كومبوت النبق البحري والتفاح لفصل الشتاء
كومبوت النبق البحري والتفاح لفصل الشتاء
كومبوت النبق البحري والتفاح ليس فقط بمذاقه اللذيذ ولونِه الزاهي والمبهج، بل أيضاً بفوائده الصحية الوفيرة. هذا المشروب غنيٌّ بالفيتامينات، مثاليٌّ للصيف والشتاء (وخاصةً الشتاء). تحضير كومبوت النبق البحري والتفاح سهلٌ للغاية.هذا المشروب منعش ولذيذ ومنعش، ومن المؤكد أنه سيُضفي لمسة مميزة على أي مائدة. خاصةً أنه يُمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. يحتوي هذا المشروب على ثروة من الفيتامينات والمعادن التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، واستعادة الحيوية، وتحسين عملية الأيض.
مكونات
- 2 التفاح الطازج (من الأفضل تناول الحلو والحامض)
- 150 ج نبق البحر
- 100 ج الصحراء
- 750 مل مياه مفلترة
- نصف ملعقة صغيرة حامض الستريك
تعليمات
- اغسل الفاكهة والتوت جيدًا. يمكنك استخدام أي نوع من التفاح، ولكن يجب أن يكون أقل حموضة لضمان نكهة متوازنة.
- افرز النبق البحري. أزل أي ثمار مشوهة أو مجعدة أو تالفة، وتخلص من السيقان. اغمر النبق البحري بالماء، ثم اشطفه وصفِّه. كرر هذه العملية عدة مرات.
- ضع نبق البحر في قدر. اغسل التفاح جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قطّع كل تفاحة إلى أرباع (أزل اللب والبذور). إذا اشتريت التفاح من المتجر، فستحتاج إلى تقشيره.
- ضع السكر وحمض الستريك والتفاح في قدر. ثم أضف الماء الدافئ، وضع القدر على الموقد واترك المشروب يغلي.
- بمجرد أن يغلي الكومبوت، خففي الحرارة واتركي المشروب يغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
- بمجرد أن تطلق ثمار النبق البحري وشرائح التفاح كل رائحتها ونكهتها في الكومبوت، أطفئ الموقد.
- قم بتعقيم عدة برطمانات على البخار، ثم قم بنفس العملية مع الأغطية.
- اترك الكومبوت يبرد قليلًا. ثم اسكبه في مرطبانات وأحكم إغلاقها باستخدام خيط أو مفتاح تعليب. انتظر حتى تبرد محتويات المرطبانات تمامًا، ثم خزّنها في مكان بارد ومظلم (مثل مخزن المؤن). يمكنك أيضًا حفظ الكومبوت في الثلاجة.
- يمكن تقديم كومبوت التفاح ونبق البحر باردًا أو ساخنًا. يحتفظ المشروب بخصائصه المفيدة، وسيُناسب الكبار والصغار على حد سواء.
