صلصة التفاح "نيزينكا" مع الحليب المكثف

معجون الفاكهة المنزلي صحيّ ولذيذ أكثر بكثير من الجاهز. وصفتنا مثالية للأطفال، ولمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

هريس التفاح مع الحليب المكثف "نيزينكا"

من الأفضل استخدام التفاح الحامض، لأنه يعطي هريسًا بنكهة أكثر كثافة.

تحضير الهريس لا يستغرق وقتًا طويلًا. فقط تأكد من توفر قدر كبير وبرطمانات معقمة وأغطية معدنية.

إذا قمت بزيادة أو تقليل نسب المهروس، ضع في اعتبارك أن علبة الحليب المكثف القياسية تحتوي على 400 جرام.

تحضير 15

طبخ 1

نوع الطبق الفراغات

مطبخ الروسية

حصص 4

مكونات

4 كجم التفاح الحامض أو الحلو والحامض
4 ملعقة كبيرة الصحراء
260 مل ماء
300 ج. حليب مكثف 8.5%

تعليمات

اغسل التفاح وقشره.
قم بإزالة اللب ثم قم بتقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة.
ضعي التفاح في قدر وأضيفي إليه الماء.
يُطهى على نار هادئة، مغطى، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. يُفترض أن يصبح التفاح طريًا ورقيقًا.
أضف السكر المحبب واخلط جيدًا.
نتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر والحرص على عدم الاحتراق.
ارفعي الخليط عن النار واخلطيه جيدًا.
أضيفي الحليب المكثف وحركي ثم ضعيه على نار هادئة.
نتركها تغلي ثم نطهوها مع التحريك لمدة 5 دقائق.
ضعي البوريه الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها بإحكام.
يحفظ في مكان بارد ومظلم.

ملحوظة

قد تواجه بعض الصعوبات أثناء تحضير المهروس وفقًا لهذه الوصفة. سنُنبهك إليها مُسبقًا.

إذا قمت بطهي الطبق على نار عالية، فإن التفاح سوف يجف ولن ينضج.
بعد إضافة السكر ثم الحليب المكثف، يجب تحريك الخليط أكثر من مرة، لأنه يمكن أن يحترق بسرعة كبيرة.

مهم! سيغلي التفاح المهروس مع السكر بغزارة، وقد يتسرب الخليط الساخن بسرعة. لتجنب الحروق، أبقِ الغطاء مغلقًا.

طعم هذا الطبق ناعم وطري للغاية. نكهة التفاح الحامضة تُضفي عليه نكهةً أكثر وضوحًا.

يمكن تعبئة المهروس المُحضّر بهذه الطريقة في مرطبانات بأي حجم، وهو أمر مريح للغاية. "نيزينكا" مناسب للبالغين أيضًا، ومعظم مرطبانات المهروس المُباعة في متاجرنا صغيرة الحجم.