سلطة شهية بالدجاج والتفاح
سلطة طازجة مع الدجاج والتفاح
يمكنك استخدام أي نوع من التفاح لهذا الطبق - الشرط الرئيسي هو أن يكون كثير العصير.
مكونات
- 200 ج فيليه الدجاج
- 1 تفاحة
- 3 بيض الدجاج
- 150 ج الجبن الصلب
- 100 ج مايونيز
- ملح (حسب الذوق)
- أخضر (للتزيين)
تعليمات
- تحضير المنتجات اللازمة.
- اغسل فيليه الدجاج، وضعه في قدر من الماء، واتركه حتى يغلي. عندما يغلي المرق، أضف الملح حسب الرغبة. اطبخ الدجاج لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- بعد الطهي، اترك الفيليه يبرد، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء. أضف ملعقة كبيرة من المايونيز واخلط جيدًا لضمان وصول الصلصة إلى كل قطعة من اللحم.
- اسلق البيض مسبقًا، ثم برده، ثم قشره. افصل البياض عن الصفار بعناية. ابشر الصفار ناعمًا. اخلطهما بشكل منفصل مع ملعقة صغيرة من المايونيز في وعاء. ستحتاج إلى البياض في نهاية الطهي.
- قشّر التفاحة. اقطعها إلى نصفين، مع إزالة اللب. ابشر اللب بمبشرة كبيرة أو متوسطة الحجم. ثم اخلط خليط التفاح مع ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ابشر الجبن الصلب. في وعاء منفصل، امزج الجبن المبشور مع ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز.
- ستحصلين على أربعة أطباق من مكونات متنوعة ممزوجة بالمايونيز. بعد ذلك، ابدأي بتشكيل السلطة ورصّها على شكل طبقات. استخدمي حلقة سلطة لهذا الغرض. أضيفي أولًا طبقة من فيليه الدجاج، ثم ضعي فوقها شرائح التفاح.
- ثم قومي بدهن السلطة بطبقة ناعمة من صفار البيض.
- تتكون الطبقة التالية من خليط الجبن.
- بعد وضع جميع الصفوف، رشي السلطة ببياض البيض المهروس وضعي الأعشاب الطازجة في الأعلى.
ملحوظة
يمكن استخدام هذه السلطة مباشرة بعد تحضيرها.
عند الطهي، احرص على منع تأكسد الفاكهة. هناك عدة طرق للقيام بذلك.
قومي بتقشير التفاح وبشره ثم اخلطيه مع باقي المكونات في اللحظة الأخيرة.
رش خليط التفاح بعصير الليمون أو أي نوع من الخل.
قبل تقطيع شرائح الدجاج، قم بإزالة الجلد أولاً.
قبل تقطيع شرائح الدجاج، قم بإزالة الجلد أولاً.
