رنجة تحت معطف من الفرو مع التفاح
رنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة
نسخة أخف وزنا وأكثر غرابة من سلطة الرنجة المحبوبة تحت معطف الفرو - مع التفاح.
مكونات
- 250 ج فيليه الرنجة
- 3 قطعة. البطاطس
- 2 قطعة. جزر
- 2 قطعة. البنجر
- 4 قطعة. بيض
- 2 قطعة. التفاح
- 1 قطعة. البصل
- بواسطة للتذوق ملح
- بواسطة للتذوق مايونيز
تعليمات
- أولاً، اسلقي البطاطس والجزر والشمندر والبيض. يمكنكِ غليها معًا أو غلي الشمندر على حدة، لأنه يستغرق وقتًا طويلاً (أكثر من ساعة) ويتغير لون الماء. اثقبي الخضراوات بسكين من حين لآخر للتأكد من نضجها.
- بعد طهي الخضراوات والبيض، اتركهما يبردان لمدة عشر دقائق. ثم قشّرهما وابشرهما. يُفضّل بشر البنجر أخيرًا، لأنه سيُلوّن المبشرة باللون الأحمر.
- أولاً قومي بغسل التفاح وتقشيره وإزالة البذور ثم بشره.
- يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
- قطعي فيليه الرنجة إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك، رتّب السلطة طبقةً تلو الأخرى. أضف الرنجة أولًا، ثم البصل. ثم أضف البطاطس المبشورة، وملحها قليلًا، ثم ادهنها بالمايونيز.
- بعد الجزر، أضيفي القليل من الملح، ثمّ ضعي التفاح المبشور. ادهني الوجه بالمايونيز.
- بعد ذلك، طبقة من البيض، والتي تكون مملحة أيضًا.
- تتكون الطبقة الأخيرة من البنجر، والذي يتم أيضًا تمليحه وتغطيته بالمايونيز.
ملحوظة
نصائح الطبخ
من الأفضل اختيار تفاحة حامضة، مثل تفاحة جراني سميث. فهي تتناسب جيدًا مع البنجر الحلو.
بعد بشر التفاح، يُفضّل عصره قبل إضافته إلى السلطة. هذا ضروري لإخراج عصيره.
- يمكن جعل طبقات السلطة رقيقة حتى تتشرب أكثر ويصبح الطعم رقيقًا.
