Tại sao người Trung Quốc lại sơn táo? Một video bí ẩn tiết lộ lý do.

Thiên nhiên hào phóng tô màu cho trái cây và rau củ để khơi gợi ham muốn ăn chúng. Não bộ phát tín hiệu cho cơ thể tăng cảm giác thèm ăn khi mắt nhìn vào lớp vỏ đầy màu sắc của một quả táo chín, một quả cam chắc, một quả cà chua mọng nước và một quả dưa chuột xanh tươi. Thật khó để cưỡng lại cảm giác này trong siêu thị, khi những tủ trưng bày đầy ắp trái cây và rau củ chín mọng chào đón người mua sắm ngay khi họ bước vào. Tay bạn theo bản năng với lấy những loại trái cây hấp dẫn, và, mong đợi một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng, bạn nhặt cả một giỏ táo và dâu tây thơm phức. Liệu có điều gì xấu xa hay nguy hiểm ẩn náu trong những quả mọng và trái cây chín đỏ?

Ngành công nghiệp làm đẹp phục vụ cho thương mại thực phẩm

Hóa ra thuốc trừ sâu và kỹ thuật di truyền không phải là công cụ duy nhất của tiếp thị hiện đại. Trái cây và rau củ có thể trở nên đẹp hơn không chỉ thông qua các quy trình lai tạo phức tạp kéo dài nhiều năm, phát triển các giống mới và biến đổi gen tốn kém, mà còn bằng cách sử dụng phương pháp nhuộm thủ công truyền thống, ít tốn kém.

Ở Trung Quốc, cũng như nhiều quốc gia xuất khẩu trái cây và rau quả khác, táo thường được nhuộm màu.

Để tránh trái cây bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển đường dài, chúng được hái từ cành chưa chín: điều này giải thích tại sao những quả táo tưởng chừng đã chín thường thiếu hương vị và mùi thơm. Các nhà tiếp thị hiểu rằng vẻ ngoài của trái cây chính là một yếu tố kích thích sự thèm ăn, vì vậy họ cố gắng làm cho nó hấp dẫn nhất có thể. Để đạt được điều này, nhà sản xuất sử dụng một loại sáp khử trùng đặc biệt có chứa sắc tố màu, được phun lên táo trên băng chuyền. Điều này đạt được một số mục tiêu:

• bảo vệ trái cây khỏi bị thối rữa trong quá trình bảo quản và vận chuyển;
• duy trì vẻ ngoài có thể bán được và độ đàn hồi của vỏ trong thời gian dài;
• vẻ ngoài hấp dẫn, ngon miệng của trái cây.

Sau khi vận chuyển hàng ngàn km và có mặt trên kệ siêu thị, những quả táo có hình dạng và vẻ ngoài hoàn hảo vẫn căng mọng, mọng nước và tươi sáng, và đối với người tiêu dùng bình thường, chúng trông tươi như thể vừa được hái từ trên cây.

Để giảm thiểu tác hại đến sức khỏe, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một trong những phương pháp sau trước khi ăn trái cây:

• gọt vỏ táo bằng dao;
• rửa sạch táo dưới vòi nước chảy có pha soda;
• Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho trái cây và rau quả có thể rửa sạch hoàn toàn bằng nước.

Những loại trái cây có màu sắc rực rỡ không nhất thiết phải được nhuộm bằng chất màu nhân tạo, nhưng nếu một quả táo chín không có một vết xước hay vết thâm nào có hương vị và mùi thơm nhạt thì đây là một dấu hiệu cảnh báo.

Tin giả để bác bỏ tin giả. Sự thật ở đâu?

Những video "phơi bày" từ Trung Quốc đang tràn lan trên mạng, cho thấy cảnh người xem băng chuyền những quả táo nhợt nhạt được vẽ tay và biến thành những quả táo rực rỡ, ngon miệng. Các bình luận nhanh chóng tiết lộ rằng đoạn phim chỉ mô tả một món tráng miệng, được tạo hình chân thực bằng cách tô vẽ một bức tượng nhỏ hình quả táo bằng sô cô la một cách nghệ thuật. Nhiều bài viết "phơi bày" khẳng định rằng những gì người xem nghĩ là màu sắc trái cây ở Trung Quốc thực chất là giả mạo: trên thực tế, Thiên Đế chỉ đơn thuần là chế tác những món tráng miệng một cách điêu luyện - những viên kẹo sô cô la trắng tuyệt đẹp.

Vì chạy theo lợi nhuận, nhà sản xuất ít quan tâm đến sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng, vì vậy chiến lược mua sắm tốt nhất cho những người yêu thích trái cây là mua trái cây theo mùa và không quá phụ thuộc vào vẻ ngoài hoàn hảo của táo nhập khẩu.