لماذا يرسم الصينيون التفاح؟ فيديو غامض يكشف السبب.
تُلوّن الطبيعة الفواكه والخضراوات بسخاء لإثارة الرغبة في تناولها. يُرسل الدماغ إشاراتٍ للجسم لزيادة الشهية عندما تُحدّق العيون في قشر تفاحة ناضجة ملون، أو برتقالة صلبة، أو طماطم طرية، أو خيارة خضراء زاهية. يصعب مقاومة هذا الشعور في السوبر ماركت، عندما تُستقبل المتسوقين بصناديق مليئة بالفواكه والخضراوات الناضجة بمجرد دخولهم. تمدّ يدك غريزيًا إلى الفاكهة الجذابة، وتنتظر وجبةً لذيذة وصحية، فتلتقط سلةً كاملةً من التفاح والفراولة العطرة. ما هي الأشياء الضارة أو الخطيرة التي قد تكمن في التوت والفواكه الحمراء الناضجة؟
صناعة التجميل في خدمة تجارة الأغذية
اتضح أن المبيدات الحشرية والهندسة الوراثية ليستا الأدوات الوحيدة للتسويق الحديث. إذ يمكن تحسين جمال الفواكه والخضراوات ليس فقط من خلال عمليات تربية معقدة تستغرق سنوات، وتطوير أصناف جديدة، والتعديل الوراثي المكلف، بل أيضًا باستخدام طريقة الصباغة اليدوية التقليدية غير المكلفة.
في الصين، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى التي تصدر الفواكه والخضروات، غالبًا ما يتم صبغ التفاح حرفيًا.
لمنع تلف الفاكهة أثناء النقل الطويل، تُقطف من الأغصان قبل أن تنضج: وهذا ما يفسر افتقار التفاح الناضج ظاهريًا إلى النكهة والرائحة. يدرك المسوقون أن مظهر الفاكهة بحد ذاته يُحفز الشهية، لذا يسعون جاهدين لجعلها جذابة قدر الإمكان. ولتحقيق ذلك، يستخدم المنتجون بخاخًا شمعيًا مطهرًا خاصًا مُضافًا إليه أصباغ ملونة، يُرش على التفاح على الحزام الناقل. ويحقق هذا عدة أهداف:
- حماية الفاكهة من التعفن أثناء التخزين والنقل؛
- الحفاظ على المظهر التسويقي ومرونة القشر لفترة طويلة؛
- مظهر جذاب ومشهي للفاكهة.
بعد أن قطعت آلاف الكيلومترات وانتهى بها الأمر على أرفف المتاجر الكبرى، تظل التفاحات ذات الشكل والمظهر المثاليين ممتلئة الجسم وعصيرة ومشرقة، وبالنسبة للمستهلك العادي، تبدو طازجة كما لو تم قطفها للتو من الشجرة.
يمكن أن تحتفظ التفاح المعالجة بمظهرها الأصلي لفترة طويلة بفضل قشرتها الرقيقة الشمعية اللامعة.
وللتقليل من الأضرار الصحية ينصح الخبراء باستخدام إحدى الطرق التالية قبل تناول الفاكهة:
- تقشير التفاحة بالسكين؛
- اغسلي التفاحة جيدًا تحت الماء الجاري مع الصودا؛
- استخدمي المنظفات الخاصة للفواكه والخضروات والتي يمكن غسلها بالكامل بالماء.
قد لا تكون الفاكهة ذات الألوان الزاهية بالضرورة ملونة بأصباغ صناعية، ولكن إذا كانت التفاحة الناضجة بدون خدش أو كدمة واحدة لها نكهة ورائحة باهتة، فيجب أن تكون هذه علامة تحذيرية.
أخبار كاذبة لدحضها. أين الحقيقة؟
انتشرت على الإنترنت مقاطع فيديو "مفبركة" من الصين، تُظهر للمشاهدين حزامًا ناقلًا من التفاح الباهت يُلوّن يدويًا ويحوّل إلى تفاح نابض بالحياة وشهي. وسرعان ما كشفت التعليقات أن اللقطات لا تُصوّر سوى حلوى، أُعطيت مظهرًا واقعيًا من خلال رسم فني لتمثال صغير على شكل تفاحة من الشوكولاتة. وتزعم العديد من مقالات "المفبركة" أن ما ظنّه المشاهدون تلوينًا للفاكهة في الصين زائف: ففي الواقع، تُبدع الإمبراطورية السماوية ببراعة في صنع الحلويات - حلوى شوكولاتة بيضاء رائعة.
لا يستبعد مقطع فيديو يظهر عملية صنع حلويات على شكل تفاحة إمكانية أن تكون الفواكه والخضروات الطبيعية، بما في ذلك التفاح الأحمر، ملونة بشكل صناعي.
في سعيهم لتحقيق الربح، لا يهتم المنتجون بصحة وسلامة المستهلكين، لذا فإن أفضل استراتيجية تسوق لمحبي الفاكهة هي شراء الفاكهة الموسمية وعدم الاعتماد كثيرًا على المظهر الخالي من العيوب للتفاح المستورد.
