كومبوت التفاح والشوك الأسود لفصل الشتاء
كومبوت العليق الأسود والتفاح لفصل الشتاء
مكونات
- 200 ج. برقوق السياج
- 2 قطعة. التفاح
- 1 فن. الصحراء
- 1.5 ل. ماء
تعليمات
- قم بتحضير كافة المكونات، وذلك بغسل الفاكهة مسبقًا.
- اغسل مرطبانًا سعة 1.5 لتر مع غطائه بماء ساخن مع صودا الخبز، ثم اشطفه جيدًا. املأه بـ 2 سم من الماء، وسخّنه في الميكروويف لمدة 4 دقائق لتعقيمه. اغلي الغطاء لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- صفّ الماء. قطّع التفاح إلى شرائح، مع إزالة اللب أولاً. ضعه في القاع.
- أضف العليق البري.
- صبّ الماء المغلي على الخليط، ثمّ غطّيه واتركه لمدة 15 دقيقة.
- صبّ الماء المغلي المبرد من البرطمان في قدر، وأضف إليه السكر. اتركه يغلي على نار متوسطة.
- صبّ المرق المغلي في البرطمان وأغلقه بإحكام. اقلب البرطمان ولفّه بمنشفة أو غطاء آخر. خزّنه في مكان بارد ومظلم حتى يبرد.
ملحوظة
نصيحة! يجب فرز العليق البري بعناية، مع إزالة أي ثمار فاسدة أو متشققة. إذا استقرت ثمار فاسدة في الكومبوت، فستبدأ بالتخمر، ولن يدوم الكومبوت طويلًا.
تعليقات
نعم، أفعل ذلك بهذا الترتيب، ولهذا السبب لم تنفجر الزجاجة أبدًا. باتباع التعليمات، سيتم تحضير جميع الكومبوتات تلقائيًا.