قم بتحضير البرطمانات والأغطية للتعقيم لمدة 5-7 دقائق.
اغسلي الفاكهة جيدًا بالماء البارد.
انزع نوى البرقوق واقطع الثمرة إلى نصفين. انزع النواة والبذور من التفاح. قسّم الثمرة إلى أرباع.
ضعي لب البرقوق في وعاء معقم واسكبي عليه الماء الساخن لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
صفي السائل في وعاء آخر ثم ضعي شرائح التفاح المحضرة فيه.
قم بإزالة التفاح ووضعه مع البرقوق.
أضيفي السكر الخشن إلى ماء الفاكهة، وحركيه واتركيه يغلي في قدر لعدة دقائق.
املأ البرطمان بالفاكهة بالشراب الناتج.
أغلق الغطاء، وانتظر حتى يبرد الكومبوت النهائي، ثم قم بتخزينه في مكان مناسب.
تعليقات
سيكون هذا لذيذًا. سيُضفي البرقوق لونًا على الكومبوت، ورائحته ونكهته المميزة على التفاح. سيكون كومبوتًا رائعًا حقًا...
لم يذكر كمية حمض الستريك؟