Cây táo Vinnoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống rượu vang

Cây cao lớn, khỏe mạnh với tán lá rậm rạp, rộng này luôn thu hút sự chú ý của những người làm vườn. Cây có khả năng chống chịu tốt với nhiều điều kiện thời tiết, thích nghi tốt với sương giá, chịu hạn và không cần chăm sóc, bón phân hay bón phân đặc biệt.

Vinnoye cho năng suất cao và ra quả sớm, cho sản lượng lớn trái chất lượng cao mỗi năm, mặc dù thời hạn sử dụng ngắn. Giống nho này được khuyến khích trồng trong cả vườn cây ăn quả thương mại thâm canh và vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường có kích thước trung bình, đôi khi lớn hơn một chút so với kích thước trung bình. Trọng lượng quả đạt 120-140 gram, nhưng trong một số trường hợp đặc biệt có thể đạt 140-170 gram. Quả tròn, hơi dẹt hoặc hơi hình nón, có hình dạng cụt. Đường gân nổi rõ ở mức độ vừa phải, nhưng dễ nhận thấy nhất ở gần đài hoa; phần còn lại của quả mịn hơn.

Vỏ quả dày, đặc, mịn, bóng và rất sáng bóng, khi chín được phủ một lớp sáp dày. Màu nền là xanh lá cây, chuyển sang trắng xanh lục và đôi khi hơi ngả vàng chanh khi chín. Màu đỏ ửng loang lổ, hơi mờ và có đốm, màu mâm xôi hoặc hồng đỏ. Các vết thủng dưới da có thể nhìn thấy rõ, nhiều và có màu sáng. Thành phần hóa học thường được đánh giá bằng các tiêu chí độc đáo sau:

• Chất hoạt động P – 159 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,3 gam.
• Đường (fructose) – 10,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,94%.
• Pectin (chất xơ) – 12,7%.

Thịt quả màu trắng hoặc hơi xanh lục, khá đặc, hạt mịn, có gai, với độ đặc vừa phải, tươi mát dễ chịu và rất mọng nước. Hương vị được đánh giá là xứng đáng để thưởng thức, với sự cân bằng ngọt-chua, nghiêng nhiều về vị chua, nhưng vẫn có vị ngọt rõ rệt ở hậu vị. Vị mặn, cân bằng và hài hòa, với hương vị đậm đà như rượu vang và hương thơm cay nồng dễ chịu.

Cây táo Vinnoe: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này rất khỏe mạnh nhưng cũng có thể phát triển thành cây bụi. Ở chế độ bình thường, trong điều kiện thuận lợi, nó có thể kéo dài tới 12-15 mét., rất ấn tượng. Tán cây có thể hình bầu dục hoặc hình cầu; rậm rạp, khỏe mạnh và dễ phát triển quá mức. Chồi cây dài, thẳng hoặc dạng gối, được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xanh hoặc xanh nâu với một ít lông tơ. Quả được hình thành trên các ngọn và vòng.

Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục, thuôn dài, nhọn, có răng cưa và khía răng cưa. Lá dày, dai, màu xanh lục hoặc xanh lục đậm, và có thể có lông tơ nhẹ ở mặt dưới. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, rất khỏe và ăn sâu, có thể là rễ chùm hoặc rễ cọc, tùy thuộc vào gốc ghép được chọn.

Năng suất và thụ phấn

Giống nho này được cho là chín sớm và cho năng suất cao, mặc dù khó có thể so sánh với giống nho Antonovka.

Một cây trưởng thành cao 6-9 mét có thể cho năng suất ổn định và đáng tin cậy ít nhất 160-180 kg táo ngon và đẹp mắt mỗi mùa. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể cao hơn một chút, nhưng không đáng kể.

Giống táo này có khả năng tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là táo vẫn có thể phát triển ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó ra hoa cùng lúc. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường trồng xen kẽ các cây để tối đa hóa năng suất.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo có khả năng chịu nhiệt độ thấp tuyệt vời, dễ dàng sống sót ở nhiệt độ thấp tới -30-32°C. Nếu sương giá chỉ kéo dài trong thời gian ngắn, cây thậm chí không cần che chắn, nhưng tốt nhất vẫn nên chăm sóc cây trồng. Với sự chuẩn bị mùa đông đúng cách và che chắn đầy đủ, cây táo có thể được trồng ngay cả ở Viễn Đông mà không có nguy cơ chết vì giá lạnh.

Vinnoye hầu như miễn nhiễm với bệnh ghẻ, phấn trắng và các bệnh nấm khác trên cây táo, đặc biệt là khi được chăm sóc kịp thời và áp dụng các biện pháp phòng ngừa thường xuyên. Côn trùng cũng hiếm khi tấn công cây, và giống táo này có khả năng kháng sâu đục quả rất cao. Việc xử lý thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm đúng cách thường ngăn ngừa được mọi vấn đề.

Gốc ghép và phân loài

Giống nho Vinnoye có rất nhiều phân loài đa dạng, không có phân loài nào về cơ bản là khác biệt. Chúng có thể khác nhau về kích thước và hình dạng quả, màu sắc và độ đậm nhạt của quả, cũng như chiều cao và độ xòe tán lá. Những đặc điểm này phần lớn phụ thuộc vào gốc ghép được sử dụng để trồng cây. Thông tin chi tiết hơn có thể được tìm thấy tại vườn ươm hoặc nhà bán lẻ.

Đặc điểm của việc trồng nho

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Vị trí trồng cần được che chắn tốt khỏi gió mạnh và gió lùa từ phương Bắc. Hệ thống thông gió cũng cần tốt, nhưng Vinnoye sẽ không sống sót lâu khi tiếp xúc với luồng không khí lạnh, đặc biệt là khi còn non.
• Không gian mở, nhiều nắng là lý tưởng cho cây táo. Tán cây nên được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hầu hết thời gian trong ngày, đặc biệt là ở những khu vực có mùa hè ngắn. Trong bóng râm, cây táo có thể không ra hoa và kết trái, mặc dù chúng vẫn phát triển cành và lá.
• Mực nước ngầm đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn vị trí trồng vườn. Nếu mực nước ngầm cao hơn 2,5-3 mét, tốt nhất nên tìm một vị trí khác. Thân rễ của cây nho chắc chắn sẽ chạm đến mực nước và bắt đầu thối rữa, dẫn đến cây chết.
• Không phải loại đất nào cũng phù hợp, mặc dù có thể cải thiện tình hình bằng phân bón, chất bổ sung và các mẹo khác. Đất thịt nhẹ, đất cacbonat, đất mùn và đất mùn-podzolic là lý tưởng cho Vinnoye.
• Đào hố trồng cây 2-3 tuần trước khi trồng, nhưng chuẩn bị hố trước mùa trồng cũng rất phù hợp. Đào hố sâu 80-100 cm và có đường kính tương đương. Xới đất, thêm một ít đất trộn với tro gỗ, phân khoáng, phân trộn và phân chuồng, rồi phủ vật liệu thoát nước hoặc một lớp đất thường khác lên trên.
• Nên có khoảng cách ít nhất 5-6 mét giữa các cây và tối đa 7-8 mét giữa các hàng để sau này chúng không xung đột với nhau về tán cây hoặc thân rễ.
• Ngay trước khi trồng, tạo một gò đất trong hố và đặt cây con xuống, xòe rộng rễ ra để tạo không gian cho chúng. Phủ đất lên toàn bộ khu vực, dùng tay nén nhẹ. Tưới 35-50 lít nước vào đất, sau đó rắc phân lên trên. lớp phủ giữ ẩm bằng bất kỳ vật liệu nào có sẵn (mùn cưa, cỏ băm nhỏ, phân trộn, phân chuồng).

Ngày hạ cánh

Hầu hết các cây táo được lai tạo theo giống địa phương đều có tỷ lệ sống sót rất cao ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt nhất, nhưng vẫn không đáng để mạo hiểm. Do đó, ở những vùng ấm hơn, chúng được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu, trong khi ở các vùng phía bắc, lựa chọn đầu tiên được ưa chuộng hơn. Cây được trồng vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, khi đất đã ấm lên hoàn toàn, sẽ bắt đầu nảy chồi và kết trái sớm hơn nhiều so với khi chúng chưa kịp thích nghi do sương giá sớm vào mùa thu.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Việc bỏ qua các biện pháp bảo vệ không bao giờ là ý tưởng hay; tốt hơn hết là nên cẩn thận để tránh phải hối tiếc vì mất cây giống sau này. Các biện pháp tiêu chuẩn là đủ. Hãy dừng lại hoàn toàn. Nước Nên tưới nước cho cây vào khoảng tháng Tám, ngay cả khi trước đó chỉ tưới một hoặc hai lần, để đảm bảo nhựa cây có thời gian ngừng chảy. Thân cây được bọc trong vải, chẳng hạn như vải bố, sợi nông nghiệp, nỉ lợp mái hoặc nỉ lợp mái. Có thể phủ rễ bằng các kiện rơm, bó cỏ khô, lá cây hoặc cành vân sam. Điều quan trọng nhất là giữ cho rễ khô ráo, nếu không sẽ khó tránh khỏi tình trạng thối rữa.

Quét vôi thân cây vào mùa xuân và mùa thu giúp xua đuổi côn trùng. Có thể dùng vôi pha loãng với nước đến độ sệt như kem chua. Việc xua đuổi động vật gặm nhấm cũng dễ dàng; những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường bôi mỡ, dầu đốt, hoặc thậm chí mỡ động vật đã qua xử lý vào phần dưới của thân cây.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Đất được xới tơi đến độ sâu 25-35 cm xung quanh vùng rễ để đảm bảo độ thông thoáng. Có thể làm việc này bằng xà beng hoặc xẻng. Bạn không cần phải quá cẩn thận, vì rễ cây thường ăn sâu hơn một chút. Việc xới đất suốt mùa hè cũng có thể thực hiện được, nhưng sẽ không mang lại nhiều lợi ích. Do đó, từ năm thứ 6 đến năm thứ 9, những người làm vườn có kinh nghiệm thường thích trải cỏ xung quanh vùng rễ; cỏ sẽ tự nhiên giúp đất thông thoáng.

Cây con có thể được tưới nước ngay từ khi còn nhỏ, điều này sẽ rất có lợi. Thậm chí chỉ cần tưới 6-8 lần mỗi mùa cũng rất tốt. Tuy nhiên, khi cây già đi, cây bắt đầu tự tìm kiếm độ ẩm, vì vậy tần suất tưới nước sẽ giảm dần. Tuy nhiên, trong những năm đặc biệt khô hạn và nóng bức, lượng nước tưới có thể tăng lên 45-60 lít/cây. Cũng có thể bổ sung thêm phân bón và các loại phân bón khác để đảm bảo cây hấp thụ tốt hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Thông thường, cây giống từ vườn ươm đã được cắt tỉa đúng cách, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không cần phải chăm sóc tạo hình đúng cách. Hình dạng tối ưu là cây được chia thành từng lớp thưa thớt, với các cành cách xa nhau và có chiều cao khác nhau. Không nên cắt bỏ quá hai phần ba khối lá xanh cùng một lúc, nếu không cây có thể chết. Việc cắt tỉa thường xuyên là cần thiết. con quay, các chồi nhô lên và các chồi mọc bên trong tán cây, làm tán cây dày lên và cản trở quá trình thông gió.

Mỗi mùa thu và mùa xuân, bạn cũng cần cắt tỉa vệ sinh. Việc này bao gồm cắt bỏ tất cả các cành khô, bệnh và gãy. Chúng chỉ hút nhựa cây và không cho quả. Khoảng năm thứ 14 đến 16, bạn có thể bắt đầu trẻ hóa cây bằng cách cắt bỏ 2-3 cành già, để các cành mới phát triển.

Quá trình chín và kết trái của rượu vang

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây bắt đầu nở hoa lần đầu tiên vào năm thứ tư hoặc thứ năm sau khi trồng, đó là lý do tại sao nó được coi là một giống táo sinh trưởng nhanh. Tuy nhiên, ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn, chẳng hạn như vùng Ural, Siberia hoặc Viễn Đông, nó có thể không cho thu hoạch đầu tiên cho đến năm thứ năm hoặc thứ sáu. Thật khó để gọi nó là một cây táo trưởng thành, vì nó chỉ cho năng suất 5-15 kg táo, nhưng như vậy cũng đủ để bạn thử trồng.

Thời gian ra hoa

Cây táo nở hoa rất nhanh, ngay từ đầu tháng 5, phủ đầy những nụ hoa sắp nở. Đến giữa tháng 5, hầu hết các cây đều nở hoa thành những bông hoa hình chén xinh đẹp, kích thước trung bình, cánh hoa mỏng manh, trắng như tuyết. Đôi khi hoa có thể hơi hồng, mọc thành từng chùm 6-9 bông, và có mùi thơm vừa phải. Quá trình này kéo dài ít nhất 12-16 ngày, sau đó tất cả hoa rụng cùng một lúc, để lại một thảm cánh hoa dày đặc dưới gốc cây.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển nhanh, đạt chiều cao 55-70 cm mỗi mùa trong vài năm đầu trước khi ra quả. Sau đó, tốc độ tăng trưởng chậm lại đôi chút, nhưng không đáng kể, chỉ còn 50-60 cm. Năng suất cũng tăng theo cấp số nhân; đến năm thứ 8 đến năm thứ 10, có thể thu hoạch toàn bộ, và đến năm thứ 15, chúng đạt đến đỉnh cao.

Quả chín đều, chín cùng lúc, vào cuối mùa hè, khoảng tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Chúng bám chặt vào cành và không rụng, nên không cần phải vội vàng thu hoạch. Ngay cả trong điều kiện lý tưởng của tủ lạnh chuyên dụng, chứ đừng nói đến hầm rượu, những quả táo này cũng chỉ để được 30-45 ngày. Do đó, giống táo này được coi là thích hợp để chế biến và ăn tươi.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Vinnoe, vì nhiều người làm vườn muốn trồng những giống tương tự trong vườn của họ.