مربى التفاح والبرتقال لفصل الشتاء
مربى التفاح والبرتقال لفصل الشتاء
لمحبي المربى الشتوي المنزلي، نقدم لكم وصفة مربى التفاح والبرتقال العطري. يمكن تقديم هذه الحلوى اللذيذة مع الشاي أو القهوة، أو استخدامها كحشوة للكعك.
مكونات
- 1 كجم التفاح
- 500 ج البرتقال
- 500 ج الصحراء
- 1 فن. ماء
تعليمات
- يجب تقشير التفاح وإزالة النوى وتقطيعه إلى قطع ووضعه في قدر كبير.
- يجب تقشير البرتقال وتقطيع الفاكهة إلى قطع ووضعها في قدر مع التفاح.
- أضف السكر والماء وحرك.
- ضعي محتويات القدر على النار حتى تغلي، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
- بمجرد أن يصبح المربى سميكًا وذو رائحة عطرية، حان الوقت لصبّه في البرطمانات وإغلاقها بإحكام.
ملحوظة
للحصول على قوام بدون قطع الفاكهة، قومي بطحن الفاكهة في الخلاط قبل غليها.
إذا كنت تريد أن تجعل المربى أقل حلاوة، قلل من كمية السكر لتناسب ذوقك.
لحفظ الحلويات، من الأفضل استخدام مرطبانات زجاجية معقمة ذات أغطية.
يمكن تخزين المربى الناتج في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
