سلطة منخفضة السعرات الحرارية مع الكرفس والتفاح
سلطة الكرفس والتفاح
سلطة الكرفس والتفاح نموذجٌ للتغذية الصحية. نكهتها النابضة بالحياة، وفوائدها الغذائية الوفيرة، وسهولة تحضيرها من أهمّ مميزاتها.
مكونات
- 1 ساق الكرفس (مُنقى)
- 1 تفاحة (أخضر)
- 1 جزرة (متوسط الحجم)
- 50 ج أوراق الخس (كوب صغير مع شريحة)
- 2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي (بدون إضافات)
- عصير الليمون (حسب الذوق)
تعليمات
- تحضير المكونات: اغسلي الجزر والكرفس والتفاح ثم جففيهم.
- قطعي ساق الكرفس إلى قطع صغيرة.
- ابشري الجزر على مبشرة ناعمة.
- قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، بعد تقشير القشرة القاسية وإزالة النواة.
- ضعي المكونات المحضرة في وعاء وأضيفي عصير الليمون (سيمنع المكونات من أن تصبح داكنة وسيضيف نكهة حمضية لاذعة إلى الطبق).
- تزيين السلطة بالزبادي.
- وزّع الخليط الناتج على أوراق الخس. سيُضفي هذا حجمًا للطبق ويُبرز نكهته المميزة.
ملحوظة
استخدمي الفواكه الحلوة والحامضة للسلطة (جراني سميث، سيميرينكو).
لا تتطلب مكونات الطبق معالجة حرارية، مما يسرّع عملية إنشاء "قنبلة الفيتامين".
