Cây táo Rossiyanka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Rossiyanka

Giống táo này được coi là giống chín muộn vào cuối đông vì chín muộn hơn nhiều so với hầu hết các loại táo khác, thậm chí còn hơn cả táo vùng Ural và Siberia. Giống táo này cực kỳ chịu được mùa đông, chịu được nhiều loại đất, không đòi hỏi nhiều về chăm sóc, bón phân, và không cần tưới nước thường xuyên. Khả năng kháng bệnh ghẻ và các loại nấm khác của giống táo này rất cao, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người làm vườn trồng ở những nơi có độ ẩm cao. Bản thân cây khá nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, và có thời gian ra quả dài, năng suất cao, thường xuyên.

Quả khá to, đẹp và hấp dẫn, sở hữu chất lượng thương mại và tiêu dùng cao. Chúng rất thơm, ngon và mọng nước, vượt trội hơn giống Antonovka về hàm lượng vitamin. Chúng được khuyến khích trồng trong vườn tư nhân, nhưng cũng thích hợp cho các vườn cây ăn quả thương mại, mặc dù chủ yếu để chế biến.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả được coi là cỡ trung bình hoặc nhỏ hơn một chút so với trung bình, với trọng lượng tối đa 130-140 gram mỗi quả, mặc dù kích thước quả nhỏ hơn một chút. Quả có hình tròn hoặc hình nón tròn, hơi giống củ cải, dẹt ở đầu cuống. Bề mặt nhẵn, có gân nổi gần đài hoa và không có đường nối bên.

Vỏ quả dày, đàn hồi và hơi cứng, bảo vệ phần thịt quả tốt khỏi tác động cơ học. Vỏ quả nhẵn, bóng và rất bóng, đôi khi được phủ một lớp sáp mỏng, dễ lau chùi. Màu nền của vỏ quả là vàng lục hoặc vàng, pha chút sắc chanh. Lớp màu hồng bên dưới thường hoàn toàn biến mất, nhưng đôi khi những quả táo ở phía nắng lại có vẻ "rám nắng", chuyển sang màu nâu đỏ nhạt. Các chấm dưới da nhỏ, màu nhạt, nhiều và khó nhìn thấy. Thành phần hóa học dễ dàng được đánh giá nhất qua các dữ liệu sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 432 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 17,8 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,11%.
• Pectin (chất xơ) – 14,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,2%.

Bột giấy của Rossiyanka theo nhiều cách gợi nhớ đến tổ tiên của nó, Antonovka bình thường và của bàRượu có vị đậm đà, hạt mịn, và thậm chí còn hơi cứng khi thu hoạch. Rượu giòn, tươi, đậm đà và mọng nước. Hương vị của rượu được đánh giá là cân bằng, hài hòa và giống như món tráng miệng. Rượu có vị ngọt và chua, nhưng thiên về vị ngọt, với một chút chua nhẹ đặc trưng ở hậu vị. Điểm số nếm thử chuyên nghiệp từ các chuyên gia đạt 4,6/5 điểm.

Cây táo Rossiyanka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây táo thường được gọi là cây cỡ trung bình vì Chúng có thể kéo dài tới 4-4,5 mét, không còn nữa. Trong một số trường hợp, cây mọc cao hơn, nhưng điều này được coi là một khuyết điểm và là hậu quả của việc chăm sóc không đúng cách, dẫn đến giảm năng suất, chứ không phải ngược lại. Tán cây tròn, dẹt và nằm ngang khi còn non, nhưng khi già đi, tán cây sẽ lan rộng, đôi khi thậm chí rủ xuống và rủ xuống. Cành cây dài, thẳng, mỏng hoặc trung bình, trung bình đến rậm rạp, mọc nghiêng gần như vuông góc với thân cây, và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xanh hoặc nâu.

Lá có kích thước trung bình đến hơi lớn hơn lá trung bình, hình tròn, chỉ hơi dài, hình trứng-ovan. Lá nhọn ngắn, mép lá có răng cưa, răng cưa kép, và hơi gợn sóng. Bề mặt lá nhẵn, dai, hơi bóng mờ và có lông tơ ở mặt sau. Màu lá xanh đậm, xanh lá cây tươi sáng, hoặc xanh lá cây nhạt, với gân lá mỏng manh. Hệ thống rễ ăn sâu, khỏe mạnh, nhiều xơ trên hầu hết các gốc ghép, nhưng cũng có thể là rễ cọc. Cây ăn sâu vào đất và thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Người ta thường cho rằng khả năng sinh sản của phụ nữ Nga ở mức trung bình hoặc trên trung bình.

Những người trồng nho tiết kiệm thường cho thu hoạch ít nhất 150-180 kg quả thơm từ một thân cây trưởng thành của giống nho này. Trong một số năm, năng suất có thể giảm nhẹ, nhưng không đáng kể. Việc ra quả không có chu kỳ rõ rệt..

Giống táo này có khả năng tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là ngay cả khi không có cây táo nào khác trong khu vực có hoa phù hợp, vụ thu hoạch vẫn sẽ diễn ra. Tuy nhiên, với sự hiện diện của các loài thụ phấn bên ngoài, khả năng sinh sản đã tăng đáng kể 35-50%, một con số đáng kể. Do đó, nên trồng xen canh các cây hoặc ít nhất là cho phép một loài thụ phấn trên mỗi 50-80 mét vuông vườn. Phun đường hoặc siro mật ong vào mùa xuân sẽ thu hút côn trùng và cho phép thu hoạch nhiều quả hơn vào mùa thu.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu đựng nhiệt độ thấp, thay đổi đột ngột và biến động của cây Nga thực sự đáng kinh ngạc. Nó dễ dàng sống sót ngay cả trong những mùa đông khắc nghiệt nhất ở vùng Ural hay Siberia. Nếu bạn chuẩn bị kịp thời cho mùa đông và che chắn đúng cách, cái lạnh sẽ không làm hại khu vườn. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35-37°C mà không bị hư hại nghiêm trọng.

Đến ghẻ, bệnh bào tử tế bàoGiống táo này có khả năng kháng bệnh phấn trắng và các bệnh khác tốt. Thân cây hiếm khi bị ảnh hưởng, nhưng ngay cả khi có, lá thường bị ảnh hưởng, và quả có thể được chế biến và tiêu thụ tươi. Sâu bệnh đôi khi tấn công cây, nhưng mọi rủi ro đều dễ dàng được giảm thiểu bằng cách chủ động phun thuốc trừ sâu và diệt nấm.

Gốc ghép và phân loài

Không có phân loài nào của giống táo này được biết đến, và chúng có thể sẽ không bao giờ được nhân giống, vì cây táo này không còn được đăng ký chính thức nữa. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau để mang lại một số đặc điểm độc đáo. Ví dụ, trên gốc ghép lùn, nó sẽ nhỏ gọn hơn nhiều, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông của nó sẽ bị ảnh hưởng. Bạn nên hỏi người bán về chất lượng của gốc ghép.

Đặc điểm của việc trồng Rossiyanka

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây ăn quả phát triển kém nếu không được tiếp xúc thường xuyên với tia cực tím, đó là lý do tại sao Rossiyanka cần một vị trí thoáng đãng, nhiều nắng. Trong bóng râm, cây bắt đầu vươn cao, không phát triển các cành bên, điều này chắc chắn ảnh hưởng đến năng suất. Trong một số trường hợp, cây bị che bóng thậm chí có thể chết hoặc đơn giản là không ra hoa.
• Tán lá của cây Rossiyanka khá rậm rạp, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo tán lá thông thoáng nhưng không để gió lùa vào, vì gió lùa thường mang theo bệnh tật. Việc duy trì sự cân bằng là rất quan trọng.
• Cây phát triển tốt trên hầu hết mọi loại đất, miễn là đất không quá chua hoặc quá mặn. Đất nghèo dinh dưỡng cũng sẽ gây khó khăn cho cây phát triển; tốt nhất nên chọn đất màu mỡ hoặc bón phân đúng cách.
• Chuẩn bị hố trước, ít nhất 3-4 tuần trước khi trồng cây táo vào mùa thu, hoặc vào mùa thu nếu trồng vào mùa xuân. Đào hố sâu 60-70 cm và đường kính khoảng 1 mét. Bón phân dưới đáy hố (trừ phân đạm), phủ đất và thoát nước (đá, vermiculite, gạch vỡ), đổ đầy nước và để ngoài trời.
• Cần có ít nhất 4-5 mét khoảng cách giữa các lỗ và khoảng cách tương tự giữa các hàng để sau này các cây không cản trở nhau về tán cây hoặc thân rễ.
• Tốt nhất là nên đào ngay ván hoặc cọc vào hố để buộc cây con. Chúng không chỉ giúp cây đứng vững mà còn bảo vệ cây khỏi gió lạnh mùa đông nếu thân cây được đặt ở phía nam của cọc.
• Vị trí ghép cây táo (cổ rễ) luôn được giữ cao hơn bề mặt đất để bảo vệ đặc tính của gốc ghép. Nếu không, rễ có thể mọc cao hơn.
• Vật liệu thoát nước được cào thành một đống duy nhất ở giữa hố, sau đó đặt cây lên trên, dàn đều rễ cây để chúng không bị cong vênh. Có thể mở rộng hố nếu cần. Cây được phủ đất, tưới nước từ trên xuống, và bề mặt được phủ lớp mùn, đảm bảo lớp mùn không chạm vào vỏ cây.

Ngày hạ cánh

Cây táo Rossiyanka phát triển tốt vào bất kỳ thời điểm nào, dù là mùa xuân hay mùa thu, nếu được chăm sóc đúng cách. Một mẹo nhỏ: ở các vùng phía bắc và lạnh hơn, hãy trồng vào tháng 3 hoặc tháng 4, sau khi đất đã ấm lên. Ở các vùng phía nam và ấm hơn, hãy trồng vào tháng 9 hoặc tháng 10, sau khi lá đã rụng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Mặc dù cây có khả năng chịu sương giá, nhưng việc chuẩn bị cây kỹ lưỡng cho mùa đông và che phủ kịp thời chắc chắn không gây hại. Nên ngừng tưới nước vào đầu tháng 9 và không nên tưới thêm nữa. Sau khi lá rụng, hãy bọc thân cây bằng vải bố, vải lợp mái hoặc sợi nông nghiệp. Trong điều kiện khắc nghiệt nhất, những cây táo non nhỏ có thể được che phủ như một cái lều. Có thể phủ rơm hoặc cỏ khô, cành vân sam, và thậm chí cả đất lên rễ. Tất cả những thứ này nên được loại bỏ vào đầu mùa xuân, trước khi nụ bắt đầu nở.

Để bảo vệ cây khỏi côn trùng, điều quan trọng là phải thường xuyên phun thuốc trừ sâu phòng ngừa, nhưng việc quét vôi trắng thân cây bằng dung dịch vôi đặc cũng khá hiệu quả. Điều này sẽ ngăn côn trùng xâm nhập vào các vết nứt trên vỏ cây và làm hỏng cây táo. Phủ thân cây bằng mỡ động vật tan chảy, dầu nhiên liệu hoặc mỡ cũng sẽ bảo vệ cây khỏi loài gặm nhấm. Các chất có mùi hăng khác cũng phù hợp, và cũng có những sản phẩm thương mại.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc đào xung quanh thân cây là việc làm thường xuyên vào mùa xuân và mùa thu, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy hoặc sau khi nhựa cây đã ngừng chảy. Qua nhiều năm, việc đào có thể được giảm xuống còn một lần mỗi năm, hoặc thậm chí có thể gieo hạt thảo mộc hoặc cỏ quanh thân cây. Cây sẽ cung cấp sự thông thoáng tự nhiên và ngăn ngừa cỏ dại mọc, vốn cần được nhổ bỏ thường xuyên.

Cây táo non cần được tưới nước thường xuyên, khoảng 10-12 ngày một lần, để cây có thể phát triển tốt. Những năm tiếp theo, có thể tăng số lần tưới nước lên 5-8 lần mỗi mùa, đồng thời pha loãng phân bón và phân chuồng vào nước. Không nên bón phân chuồng trước năm thứ 4 hoặc thứ 5, vì những loại phân bón được bón trước khi trồng sẽ có hiệu quả hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Rossiyanka phản ứng tốt với việc tạo hình và chịu được việc cắt tỉa, nhưng không tốt hơn sau khi cắt tỉa, miễn là bạn không cắt bỏ quá một phần ba tán lá cùng một lúc. Cây thường được lấy từ vườn ươm khi đã trưởng thành, không cần cắt tỉa trong năm đầu tiên. Tuy nhiên, việc duy trì sự phân nhánh tự nhiên và cắt tỉa những cành thừa vẫn cần thiết. Bất kỳ chồi nào mọc chéo, nhô vào trong hoặc mọc thẳng đứng đều cần được cắt tỉa dứt khoát.

Việc cắt tỉa vệ sinh thường được thực hiện vào mùa thu, nhưng cành gãy cũng có thể được cắt tỉa vào mùa xuân, và nếu cần, thậm chí vào giữa mùa hè. Các vết cắt (vết thương) phải được bịt kín ngay lập tức bằng nhựa thông làm vườn.

Quá trình chín và kết trái của Rossiyanka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống này thường được coi là ra quả sớm, nhưng thực tế, bạn sẽ phải đợi đến vụ thu hoạch đầu tiên. Quả đầu tiên thường chỉ xuất hiện sau 5-6 năm trồng ngoài trời. Hoa có thể xuất hiện sớm hơn, nhưng thường thì đây chỉ là những bông hoa cằn cỗi, vì vậy bạn nên ngắt bỏ chúng để tiết kiệm năng lượng cho cây; dù sao thì cũng chẳng có quả táo nào cả.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa nở muộn, thường muộn nhất là vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Hoa Rossiyanka to và đẹp, màu trắng tinh khiết hoặc hơi xanh lục nhạt, cánh hoa dày dặn nhưng mỏng manh. Hoa thơm ngát, phủ kín cành, tạo nên vẻ đẹp cho cây. Thời kỳ nở hoa kéo dài khá lâu, lên đến hai tuần, nên gió và ong thường có nhiều thời gian để làm việc.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển rất nhanh, đạt chiều cao tối đa trong một khoảng thời gian tương đối ngắn. Chúng có thể phát triển ít nhất 50-60 cm mỗi năm. Sự phát triển vượt quá 60-70 cm được coi là quá mức và không mong muốn, cho thấy cây không nhận đủ không gian hoặc ánh sáng mặt trời. Việc ra quả tăng dần nhưng khá nhanh, và năng suất đạt được vào năm thứ 10 đến năm thứ 12.

Quả chín vào giữa hoặc thậm chí cuối tháng 9, nhưng độ chín thu hoạch và độ chín tiêu thụ không trùng khớp. Ban đầu, táo cứng, dai, có vị cỏ và hơi thiếu nước. Để "chín", chúng cần đường bên trong được caramel hóa, quá trình này xảy ra sau 45-60 ngày bảo quản trong hầm rượu hoặc thùng chứa đặc biệt. tủ lạnhRượu Rossiyanka có thể dễ dàng vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào và được bảo quản trong hầm rượu cho đến mùa xuân.

Hãy để lại đánh giá về giống cây táo Rossiyanka để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.