عصير التفاح مع اللب لفصل الشتاء
عصير التفاح مع اللب لفصل الشتاء
أصدقائي الأعزاء، اليوم سنشارك معكم وصفة عصير التفاح مع اللب لفصل الشتاء!ننصحك بتحضير عصير التفاح باستخدام اللب. من المؤكد أنه ألذ من الجاهز، إذ لا تحتوي الوصفة على أي إضافات غير ضرورية، فقط ثمار ناضجة طبيعية.
مكونات
- 1.5 كجم التفاح
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء
تعليمات
- أولاً، اغسل التفاح المُجهّز وقطّعه إلى أرباع، مع إزالة البذور. يمكنك أيضاً تقطيعه إلى نصفين، حسب قوة عصارتك.
- اعصر شرائح التفاح باستخدام عصارة، مرتين إذا لزم الأمر. يبلغ إنتاج العصير حوالي ٨٠٠ مل.
- نترك البقايا المعصورة.
- ضعي لب التفاح في وعاء حديدي وأضيفي إليه كوبين من الماء النظيف وضعيه على الموقد.
- يُغلى المزيج مع التحريك المستمر لمنع احتراقه. ثم يُهرس في مصفاة حتى يصبح ناعمًا. النسب المذكورة في الوصفة تكفي لتحضير هريس بحجم 700 مل.
- ضع الهريس والعصير في قدر، ثم ضعه على نار عالية. سخّنه، لكن لا تغليه. أزل الرغوة بانتظام.
- صبّ رحيق التفاح في مرطبانات، سخّنها مسبقًا على البخار حتى يسخن ويجف. أغلقها بإحكام، ثم اقلبها واتركها تبرد.
- حسناً، هذا كل ما في الأمر، عصير التفاح الشتوي جاهز! مشروب عطري، كثيف، ومغذي!
ملحوظة
ينبغي إضافة السكر إذا كنت تستخدم التفاح الحامض.
من الأفضل تحضيره من أصناف التفاح الحلو والحامض، حينها سيكون المشروب غنيًا وحلوًا.
بالإضافة إلى العصارة، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو مكبس اللحوم.
