كعكات ورقية مع تفاح مصنوعة من عجينة الخميرة
هناك وصفاتٌ لا تُحصى لكعكات التفاح المصنوعة من عجينة الخميرة للشاي المنزلي. لضمان كعكاتٍ عطريةٍ وهشة، من الضروري اختيار وصفةٍ جيدةٍ ومجربة. فيما يلي أفضل الطرق لتحضير هذه المعجنات الحلوة.
كعكات "المنشورات" المصنوعة من التفاح وعجينة الخميرة
هذه الوصفة البسيطة تُحضّر كعكات تفاح رقيقة ذات شكل فريد. المكونات المطلوبة:
مكونات
عجين
- 480 ج دقيق
- 100 مل لبن
- 100 مل ماء
- 1 قطعة. بيض
- 8 ج خميرة
- 60 ج الصحراء
- بواسطة للتذوق الفانيلين
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
تعبئة
- 500 ج التفاح
- 60 ج سمنة
- 3-4 ملعقة كبيرة الصحراء
تعليمات
- أولاً، عليكِ تحضير العجينة. للقيام بذلك، ضعي الخميرة في الحليب الدافئ، واخلطيها، واتركيها لمدة 5 دقائق.
- أضيفي جميع المكونات الجافة والبيضة ونخلي الدقيق.
- وأخيرا، يجب دهن العجينة بالزيت النباتي لتسهيل تشكيلها.
- بعد العجن، يجب أن ترتاح العجينة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة.
- الحشوة سهلة التحضير: يتم تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة وحشوها بالزبدة المذابة والسكر.
- يجب تقسيم العجينة النهائية إلى قسمين وكل قسم إلى 6-7 أجزاء، بحيث يزن كل كرة حوالي 70 جرامًا.
- ضعي الحشوة في المنتصف وضمّي الأطراف معًا، ثم ضعي الكعكة على صينية الخبز، وشكّليها على شكل مثلث.
- استخدم سكينًا لإجراء قطع صغيرة على طول الحواف لتشكيل الأوراق.
- اخبزي “الأوراق” في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
