ضفيرة الجبن القريش مع التفاح
ضفيرة الجبن القريش مع التفاح
جديلة الجبن القريش مع التفاح هي طبق حلوى لذيذ وخفيف يمكنك صنعه في المنزل.
مكونات
- 200 ج جبن
- 2 بيض
- نصف فن. الصحراء
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 200-250 ج دقيق
- 500 ج التفاح
- نصف ملعقة صغيرة القرفة
تعليمات
- حضّر العجينة. أضف الجبن القريش والبيضة إلى وعاء كبير. اخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف السكر والملح والزبدة. اخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الدقيق تدريجيًا واعجن العجينة حتى لا تلتصق باليدين. شكّل العجينة على شكل كرة ولفّها بغلاف بلاستيكي. اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- حضّر الحشوة. قشّر التفاح وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. ضعه في مقلاة ورشّه بالقرفة. اقلِ التفاح على نار متوسطة حتى ينضج. اتركه يبرد.
- شكّلي ضفيرة. قسّمي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية. افردي كل جزء على شكل مستطيل. قسّمي الحشوة إلى نصفين من كل مستطيل. اطوي المستطيل إلى نصفين واضغطي الحواف معًا. قطّعي المستطيل إلى ثلاثة شرائط. اطوي الشريط على شكل ضفيرة، ثم انقليه إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. كرّري هذه العملية مع جميع المستطيلات.
- اخبزي الضفيرة. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. ادهني الضفيرة بصفار البيض. اخبزيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ملحوظة
يمكن عجن العجينة باليد أو باستخدام محضرة الطعام.
قم بتحضير الحشوة مسبقًا حتى يكون لديها الوقت لتبرد قبل تجميع الضفيرة.
إذا كنتِ لا تريدين أن يبدو الضفيرة جافة جدًا، يمكنكِ طلاء الجزء العلوي بالعسل أو التزجيج.
يمكن تقديم الضفيرة ساخنة أو باردة، كحلوى أو فطور.
هذا الجبن القريش المضفر مع التفاح خيار رائع لعشاق الحلويات الخفيفة واللذيذة. لا يستغرق تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً، والنتيجة لن تخيب ظنك.
