كومبوت التفاح والكرز
كومبوت التفاح والكرز
يتميز كومبوت الكرز بنكهة لذيذة ومنعشة وحامضة قليلاً. إنه مشروب مثالي في الطقس الحار. مع ذلك، لا يستمتع الجميع بنكهة الكرز اللاذعة. أحيانًا ترغب في تحلية الكومبوت المنزلي. قد يساعدك التفاح. يُضيف التفاح حلاوة خفيفة إلى المشروب، مما يجعله صحيًا وغنيًا بالفيتامينات. دعونا نناقش كيفية تحضير كومبوت بسيط باستخدام الكرز والتفاح.كومبوت الكرز والتفاح مربى منزلي كلاسيكي. يتميز هذا المشروب بنكهة حلوة وحامضة لذيذة، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن. تحضير هذا الكومبوت في المنزل سهل للغاية؛ كل ما تحتاجه هو المكونات الصحيحة.
مكونات
- 1.5 ل مياه مفلترة
- 300 ج الكرز (من المستحسن تناول الأصناف الحلوة والحامضة)
- 250 ج التفاح (من الأفضل أن تأخذ الأصناف الحلوة)
- 3-4 ملعقة كبيرة الصحراء
تعليمات
- يمكنكِ استخدام الكرز الطازج أو المُجمد لتحضير هذا الكومبوت. التفاح الطازج فقط هو الأنسب. ستحتاجين إلى تجربة كمية السكر. تعتمد الكمية ليس فقط على تفضيلاتكِ الشخصية، بل أيضًا على حلاوة الفاكهة والتوت.
- صبّ الماء في قدر، وضعه على الموقد، واتركه حتى يغلي. اغسل التفاح وقطّعه إلى 8 قطع (أزل السيقان والبذور). إذا كنت تستخدم تفاحًا جاهزًا، فمن الأفضل تقشيره.
- صبّ ماءً مثلجًا على الكرز المُجمّد. إذا كان طازجًا، ضعه فورًا في الماء المغلي.
- أضيفي شرائح التفاح إلى الماء واتركي كل شيء على نار هادئة لبضع دقائق.
- ثم أضف السكر (أو، في حال استخدام بديل للسكر، الفركتوز أو الدبس) إلى الماء. اخلط جيدًا. إذا كنت تفضل استخدام العسل، فلن تحتاج إلى إضافته إلى المشروب إلا بعد أن يبرد الكومبوت قليلًا.
- أخرجي الوعاء الذي يحتوي على الكومبوت من على النار، ثم غطيه واتركيه منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- بعد أن يبرد المشروب، يمكنك حفظه في الثلاجة والاستمتاع به باردًا أو تقديمه مباشرةً. يستمتع بعض الناس بتناول التوت والفواكه المطبوخة في الكومبوت. إذا كنت من هؤلاء، فلا تقطع التفاح إلى قطع صغيرة جدًا ليسهل عليك استخدامه لاحقًا كحلوى.
ملحوظة
هذا الكومبوت غير مناسب للتعليب، لذا يجب استهلاكه خلال فترة قصيرة (لا ينصح بتركه في الثلاجة لأكثر من أسبوع).
