào đối với đất, ngoại trừ đất phải màu mỡ, không quá nặng, mặn và chua, có thể dễ dàng giải quyết bằng nhiều phương pháp khác nhau (thêm cát, đất sét, bột dolomit, chanh xanh).
• Khoảng cách giữa các cây có thể từ 1,5-2 mét; khoảng cách này là đủ cho tán cây Sokolovsky nhỏ gọn. Thông thường, nên để khoảng cách hàng lớn hơn, khoảng 2-3 mét, để việc thu hoạch và chăm sóc vườn dễ dàng hơn.
• Vị trí ghép của cây (cổ rễ) nên để ở độ cao khoảng 5-8 cm để tránh rễ cây mọc cao hơn.
• Giàn hoặc ván được đào trực tiếp vào lỗ; chúng không chỉ có tác dụng hỗ trợ mà còn có tác dụng bảo vệ thêm trong thời tiết lạnh nếu thân cây được đặt ở phía nam.
• Ngay trước khi trồng, cào lớp vật liệu thoát nước đã sử dụng thành một đống ở giữa hố. Sau đó, đặt cây con lên trên, duỗi thẳng thân rễ, phủ đất lên trên, dùng tay nén nhẹ. Tưới nước cho cây thật nhiều, mỗi gốc 20-30 lít nước, và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Thời điểm lý tưởng để trồng đỗ quyên Sokolovsky là mùa xuân ở những vùng có khí hậu tương đối mát mẻ. Chọn một ngày khô ráo vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, khi những đợt sương giá cuối cùng đã qua và đất đã ấm lên. Nếu thời tiết nói chung tốt và mùa đông ôn hòa, cây cũng có thể được trồng vào mùa thu, ngay sau khi lá rụng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Trước mùa đông, việc chuẩn bị cây đúng cách là rất quan trọng; nếu không, cây có thể bị hư hại đáng kể và cần thời gian để phục hồi. Nên ngừng tưới nước hoàn toàn từ cuối tháng Tám, và sau khi lá rụng và cây đã được vệ sinh sạch sẽ, nên che phủ cây bằng các phương pháp thông thường. Cây lùn có kích thước nhỏ, vì vậy việc che phủ bằng lều là chấp nhận được, nhưng bạn cũng có thể chỉ cần phủ rơm, cành vân sam hoặc cỏ khô lên vùng rễ và buộc thân cây bằng vải bố.

Quét vôi hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu, đồng thời thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa cần thiết, sẽ có hiệu quả chống lại côn trùng làm tổ trong các khe hở vỏ cây. Các sản phẩm thương mại cũng có hiệu quả và có thể mua tại bất kỳ cửa hàng làm vườn nào. Để xua đuổi các loài gặm nhấm gặm vỏ cây và chồi non vào mùa đông, hãy bôi mỡ lợn cũ, mỡ động vật đã qua chế biến, mỡ bôi trơn hoặc dầu đốt lên thân cây.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo được đào hai lần một năm, cẩn thận, không đào quá sâu, không quá nửa độ sâu của xẻng. Thân rễ nông nên dễ làm hỏng các chồi quan trọng. Thời gian còn lại trong năm, bạn chỉ cần xới đất bằng cuốc, loại bỏ cỏ dại, rễ con và các chồi khác. Đừng quên dọn sạch khu vực xung quanh thân cây khỏi các mảnh vụn, lá mục và quả thối, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho nấm phát triển.

Cây Sokolovskoe không thích thời tiết quá nóng và khô hạn; cây cần được tưới nước thường xuyên. Cây sẽ không thể tự tìm thấy nước trong đất, vì vậy hãy cân nhắc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc phun nước. Cách này sẽ giải quyết được vấn đề. Nếu không thể, bạn có thể tưới 15-25 lít nước cho mỗi gốc cây mỗi tuần một lần.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc tạo hình đầu tiên thường được thực hiện vào khoảng năm thứ hai hoặc thứ ba, khi tán cây đã đạt được hình dáng tự nhiên. Thông thường, nên để lại những cành cây đẹp ở các tầng thấp hơn, trong khi các tầng giữa có thể được ưu tiên ở phía trên. Bí quyết là đặt chúng ở các độ cao khác nhau và cách xa nhau. Cây rất linh hoạt, vì vậy tán cây phẳng, tròn của chúng có thể được tạo hình thành bất cứ thứ gì, từ dây leo và bụi cây đến hình dạng chổi và bát.

Vào mùa thu, hãy cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ tất cả các chồi bị gãy, bị bệnh và bị hư hại. Chúng sẽ không hữu ích, nhưng nhựa cây sẽ chảy tốt. Nên cắt tỉa khi nhựa cây không chảy trong thân cây, tức là vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Các khu vực cắt tỉa nên được phủ kín bằng nhựa thông vườn.

Quá trình chín và kết trái của cây Sokolovsky

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây ra quả rất nhanh; một số người làm vườn cho biết họ có thể thu hoạch những quả táo đầu tiên chỉ sau 2-3 năm trồng. Tuy nhiên, ước tính chính thức cho thấy cây bắt đầu ra quả sau 3-4 năm. Cây khó có thể cho thu hoạch bội thu trong vài năm đầu, nhưng chắc chắn vẫn có điều gì đó đáng thử, và những quả táo đầu tiên chính là những quả to nhất.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa Skolovsky nở khá muộn, vì vậy cần lựa chọn giống thụ phấn cẩn thận. Những bông hoa to, đẹp, phủ dày và thơm ngát nở vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Sau một mùa đông lạnh giá và một mùa xuân kéo dài, thời điểm này có thể thay đổi hơn nữa.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển nhanh, cao ít nhất 25-45 cm mỗi năm và sớm đạt kích thước tối đa. Năng suất cũng tăng nhanh, đạt sản lượng tối đa sau 5-8 năm. Vào thời điểm này, có thể thu hoạch được những vụ mùa bội thu, nhưng chỉ thỉnh thoảng. Chỉ có chăm sóc chất lượng cao, cắt tỉa, vệ sinh, bón phân và tưới nước đúng lúc mới có thể đảm bảo sản lượng quả cao liên tục, không có thời gian nghỉ.

Vụ thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 9, và thường là đầu đến giữa tháng 10, ngay trước đợt sương giá đầu tiên. Quả bám chặt vào cành và thường không rụng xuống đất mà không có lý do. Tuy nhiên, chúng không chín cùng một lúc mà chín từ dưới lên, vì vậy tốt nhất nên thu hoạch theo từng giai đoạn, chọn những quả chín nhất. Trong hầm rượu với nhiệt độ không quá 5°C và độ ẩm 60%, chúng có thể giữ được hương vị cho đến khoảng tháng 2, nhưng tốt nhất là nên ăn hoặc chế biến trước thời điểm đó.

Hãy để lại đánh giá về giống cây táo Sokolovskoye để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.