لماذا تحتاج إلى برميل من التفاح لعلاج صداع الكحول؟
إذا أخطأ الشخص في تقدير قوته وأفرط في شرب الكحول مساءً، فإن مجموعة من الأحاسيس المزعجة تنتظره في الصباح. صداع، غثيان، ضعف... يشعر وكأنه يموت، ولسبب ما، يشتهي مخلل الملفوف.
هل تساءلت يومًا لماذا، بعد جلسة شرب كثيفة، يشتهي الجسم المُصاب بصداع الكحول شيئًا مميزًا؟ مثل عصير المخلل؟ أو تفاحة مخللة قوية من البرميل مباشرةً؟
هل تعتقد أن هذه نزوة مؤقتة؟ نعم، هي كذلك. لكنها ليست نزوة. هذا جسدك يحاول استعادة جميع وظائفه إلى وضعها الطبيعي.
التمليح والتخليل والنقع طرق حفظ فريدة وفعالة، وهي معروفة منذ قرون. تُستخدم هذه الطرق لضمان احتفاظ الأطعمة بأقصى خصائصها خلال فصل الشتاء.
هل التفاح المنقوع صحي؟ بالطبع! فهو أكثر صحة بكثير من الطازج. يحتوي التفاح المنقوع على نسبة أعلى من حمض الأسكوربيك. ولزيادة الفوائد، ينقع بعض الطهاة المنزليين التفاح بالتوت البري أو نبات الويبرنوم.
ليس فقط صداع الكحول، بل حتى نزلات البرد المزمنة لا تصمد أمام هذا الخصم اللدود. من يتناول التفاح المنقوع بانتظام يكون مقاومًا للعدوى من مختلف الأنواع. كما أن التفاح المعلب له تأثير مضاد للالتهابات!
أما بالنسبة لتأثير التفاح المنقوع في مكافحة صداع الكحول، فلنشرح هذا التأثير من وجهة نظر علمية.
بعد شرب الكحول، يختل توازن السوائل في الجسم.
يحتوي التفاح المخلل على إنزيمات مفيدة. ويُنتج المحلول الملحي، الذي يتكون أساسًا من الماء والملح والتوابل، أحماضًا طبيعية من الأسيتيك واللاكتيك بعد التخمير.
المحلول الملحي غني بالعناصر النزرة والفيتامينات، وله تأثير لطيف على المعدة والأمعاء، ويُنقّي الدم من السموم، ويُخفّف الصداع.
لذلك إذا كنت تريد التعافي بسرعة من تناول الكحول، فتناول تفاحة منقوعة واشربها مع المحلول الملحي.
تذكر أن المحلول الملحي يجب أن يكون طبيعيًا، خاليًا من الخل والمواد الحافظة والنكهات.
إذا لم يكن لديك أي تفاح مخلل في متناول اليد، يمكنك استبداله بالمخللات أو الخيار المخلل.
